乾燥させずにミートローフを再加熱する方法（5つの方法で）

乾燥させずにミートローフを再加熱す 低温を使用し、アルミホイル（オーブン）または紙のキッチンタオル（電子レンジ）で覆います。

私はあなたのことは知らないが、私がミートローフを作るとき、私たちがすべて貪欲でない限り、ほとんど常にいくつかの残り物があり、その場合は一度にすべてを終わらせるが、それはしばしばそうではない。

ミートローフは、再加熱するとさらに味が良くなる料理の一つなので、残り物は楽しみにしています。 あなたが注意しなければならない唯一のことは、あなたのミートローフを再加熱するために使用する方法です。

それは間違って取得し、それは少し乾燥してしまうことができます。

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• ミートローフを再加熱するための最良の方法
• ジューシーなミートローフのためのトップのヒント
• 冷凍ミートローフを調理
• ミートローフを保存し、凍結
• ミートローフ
• 残りのミートローフを使用する方法
• 新鮮な食材で最高の、湿った、ミートローフを調理
• 興味深いレシピ：
• よくある質問
• ミートローフを再加熱するための五つの最良の方法（ハウツー）
• )

それに直面しよう; ミートローフは、もともと最初の場所でそれを調理するときに少し乾燥することができますが、それを暖めることは、それも乾燥させることができま

しかし、私を知っている、あなたの多くがそうであるように、私が次に言うつもりは驚くことではありません。

はい、私はあなたがあなたの残りのミートローフを再加熱することができますどのようにあなたを伝えるつもりです、と限り、それは最初の場所であまりにも乾燥していなかったとして。

以下のヒントに従うことで、二度目に加熱すると乾燥しません。 それもサンドイッチで、食べるために絶対的な喜びになります。

ミートローフを再加熱する最良の方法

オプション1ミートローフをオーブンで再加熱する

通常のオーブン（ガスまたは電気）で食品を再加熱することは、ほとん それは制御に置く。

あなたは熱設定を選択します;あなたはそれが湿ったか、カリカリしたいかどうかに応じて、あなたが再加熱しているかどうかをカバーすることができ、それは素晴らしく、均等に食べ物を加熱します。

ミートローフを再加熱するのに最適な方法ですが、どのレベルの水分、乾燥、さらにはサクサクです（なぜですか？）あなたが好みます。

次の簡単な手順に従ってください:

• オーブンを250°Fの温度に予熱します。
• ミートローフをオーブンで安全なベーキング皿に移します。
• 大さじ1杯の水を振りかけるか、風味を良くするために牛肉のスープを振りかけ、アルミホイルで覆う。
• ミートローフが完全に暖まるまで25-30分間加熱する。 それは毎回動作します。

オプション2蒸し方法

再加熱するときにミートローフに水分を多く保持するには、蒸し方法を使用することをお勧めします。

次の手順は次のとおりです:

• 鍋に水の1つまたは2インチを注ぎ、煮るに持って来なさい。
• 水が沸騰したら、蒸し器のバスケットにミートローフを静かに下げ、水位のすぐ上に吊り下げます。
• 鍋を覆い、ミートローフが均等に暖まるまで数分間蒸し続けます。

オプション3フライパン法

すでにミートローフをスライスし、残り物がある場合は、フライパンでスライスを再加熱する

このストーブトップの方法を好むが、残りのミートローフがまだ一枚にある場合は、この特定の再加熱方法を使用するためにスライスする必要があります。

あなたがあまりにも高く設定された熱を持っていない提供すると、フライパンの再加熱は湿った結果を生成します。

:

• 中-低熱設定上のあなたのストーブの上にあなたのフライパン（鋳鉄またはテフロン加工の様々な）を置き、少し植物油を追加します。
• ミートローフのスライスを追加します。 低に熱を下げます。
• 3-4分間調理し、反転し、反対側に同じことを行います。
• 鍋が乾燥し始めたら、少しの牛肉のスープにスプーンで水分を加えてください。

オプション4マイクロ波法

マイクロ波は、ミートローフを含む多くの食品を再加熱する素晴らしい方法です。 唯一の欠点は、一度に少ししかできないことです。

残ったミートローフの大きな塊を電子レンジで温める場合は、正しい方法でそれを行う必要があります。

加熱すると、適切に暖められるまでに乾燥する可能性があります。

次の手順に従います:

