ポンドあたりのベーコンのスライスの数は、各カットの厚さに大きく依存します。 店でベーコンのパックの間で選ぶときそう、ポンドごとのベーコンの切れがブランドと個々のパッケージの間で変わることを知って下さい。
購入したパックのスライス数が足りない、あるいは一部のメーカーが手抜きして各パックに入れる量を減らしていると不平を言うことがあります。 そのような恐れをすべて休ませてください。 それは厚さが各切口と変わることができること単にであり相違を知り、決して失望させて再度終わることは可能ではない。 残りはベーコンの各ポンドの切れの数が変わるけれども、あなたの木びき台のためのより少ないベーコンを得ていないことを保証する。
ベーコンは、通常、豚の腹や豚の背中から作られています。 時には異なる肉の組み合わせが使用され、時には豚肉が完全に存在しないこともあり、宗教が豚肉の消費を禁止している人には最適です。
疑問に思っていた人のために、語源は古いドイツ語にさかのぼることができ、元の単語はbachoです。 ベーコンは、塩溶液の高濃度で肉を注入することによって硬化される硬化豚肉の一種です。 これは湿式硬化として知られています。 ベーコンはまた、肉片から水を吸収する肉の周りに塩を塗布することを含む乾燥硬化と呼ばれるプロセスを経ることができる。
牛肉、鶏肉、ヤギ、さらには七面鳥などの他の種類の肉を切断し、硬化させ、ベーコンに似たように準備することができます。 一例は、本物のベーコンと同じように、煮沸し、燻製し、細断することができる七面鳥のベーコンです。
ベーコンは、一般的に食べる前に揚げるか沸騰させることによって調理されます。
多くの人々はしばしばベーコンを他のタイプの硬化した豚肉と混同します。 他の硬化豚肉に似ていますが、ベーコンは、それがカットされている方法と、それが準備されている方法で異なっています。
ベーコンが人気があることはすでに知っているだろうし、その人気が高まっているだけであることを知っても驚くことではないだろう。 実際には、世界中で、豚肉の消費量が増加しています。 肉を準備するさまざまな方法が他のものよりも便利で楽しいものになる可能性があるため、豚肉の切り方はこれと大きく関係しています。 オーストラリアでは特に、ベーコンは地元の好みに従って、縞状と脂肪の両方のセクションが付属しています。
アメリカでは、ベーコン爆発やチキンフライベーコンなど、様々なベーコンレシピが離陸してベーコン消費量が大幅に増加しています。 食料品店でのベーコンの準備ができていることもその人気に貢献しています。
あなたはベーコンのパックを購入するとき、あなたは異なる重量の間で選択することができます。 各パックには、スライスされたベーコンのストリップの数が含まれており、彼らは数が異なります。 次に買い物をしているときに、何を得ているのかを正確に知ることができるように、なぜ調べてみましょう。
ベーコンのスライスを詰めた
ベーコンのパッケージには多くのバリエーションがあります。 挿し木のサイズは、パッケージ化されたスライスの数を変更します。 通常のカットベーコンの1パックには12–15スライスが含まれていますが、薄いベーコンには35スライスも含まれています。
スライスの数が期待に合わないときにだまされていると感じる人もいます。 私が見てきたように、ベーコンのスライスの量に影響を与えるカットの厚さを除いて、水分content有量や肉の重量などの他の要因も影響を与えます。 そう、あなたが食料雑貨品店から買ったベーコンの1ポンドで見つける切れの数でコメントする前に、ベーコンのポンドの切れの数を囲む事実を考慮しなさい。
ベーコンのストリップは何ポンドですか？
私は最近、ベーコンの四つのパックを買って、それらを解凍し、各パックのスライスを数えました。 私はパック間の量の重要な変化を見つけたことを認めます。 これはどうしてでしょうか？ 私の疑問を解決するために、私はさらに二つのパックを買って、スライスを数え、それぞれスライスされたベーコンの各13と24個で見つけました。
私は記録をまっすぐに置くために私自身の小さい台所天秤ばかりを持って来た。 私はその後、ちょうど確認するために、肉の厚さを測定するために特別に作られた定規を引き出しました。 あなたが推測しているかもしれないように、カットの厚さは、各パックのカットの数に実証可能な効果をもたらすのに十分異なっていました。 同じサイズのカットは、異なる量を引き起こし、一緒にパックされました。
