私は昨日忙しい朝を過ごしました。 私は目が覚め、準備ができて、朝食を食べ、昼食を詰め、仕事のために出発しようとしていました。
どれくらいそこに座っているのか分かりませんでした。 これは私に考えさせました：牛乳はどれくらい座ることができますか？
貯蔵寿命はすべてのタイプのミルクで同じですか？
あなたのミルクが悪くなったかどうかを確認する前に、そのタイプを知っている必要があります。 ミルクの各タイプは、異なる貯蔵寿命が付属しています。
例えば、低脂肪乳や脱脂乳は7日間持続することが知られています。
一方、全乳は5日で酸っぱくなることがあります。 同様に、非脂肪乳および無乳糖乳は、約10日間の貯蔵寿命を有する。
冷蔵庫で牛乳をどこに保管するのですか？
フランス、スペイン、その他の欧州諸国と異なり、超高温（UHT）牛乳を飲むことが一般的ですが、米国では低温殺菌牛乳が一般的です。 FDAによると、低温殺菌された牛乳を冷蔵する必要があります。
クレムソン大学の食品安全の専門家は、グレードAミルクの温度を少なくとも45°Fに維持する必要があると主張しています。 最もよい結果を得るためにあなたの冷却装置の最下の棚でミルクを保って下さい。
これは、カリフォルニア州酪農評議会があなたの冷蔵庫の中で最も寒い地域と呼んでいるからです。
未開封の牛乳はいつまで使えますか？
FDAは、未開封の牛乳を室温で二時間以上冷蔵庫から出してはならないと主張しています。 しかし、この窓は温度が上昇するにつれて減少する。
これは、温度が45°Fを超えると、未開封の牛乳は最大1時間持続することを意味します。
牛乳が開封されてからどれくらいの期間続くのですか？
牛乳の瓶を開けた後、ラベルの日付が経過した後、それが四から七日間続くことを期待することができます。 ただし、この期間は、牛乳を適切に冷蔵する場合にのみ有効です。
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有機ミルクはどのくらい
有機牛乳は、その非有機対応物よりも長く続きます。 あなたは一ヶ月間有機ミルクを飲むことができます。
なぜ有機牛乳はそんなに長く続くのですか？
“有機”ミルクとしてマークされたカートンの多くは、”通常の”ミルクよりも貯蔵寿命が長く、時には一ヶ月長くなることに気づいたかもしれません。 しかし、その寿命はラベルのためではありません–低温殺菌に使用されるプロセスは、UHT、または超高温処理と呼ばれるものです。
Scientific Americanによると、非有機牛乳は標準的な低温殺菌を使用していますが、UHTが行うすべての細菌を殺すわけではありません。
生乳は冷蔵庫でどれくらい持続できますか？
理想的には、生乳は7–10日間持続することができます36-38°Fの温度で保管すると、より高い温度で保管すると、乳酸菌に乳酸を生成させます。
一ヶ月以上続く牛乳はありますか？
はい、長寿命の牛乳や貯蔵安定性のある牛乳とも呼ばれるUHT牛乳は、法案に適合しています。 このミルクは非常に高温（275°F）で2-4秒熱され、また独特な包装入って来。 開いていないとき、それは室温で6か月間持続できます。
しかし、それが開かれた後に奇跡を期待しないでください。 一度開かれると、それは標準的なミルクのそれと同じ貯蔵寿命を持っています。
母乳はどのくらい出るのですか？
母乳を早く冷やすことが重要です。 当局は、このミルクは77°Fの室温でほぼ4時間放置することができることを示唆しています。
幼児のカップに全乳をどのくらい残すことができますか？
子供がいる人は、幼児がどれだけ牛乳に抵抗する傾向があるかをよく知っています。 あなたはそれらにカップを渡し、後でソファの下でそれを見つけたときにそのままカップを見つけるために、忙しくなったかもしれません。
一部の医療従事者によると、牛乳を2時間未満放置しても、それでも安全に飲用できます。 しかし、これは問題のあなたの小さな子供です。
成人はより良い免疫システムを持っているので、これらの閾値の限界でリスクを取ることができます。
しかし、子供になると、細心の注意が推奨されます。 だから、あなたも時間後にミルクのあなたの幼児のカップを見つけた場合は、安全であるために、それを注ぎ、カップを洗います。
最後の感想
甘やかされて育った牛乳を飲んだ後、死に至ることはないかもしれませんが、リスクを取るよりも注意する方がまだ良いです。 経験則として、これらの習慣を採用してください:
- 時間以上のために牛乳を残してはいけません。
- 食料品の買い物の後に家に帰ったらすぐに冷蔵庫に牛乳を入れてください。
- 牛乳は冷蔵庫の底の棚や奥（ドアを開けたときに暖かい空気が届きやすいドアの側ではない）に保管してください。