• 残りのミートローフスライスを電子レンジで安全な容器に移します。
• 容器の上に蓋を置き、わずかに半開きのままにします。
• 電子レンジで1～2分。 ヒント：私は通常、水分をロックするのを助けるために、側面に水で半分に満たされた小さな耐熱ボウルを置きます。
• スライスを裏返し、さらに1〜2分間電子レンジで加熱する。

過熱に神経質な場合は、小さな30秒の爆発で加熱してください。 電子レンジを終えた後、それは少し調理を続けていくことを忘れないでください。

代わりに、電子レンジで安全なプレートまたはトレイを使用し、ミートローフのスライスを紙のキッチンタオルで覆うことができます。

ジューシーなミートローフのためのトップのヒント

• 最初に生からミートローフを調理するときは、それを少し下調理してください。 経験則は推薦された調理時間が終わる約10分前に熱を消すことである。

ミートローフ全体がその中の熱を数分間保持するので、少し調理し続け、結果はミートローフの素敵でジューシーな塊になります。

これは細菌が増殖する可能性があるため、加熱が不十分ではないことに注意してください。

残ったミートローフをフライパンやフライパンで再加熱する場合は、フォークや箸で好きなだけ水分レベルを確認することができます。

残りのミートローフをオーブンや電子レンジで再加熱し、乾燥しすぎたくない場合は、アルミホイルや紙のキッチンタオルで覆うことが不可欠であるこ

キッチンタオルは電子レンジの再加熱用で、アルミホイルは通常のオーブンで再加熱するときに使用されます。

電子レンジとアルミホイルはお互いに好きではなく、キッチンペーパーとホットオーブンのシートも好きではありません。

冷凍ミートローフの調理

ミートローフの混合物を準備して生で冷凍した場合は、調理に来たときに冷凍庫から取り出して一晩冷蔵庫に移して解凍することをお勧めします。

一晩解凍し忘れた場合は、通常使用するのと同じ温度設定で冷凍庫から直接調理することができますが、一時間半から二倍長く焼くことができます。

水分を失うことが心配な場合は、バーベキューソースやケチャップ、または自分で選んだ釉薬で焼く前にコートすることができます。

次の手順に従います。

ステップ1

まず、オーブンを325°Fの温度に予熱します。

ステップ2

冷凍ミートローフをアルミホイルで包み、浅いベーキングトレイに入れます。

ステップ3

予熱したオーブンの中央にトレイを置き、ミートローフを60分間焼く。

ステップ4

オーブン手袋またはポットホルダーを使用して、部分的に調理されたミートローフでトレイを慎重に取り外します。

ステップ5

これは素敵なジューシーなミートローフを提供するために重要です。 あなたの選択の艶出しが付いているミートローフそしてブラシに塗って下さい。

ステップ6

まだラップされていないミートローフをオーブンに戻し、同じ温度でさらに30-40分間調理する。

肉温度計を使って、ミートローフの中央に挿入して温度を確認します。

肉をベースにしている場合、160°Fの温度を探しています。家禽をベースにしている場合、探している温度は165°Fです。

ミートローフの保管と凍結

ミートローフが好きではない家族を見せてください。試したことがない家族をお見せします。 ミートローフは、ほぼすべての肉愛好家が楽しむスクラム料理です。

それは比較的短期間で週の間に提供する準備ができて作るために調理し、凍結することができます。

実は事前に作るのに最適なので、次回作ることを考えているときは、レシピを倍増して後で凍らせてみてはいかがでしょうか？

お好みに応じて、ミートローフを調理または未調理のいずれかで凍結することができます。

ミートローフを冷蔵庫に保管する

ミートローフは農民のような料理のようなものとして出くわすかもしれませんが（それは最も裕福な人々でさえそれを食べているからではありません）、実際には準備するのにかなり時間がかかります。

だから、ある日準備し、一晩冷凍し、次の日に調理することによってプロセスを分割することができます。

このように一晩保存すると風味が向上すると思います。 それはそれを完全に開発する時間を与えます。 しかし冷却装置にそれを置く前にそれを堅く包み、密封することを確かめなさい。