原則として、スライスされたベーコンの数は1ポンドで10-35スライスの範囲でなければなりません。 スライスされたベーコンの数はカットの厚さに依存するため、この範囲にはいくつかのバリエーションがあります。 これらのバリエーションは、3つの異なるカテゴリに分類することができます:
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約0.062インチの厚さがあり、ポンドを構成するために16–20の切れの間で及ぶかもしれない規則的な切口のベーコン。 量のスライスされたベーコンは肉の含水率そして重量の結果としてそのうちに変わるかもしれないが通常12オンスのパック入って来。 - 厚さが約0.031インチで、ポンドあたり28-35スライスの範囲である薄いカットベーコン。 薄くスライスされたベーコンは通常規則的大きさで分類されたベーコンの厚さ半分である。 これにより、準備時間が短縮され、時間が節約されます。
- 厚切りベーコンは0.111インチの厚さで、1ポンドあたり10-14スライスしかありません。 その厚さはその重量を増加させ、その量を減少させる。 米国の食料品店のまわりで、厚い切口はポンドのパックで見つけることができる。
準備の際には、鍋の幅に加えてカットの大きさに注意することが重要です。 可能な限り最良の結果を得るためには、ベーコンのすべての部分が同時に正しく準備されていることを確認する必要があります。 準備は別として、ベーコンのサービングのサイズはまた健康に関して非常に重要である。
1ポンドあたりのベーコンのスライスがいくつかあります。 薄い切口のベーコンの1つの切れは12–14グラムのまわりで重量を量り、コレステロールの脂肪、11mgおよび蛋白質の3.9gからの36カロリーを持つことがで その脂肪含有量のために、サービングサイズが提供されたプレートあたりのベーコンの2–3スライスに制限されることが重要です。 これは、健康を維持し、適度な豚肉の消費を維持するために行われるべきである。
ベーコンは、味と外観の完璧な組み合わせを与えるために、単独で、または別の料理にサイドとして取ることができる香ばしい、カリカリと塩辛い料理です。
ベーコンは、ベーコンを調理するためにいくつかの異なる種類のキッチン機器を使用することができるので、それが準備することができる方法で、より パンを使用している場合は、次の手順に従います:
- 冷たい、きれいな鍋の上にベーコンを置きます。 ベーコンの部分が重ならないようにしてください; これはあらゆる部分が十分に調理されて出て来ることを保障する。
ベーコンがカールして波になるまで鍋を加熱します。 燃焼を避けるために、弱火から中火に加熱を開始します。- 調理されるまで5分ごとに回して下さい。 より細いサイズ、より速くそれが調理するので、周到な注意を払って下さい。
オーブンや電子レンジも使用できます。 この方法を調理することは別として、ベーコンは余分な味を作り出すためにマリネすることができます; 黒砂糖、シナモンまたはカボチャパイのスパイスのような望ましいスパイスとのそれをこすってみてください。
ヒント：スパイスを超えないように注意してください。
結論
あなたはシズルを知っており、あなたはシズルを愛しています。 料理としてのベーコンは、香ばしい、甘い、そしてその間のすべてです。 準備のその容易さはそれにアメリカの台所の支柱をする。 それだけでなく、それはまたあなたの個々の好みに基づいて風味を付けることができます。 私はあなたがそれを考えたことがない賭けます！
1ポンドのビーコンのスライスの数について、だまされたり混乱したりすることは意味がありません。 それはあなたが望むものとあなたが買っているものを正確に知ることの問題です。 スライスの数が多い場合は、あなたが後にしているものです,その後、薄いカットベーコンのために行きます. それらが余りに薄く出て来たら、規則的な切口のベーコンの切れを試みなさい。
あなたはスクランブルエッグやソーセージでそれを作っているかどうか、ベーコンはあなたを失望させることはありません一つの朝食アイテムです。 昼食のために、あなたはまた、ベーコンとエンドウ豆とパスタを持つことができます、またはあなたは甘いマッシュポテトとベーコンのいくつかのクリー そう多くの可能性がある;切口のサイズ間の相違を知ることはこれらの可能性を握るのを助ける。