パール大麦は、塩水で簡単に調理できるおいしい穀物です。 心のこもったシチューで米の代わりにそれを提供しています。 または、混合された野菜スープに未調理の穀物を加えなさい。 クルプニク、ポーランドの鶏肉、野菜、パール大麦のスープは、私たちが最も愛するものの一つです。 簡単、満足およびフリーザー友好的。
調査はオオムギがコレステロールを下げ、食事の後でボディの血糖レベルを長く調整するのを助けることを示した。 それは蛋白質、繊維、必要なビタミンおよび鉱物でまた高く、従ってミルクが付いているオート麦か穀物として朝食のためのオオムギを持っていることは、実際に非常に栄養価が高い選択である。 それはグルテンを含んでいます従ってcoeliacsかグルテンのアレルギーとのそれらのために適していません。
どのように真珠大麦を調理するには？
私はいつもすべての種類の穀物を愛してきましたが、パール大麦は子供の頃から私のお気に入りのままでした。 それは味が少しナッツと土だからかもしれません,またはそれは肉汁スタイルの牛肉とああとてもよく行く素敵な粘着性の一貫性を持っている
パール大麦を調理するには、大麦の量を入れ、鍋に水の量を倍にします。 塩ひとつまみで味付けします。 その後、約30分間、カバー、煮る沸騰させます。 提供の提案と以下の印刷可能なレシピを参照してください。
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真珠大麦を調理する方法
材料
- 1/2 カップパール大麦
- 水1カップ
- 塩ひとつまみ
指示
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鍋に大麦を入れます。 水と塩を加える。 沸騰させる。 煮る約30分間覆われています。 たまにかき混ぜる。 水はほぼ完全に吸収され、もしあれば過剰に排出されるべきである。
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生意気な肉の数字を添えてください。 また、ホットミルクと朝食用シリアルとして蜂蜜のスプーンでお楽しみください。
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調理した大麦を冷蔵庫に3-4日間保管し、必要に応じて鍋や電子レンジで再加熱することができます。
パール大麦と野菜スープのレシピポーランドKrupnikに触発
パール大麦を使用する他の方法は、最も一般的な、野菜スープです（以下のポーランドKrupnikレシピの私のバージ 心のこもった野菜、栄養価の高い大麦、甘いスープは、このスープを完璧な、しかし軽くて栄養価の高い冬の暖かいものにします。
店で買った新鮮なスープミックスを使ってスープを作ることができます。 また、いくつかのニンジン、ジャガイモ、ニラ、タマネギ、セロリを切り刻む。 冷凍フェンネルの葉とセロリの茎の葉の部分も追加することができます。 彼らは余分な風味と栄養素を与えます。 それはビーガンとベジタリアンのバージョンです。
骨の上に鶏肉を加えてください。 肉は料理を通してジューシーでジューシーなままであるため、翼やドラムスティックはこれに最適です。 私は実際にはしばしば野菜や水に凍ったドラムスティックをポップします。 それは何も霜を取り除く必要なしで迅速な夕食のために作る。
生クリームや牛乳をかき混ぜる。 最後に、いくつかの新鮮なまたは冷凍刻んだディルに振りかける。
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パール大麦と野菜のスープ（Krupnik)
- 1 大ブラウンタマネギ
- 2大ニンジン
- 2大ジャガイモ
- 2セロリスティック
- 大さじ2エキストラバージンオリーブオイルまたはバター
- 1/4塩
- 6カップ水
- 3/4カップパール大麦
- 4鶏のドラムスティック（6手羽先または4鶏の太もも）
- 4月桂樹の葉
- 5全体黒コショウ
- 大さじ2刻んだディル（新鮮または冷凍）
- 1/4カップ
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タマネギ、ニンジン、ジャガイモの皮をむく。 タマネギを細かくさいの目に切り、ニンジンとジャガイモを小さな立方体に切ります。 セロリを細かくサイコロ状にします。
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(使用している場合,あなたはまた、あなたの冷凍庫隠し野菜を追加することができます”ビット”ネギの緑の部分を追加します,フェンネルの葉)
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中火で大きな鍋に油を熱します。 玉ねぎと塩を加えます。 調理し、2分間攪拌する。 ニンジンとセロリを追加し、攪拌し、別の分のために調理します。
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水、パール大麦、鶏肉、月桂樹の葉とコショウを追加します。 熱を高め、沸騰させる。 カバーし、すべての今、何度も攪拌し、30分間弱火で非常に静かに煮る。 あなたはより鼻水の一貫性を好む場合は、余分な塩でスープと季節にいくつかの余分な水を追加します。
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皮を含むスープおよび細断処理、肉から鶏を、取除いて下さい。 スープに戻る。
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(フェンネルの葉などを使用している場合は、凍結した野菜全体の”ビット”を削除します。 捨てるか、細かく切り刻み、スープに戻って追加します)
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大さじ1杯または2杯の生クリームまたは牛乳を入れて、スープをかき混ぜます。 ディルを振りかける。