調理後に冷凍する場合は、ミートローフを完全に冷却してからラップし、しっかりと密封し、冷蔵庫に保管する必要があります。

理想的には、冷蔵された調理されたミートローフは、一日または二日以内に消費されるべきである。 あなたは二日以上のためにそれを保存したい場合は、あなたの最良の選択肢は冷凍庫です。

生のミートローフを凍結する最良の方法

生のミートローフを凍結する場合は、パンを形成した後、それをプラスチック製の食品ラップで完全に包んで、気密

生の冷凍ミートローフは、最大6ヶ月間冷凍庫で大丈夫です。

ミートローフを作るために使用している肉が以前凍結されていたかどうかを考える必要があります。 それがあった場合、それが解凍された方法によって使用することは安全ではないかもしれません。

冷蔵庫で一晩解凍したままにしておくと、USDAのアドバイスでは、冷蔵庫から取り出してすぐに調理すれば安全に使用できると述べています。

米農務省が勧告しているもう一つのことは、冷蔵庫で解凍した冷凍ミートローフは再凍結しても安全であり、冷凍庫に移す前に冷蔵庫から任意の長さの間放置されていないことである。

生のミートローフの混合物がどのように扱われているか不明な場合は、安全に再生し、凍結する前に調理することをお勧めします。

調理済みのミートローフを凍結する最良の方法

• 調理済みのミートローフを凍結するときは、まず室温に冷却することです。
• その後、冷凍庫の保管のためにそれを準備するために、冷凍庫のラップまたは頑丈なアルミホイルでしっかりと包む必要があります。
• 両方で包むことはフリーザーの焼跡に対してよい保護である。

正しくラップされ、調理されたミートローフは冷凍庫に最大6ヶ月間保管されます。 最高の品質のために、しかし、それは三から四ヶ月以内に食べられるべきです。

ミートローフは調理されているときや調理されていないときに冷凍するのが最適ですか？

すでに述べたように、ミートローフを調理する前または後に凍結することができます。 但しそれを凍らせています、それを堅く包み、フリーザーの焼跡の危険を防ぐためにフリーザー袋に置くべきです。

冷凍庫内の他の食品からの汚染の可能性を防ぐのにも役立ちます。

何が一番いいかという点では、新鮮な食材から調理したときにどんな食べ物にも勝てないと思います。 新鮮な食材は常に味が良くなります。 もちろん、誰もが自分の意見を受ける権利があります。

冷凍ミートローフを準備するには、冷蔵庫で一晩解凍するのが私の好ましい方法ですが、調理時間を増やす限り、冷凍庫から直接加熱することができます。

残り物ミートローフの使い方

残り物ミートローフは非常に汎用性があり、あなたとあなたの家族が楽しむことができる多くのおいしい方法があります。

ここにいくつかの提案があります。

• スライスし、サンドイッチに冷たいを入れます。
• それをスライスし、フライパンや電子レンジで温め、暖かいサンドイッチで、またはトーストサンドイッチでパテメルトとして提供します。
• それはまた、小片に切り刻まれ、牛挽肉のレシピや唐辛子やキャセロール、あるいはパスタや米とスパグボルソースで使用することができます。
• それを小さな立方体に切り、マスタードマヨで覆われたパンに振りかけた前菜や、細かくスライスしたまたは刻んだオリーブと一緒にトーストに使
• ワサビソースで覆われたトーストの上に置き、いくつかのおろしたチェダーチーズをトッピングし、上またはグリルの下で素早く焼いたときにもおいしい。

事前にミートローフを作る

先に述べたように、ミートローフ混合物を作って後で調理するために保管することができます。

次の日に調理する予定があれば、心配することなく、一晩冷蔵庫に安全に保管することができます。

数日前から数週間前までに作りたい場合は、生のミートローフを最大6ヶ月間凍結することができます。 上記の指示に従ってください。

ミートローフは、家庭から家庭に変わるレシピの一つです。

多くの料理人がそれを自分のテイクを持っています:

• 鶏ひき肉や七面鳥で作る
• 自分の好きなハーブとスパイスの組み合わせを追加
• 混合物にウスターソースやさいの目に切ったベーコンを追加

今、あなたはそれを進めることができることを知っている、あなたは一度にいくつかのパンでそれを一括で作ることにするかもしれません。 あなたがいくつかのミートローフパンを持っているなら、あなたは作られています。

