子牛は子牛からの肉であり、通常は生後6〜8ヶ月ですが、時 子牛の子牛は、通常、牛乳を生産することはできません男性ホルスタイン-Friesiansであり、したがって、利益のために屠殺されるために酪農業界によって販売されています。 子牛はヨーロッパで人気のある肉のカットであり、EUは世界の子牛の約82％を生産しています。
英国と米国では肉がほとんど消費されておらず、1960年代以降仔牛の摂取率は低下し続けている。 それはかつて非常に残酷であることのための評判を持っていた、英国と米国のイメージ農家は償還に苦労してきました。 しかし、特定の国の子牛産業の改革にもかかわらず、子牛の生産の現実は残酷なままです。 確かに、乳製品との親密な関係のために、子牛は肉の購入を超えた道徳的な危険をもたらします。
子牛は何から作られていますか？
ボブ子牛
ボブ子牛は、数時間から1ヶ月齢までの何かで殺された子牛からの肉ですが、一般的には2週間未満です。 子牛の箱は、いくつかの米国の州やヨーロッパで非合法化されているように、新生児の子牛の未発達の筋肉が彼らの肉入札を作るので、若い年齢で屠殺”人道的な”ボブ子牛の需要が、上昇しています。 ボブの子牛は、米国の子牛市場の約15％を占めています。
Slink子牛
Slink子牛は、死産または胎児の子牛から収穫された可能性のある最年少の子牛です。 それは通常、屠殺されたときに妊娠している牛から収集されます。 Slink子牛は、米国とカナダで消費することは違法です。
なぜ子牛は残酷なのですか？
出生時に分離
子牛の子牛は、出生直後に母親から分離され、おそらく重要な抗体のために母親の乳房から一杯しか得られません。 いくつかのボブの子牛は、出生直後に母親から取り除かれて撃たれます。 子牛と母親を分離するプロセスは、両方の個人にとって非常に外傷性のものです。
母親と子牛は出生直後に強い感情的な絆を得ることが大規模な研究で確立されています。 母牛は、農場の別の部分に運ばれたか、海外に運ばれたか、すでに屠殺された子牛からの応答を受け取ることを望んで、分離後数日間泣き叫ぶでしょう。 彼らは暴力的で外傷的な出来事の後にあいまいな刺激に対して否定的な反応を示すでしょう。 ストレスの兆候は、彼らの目に多くの白人を示すように、そのような分離の後に存在するでしょう。 要するに、動物は分離の練習、子牛の製造で犯された最初の主要な残酷さに大きく苦しんでいます。
異常な行動
母親と群れから分離された子牛は異常な行動を示しますこれは、社交から利益を得ることなく孤立して飼育されていること、また条件のために飼育されていることによるものです。 まだ子牛の木枠を使用するそれらの農場で典型的な孤立して育てられる牛は棒かむこと、舌の圧延、および余分な休息を含む異常な行動の大きい範 ステレオタイプと呼ばれるこれらの反復的な行動は、精神的苦痛と貧しい福祉基準の指標です。
異常な腸の発達
子牛の子牛には、不十分な量の栄養素を含み、特に鉄を欠いているミルク代用品が供給される傾向があります。 これは、不十分な食事が慢性的な下痢を引き起こすため、動物の異常な腸発達につながります。 鉄の欠乏はまた子牛を無気力、弱くおよび体調不良にさせる間動物に彼らの珍重された白い肉を与える貧血症に苦しむ子牛を引き起こします。 仔牛産業は、これらの動物を意図的に繁殖させて、永遠の病気と栄養失調に苦しんでいます。”
残酷な輸送
包括的な科学的証拠は、子牛が処理され、輸送されたときに、特に長距離にわたって重大なストレスを経験することを示しています。 若い子牛は、未熟な免疫およびストレス応答システムのために、長い旅にひどく適応しています。 子牛のための長い輸送の旅行は熱または風邪への下痢、疲労および露出のような要因からのある特定のグループの1そして23パーセントの死亡率の間で
毎年100万頭以上の子牛がヨーロッパ各地で輸送されており、英国のような高福祉国でさえ、子牛の大部分が長い海外旅行で輸出されています。 スイスの酪農と子牛の農家のある研究では、法律で義務付けられていたにもかかわらず、長距離輸送された子牛のいずれにも寝具は提供されていませんでした。
子牛への残酷さ
輸送前の子牛の取り扱いは、その後の旅行での運賃を支える重要な要因の一つです。 子牛は、多くの場合、非常に大まかに処理され、若い子牛の多くのケースは、パンチ蹴られ、農場労働者によって虐待されている記録にあります。 若い子牛が子牛、ペットフード、またはケバブ肉になる運命にあるかどうか、死者が常に暴力や不必要な虐待の危険にさらされるときにのみ価値を有す
薬物使用
子牛の子牛は、取り扱いや飼育が発達していない身体や精神に厳しく影響するため、非常にストレスの多い生活を送る傾向があるため、大量の薬物を与えられている。
病気感受性の増加
子牛の子牛は、ストレスの多い生活のために、産業農業で飼育されているほとんどの動物と同様に、微生物感染の影響を非常に受け 免疫組織は青年、荒い処置および交通機関、生活条件および不十分に栄養価が高い食事療法のために弱められがちである。
制限されたスペース
子牛の箱が違法である国でも、1992年の時点で英国、2007年の時点でEUのように、子牛を育てる産業システムが存在し続けています。 英国の農業ではまだケージが使用されていますが、指導では子牛が伸びて横になることが必要ですが、彼らはまだ自分の体よりもはるかに大きくな さらに、グループや納屋のシステムでは、福祉は依然として非常に貧弱である可能性があります：寝具の欠如は、露出したスラット床が子牛の跛行や他の足の怪我を与えるオランダの農場で報告されています。 EUのスペース許容量は、英国の60％でもあります
