すべてのあなたのゲストのための十分な翼を持っていないよりも悪いことは何もありません。 さて、それはおそらく少し劇的であることですが、誰も空腹と失望、右の集まりを残して好きではありませんか？
“史上最悪のホスト”というタイトルを避けるためのトリックは計画されています。 この短いガイドは、すべてのあなたの燃焼の質問にお答えします：ポンドでどのように多くの鶏の羽？ そして、どのように多くの翼は、あなたのゲストを提供する必要がありますか？
グリルを焼く前にそれをずっと読んでください。
ポンドでどのように多くの翼？
平均的な生の翼の重さは約3.5オンスです。 それはポンドの4そして5つの全手羽先の間にあることを意味する。
それは簡単な答えですが、それは全体の話ではありません。 実際には、あなたは自分の重量と翼のサイズに応じて、ポンドあたりの多かれ少なかれ翼を持つことができます。 翼が本当に小さい場合は、全体のポンドを構成するために、より多くの翼が必要になります。 しかし、彼らが大きければ、あなたはより少ない翼を必要とします。 理にかなっている、右？
しかし、一般的に言えば、翼を買うときに4対5の魔法の数を覚えていることができます。
10ポンドの袋には何個の手羽先が入っていますか？
10ポンドの袋の中に40から50個の手羽先があります。 多くの場合、これは食料品店で手羽先を購入する方法です。
時には、あなたはまた、翼の4ポンドの袋に出くわすことがあります。 その場合、内部に16-20個の翼があるはずです。
手羽先とバッファローの翼
ほとんどのレストランで手羽先を注文すると、実際には翼全体を手に入れていません。 ここに理由があります。
翼は三つのセクションを持っています: ドラム（上部）、ウィングレット（またはフラップ）、および翼の先端。 最初の二つは最も肉とジューシーなので、彼らは最も人気があります。 それはとても骨だので、先端は通常、廃棄または鶏のスープを作るために使用されます。
通常、水牛の翼（またはドラムとウィング）は食料品店でしか購入できません。 しかし、ほとんどの肉屋は、あなたがそのカットを好むならば、あなたに翼全体（先端を含む）を売ることができます。
最もおいしい2つの部分（drummetteとwingette）は、ニューヨーク州バッファローのAnchor Barで（望ましくないカットではなく）おいしい前菜として初めて販売された後、一般的にbuffalo wingsと呼ばれています。 それは名前がソースからではなく、どこから来ているのかです。
なぜこの違いが重要なのですか？
これらの手羽先の事実は、情報の単なる楽しい一口ではありません。 水牛の翼は全体の手羽先よりも小さい（そして軽い）ので、あなたはポンドあたりのより多くの翼を得ることを期待することができます。
平均して、翼のポンドには10-12個があります。
骨なしの翼はどうですか？
骨なしの翼は本当に翼ではありません。 彼らは翼のように見えるように形作られた鶏の胸肉です。 彼らは基本的に大きなナゲットなので、彼らは非常に肉であり、あなたが噛むための骨や軟骨を持っていません。
一人あたりの手羽先は何個ですか？
これは大きな質問です：一人の手羽先は何個食べますか？
一食分には6オンスの肉が必要です。 翼あたりの実際の肉の約一オンスがあるので、あなたは一人あたり6全体の翼が必要になります。 誰もが平均的な食欲を持っていると仮定すると、それはちょうど翼のポンドを超えています。
もちろんです。 異なる人々は、異なる食欲を持っており、翼の異なる数を食べることができますが、それはのオフに行くには良い量です。
料理の目的のために、他の前菜も作っているなら、おそらく一人あたり四つの翼を提供することで逃げることができます。 翼が主要な食料品である場合（そして側面がない場合）、その量を2倍または3倍にします。
3 群衆を喜ばせる手羽先を提供するためのヒント
スーパーボウルの日曜日、深夜のスナック、または家族の夕食を担当しているかどうか、これらのヒントは、指をなめる手羽先を提供するのに役立ちます-あなたがレストランで得ることができるものよりもさらに優れています。
正しく金額を計算
あなたは手羽先の適切な数を購入するには、このガイドで右ここに必要なすべての情報を持っています。 二つの重要な量を覚えておいてください：ポンドあたり4-5、および一人あたり6全体の翼。 それがメインディッシュであれば、12（またはそれ以上）の翼が良い助けになります。
オーブン-揚げる前に焼く
揚げた翼が最も人気がありますが、エラーの余地がたくさんあります。 冷たい斑点や調理されていない翼を避けるために、最初にオーブンや空気フライヤーでそれらを焼きます。 その後、深いフライヤーでそれらを仕上げる。
翼はとても人気があるので、あなたの好きなソースを買いだめします（全米チキン評議会は、アメリカ人が1を食べると言います。スーパーボウルの日曜日だけで35億の翼、エンドツーエンドに敷設された場合、世界中を三回行くのに十分な）、コーティング手羽先のためのソースの数十があることにバインドされています。 バーベキューソース、ホットソース、バッファローソース、ハニーマスタードソース、および牧場は、最も人気のあるオプションです。 あなたの翼で野生に行くと最高の手羽先料理のタイトルのためにあなたの地元のスポーツバーに挑戦。