冷蔵庫の保管は不可欠です

新鮮なものでも解凍した冷凍ミートローフの混合物でも、挽肉でも、冷蔵庫に最大二日間保管することができます。

生のミートローフを一晩冷凍すると風味が豊かになると私は考えています。

しかし、何をするにしても、生の肉や肉の混合物を最大二時間以上開いて放置しないでください。

新鮮な食材で最高の、湿った、ミートローフを調理

あなたは素敵な、湿ったミートローフを調理するためにマスターシェフである必要はありません。

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1脂肪と友達になる

湿ったミートローフになると、適度な脂肪含有量を持つことが不可欠です。 肉と脂肪の受け入れられた標準的な比率は80：20です。

70:30を好む人もいますが、注意してください。 多くの料理人は、比率の右の並べ替えを持っているチャックステーキを使用する傾向があります。

肉が調理されると、脂肪は液体になり、ミートローフを湿らせます。 鶏肉や七面鳥などの痩せた肉を使用している場合は、液体脂肪の不足を補うために少し在庫を追加する必要があります。

2野菜には水分が含まれています

野菜には水分がたくさん含まれているので、ミートローフの混合物にさいの目に切った形またはピューレの形で それはまた、あなたに追加された味の次元を与えるでしょう。

ニンジン、セロリ、緑または赤ピーマン、タマネギ、スカッシュなど、あらゆる種類の野菜を使用することができます。

野菜を加えるときは、まずバターやオリーブオイルを少し加えてソテーするのが普通です。 それはそれらがミートローフ混合物に加えられるとき湿気を解放するのを助けます。

3水分を保持するためにパン粉を加える

ミートローフ混合物にパン粉を加えることは、水分を保持するのに最適な方法です。 それらがなければ、肉は調理中に水分を失い、あなたは乾燥したミートローフで終わるでしょう。

肉汁を吸収して保持するためにパン粉を入れます。 加えるべきパン粉の量は混合物の15%から25%の間にあります。

痩せたタイプや肉のカットを使用している場合は、パン粉を少し牛乳やストックに浸して少し余分な水分を与えることができます。

ブレッドクラムを加えるとボリュームも増し、より多くの人に栄養を与える経済的な方法になります。

数年前、時代が厳しいとき、一部の人々は50：50の比率を使用しました。 それがミートローフと呼ばれる理由かもしれませんか？

4混合物をあまり圧縮しないでください。

ミートローフの混合物をあまりにも多く混合して圧縮すると、最終製品は硬く乾燥します。 だからあなたの熱意を抑え、それをやり過ぎてはいけません。

すべての成分が合理的によく混合されたらすぐに、それは停止する時間です。

忘れずに、混合物をミートローフパンに押し込んで焼く必要があります。 しかし、あまりにもハードそれを押してはいけません。

私のモットーは、より緩いミートローフは、より良いです。 よりオープンな混合物も調理するのに時間がかかりません。

5焼くときの温度を制御する

私は425°Fの温度であなたのミートローフを焼くことをお勧めしますいくつかのレシピを見てきました。

影響力のある食通であるアルトン-ブラウンは、325°Fの温度が完璧で湿ったミートローフに理想的であると言います。

肉体温計を使用して、ミートローフの中心の内部温度が165°Fに達する理想的な結果を得る。

6肉体温計を使用する

肉を正しく調理するのが好きな真面目な料理人なら、偶然に任せないでください。肉体温計を使用してください。

の内部温度の調理の図表WhatsCookingAmerica.net ウェブサイトは、内部の肉の温度への貴重なガイドです。

完成したミートローフがどのように好きかに応じて–中程度またはよく調理されていますが、過剰調理されていません-ミートローフの内部温度が100-155°Fから160°Fの間に達したときに調理を中止して、しっとりとしたパンを作ります。

7休憩時間

ステーキやローストを提供する前に少なくとも10分間休ませることを知っているでしょう。 しかし、これはまた、ミートローフのための良いアイデアであることを知らないかもしれません。

早すぎると、私が何を意味するのかわかります。 あなたはすべての素敵な水分が漏れて表示されます。

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よくある質問