子牛の箱
子牛の箱は、特定の州、およびEU、英国、カナダでは禁止されていますが、米国では合法です。 子牛の子牛が孤立の結果として感じる苦しみは、彼らが小さな0.8×1.8メートルの箱で経験する激しい退屈と落ち着きのなさによって悪化します。 木枠が部屋の欠乏のために使用できない動物の筋肉で無駄になることを引き起こすのに使用されています。 これは消費者によって評価される柔らかい肉を作成する。
子牛の事実と統計
子牛の飼育にはホルモンや抗生物質が使われていますか？
子牛のストレスの多い生活は、感染や病気に対する感受性が高くなり、その結果、抗生物質で広範囲に治療される傾向があります。 彼らは豚や家禽よりも多くの抗生物質で治療されていますが、これは抗生物質耐性細菌の問題が高まっているため懸念の原因です。 子牛部門は最大の一人当たりの犯罪者の一つであるため、この深刻な医療問題への貢献は慎重な評価に値する。
仔牛はどれくらい消費していますか？
仔牛は世界で最も人気のある肉の一つではありません。 米国では、平均的な消費者は、一人当たりの子牛の0.2ポンドを食べ、0.7ポンドから2000年にダウンしています。 一方、フランスの市場は世界最大であり、ヨーロッパの子牛の消費量の35％を占め、世界の子牛の消費量の82％を占めています。 次の大きな子牛の消費国はイタリアとドイツです。 オランダは、世界の子牛生産の31％を占め、子牛の最大量を生産しています。 フランスは30％で近く、1,320,000人の子牛が2016年に死亡しています。
子牛は健康ですか？
子牛は、牛肉の代わりに健康的で環境に優しいものとして販売されています。 しかし、それが牛肉よりも健康であるかどうかは、それが全体的に健康であるかどうかとは異なる質問です。 子牛は、値幅制限の三分の一以上、100グラムあたりのコレステロールの約103ミリグラムが含まれています。 但し、毎日のコレステロールの限界のまさに考えは流行からある;現在の助言はできるだけ少し食餌療法のコレステロールを消費することである。 植物ベースのタンパク質が豊富な世界では、子牛や他の残酷に製造された動物製品を消費する必要はありません。
なぜ子牛は牛肉と味が違うのですか？
子牛の肉は、若い年齢と、白い子牛の場合、子牛の栄養的に不十分な食事のために、柔らかくて柔らかくなっています。 それはおそらく、その製造における繊細さの明確な欠如にもかかわらず、より繊細な風味を持っています。
人間的な子牛のようなものはありますか？
広範な屋外または屋内の生産
はるかに優れた福祉ベースで動作する子牛を生産する広範な屋外および屋内の方法があります。 これらの屋内選択に子牛ごとの子牛、屋外および換気へのアクセスおよびより多くのスペースのための寝具がある。 屋外の選択は子牛のためのベストであり、高水準の有機性農場はより古く、退職させた乳牛の子牛を吸わせる。
RSPCAのFreedom Food
RSPCAの基準では、深いわらの寝具が義務付けられており、子牛の子牛の海外への輸送が禁止されています。 彼らはまた、子牛の子牛が彼らの食事に十分な繊維と鉄を持っていることを必要とします。 しかし、RSPCA規格では、制限的な木箱の使用が可能です。
サックラーの群れ
サックラーの群れは、子牛の子牛が母親と一緒にいて、屠殺前に牛乳を離乳することを可能にします。 それは分離の痛みを回避し、子牛は母親と一緒に滞在することの心理的および健康上の利点を得るので、これはより高い福祉オプションになるこ
英国の基準
英国の基準では、子牛には寝具が必要であり、若い子牛にはコンチネンタル子牛の繊維性食品の2倍を消費する必要があります。 彼らの食事中の鉄の最小量も高くなるはずであり、古い子牛はヨーロッパで必要とされるよりも多くの部屋を提供されるべきである。
子牛はどのように合法ですか？
仔牛はまだ需要があるので合法です。 その生産の衝撃的な性質は、子牛の箱の使用やスリンク子牛の調達のように、子牛の飼育の最もひどい形態の禁止につながっています。 しかし、動物は世界中の国で認識可能な権利を持っていないので、子牛は合法のままです。 最終的には、消費者が食生活を変えることを拒否する限り、子牛の作られた方法と実際に食物動物の治療は、利益を最大化しようとする農業産業の手に残り、結果として大規模な苦しみを引き起こすでしょう。
あなたは何を助けるために何ができますか？
仔牛の飼育と屠殺の実践に貢献しないことを確認する唯一の確実な方法があります。 子牛の子牛は主に乳牛産業によって提供されているため、乳牛の繁殖の副産物として、2つの産業は密接に関連しています。 酪農を支援することは、子牛産業の支援と何千もの動物の殺害を意味します。
先を見据えて
仔牛はその評判を回復し、長い間その名前を傷つけた残酷さの汚れから自由なものとして自分自身をブランド変更しようとしました。 しかし、米国では、子牛の箱はまだ多くの州で合法であり、EUと英国では、集中的な子牛の農業はまだたくさんあります。 死ぬことを望んでいない赤ちゃん牛を殺す産業が、時には母親から授乳する前に、人道的なものと呼ぶことができるかどうかは不明です。 それは子牛産業の性質のままであり、それは大規模な動物に対する産業農業の無関心を代表しています。