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生産要件

スイカの生産には長く暖かい生育期が必要です。 スイカの作付面積はオクラホマ州の野菜作物で最大です。 スイカは州の多くの地域で栽培することができますが、現在の主要な生産地域には西中央、南中央、東部地域が含まれます。 スイカの消費量は、米国で増加しています。 近年では、この供給のいくつかは、輸入の増加によって占められています。 州内の作付面積の減少は、収量の増加と労働力の利用可能性の低下によるものであった。 全国スイカ推進委員会の努力は、この作物の栄養価と料理の用途に対する消費者の意識を高めるのに役立っています。 スイカをプレカット包装製品として販売する技術の開発と同様に、より小さな果実と種子のないタイプの可用性の向上は、スイカを提供する利便性を向上させました。

利益を示すためには、生産者は高品質のメロンの良い収量を生産しなければなりません。 高品質のメロンの高収率は、慎重な管理でのみ得ることができます。 灌漑によるスイカの収量はオクラホマ州ではエーカー当たり8トンであるが、平均収量は約5トンである。 理想的な条件と特定の品種では、エーカー当たり15トン以上が達成されています。

サイトと土壌

スイカは砂質のローム土壌で最もよく生育し、排水性が良く、pHがわずかに酸性です。 非常に重い土壌に植えると、植物はゆっくりと発達し、果実の大きさと品質は通常劣っています。 良い砂は十分な肥料および水が提供されるとき良質のメロンを作り出す。 防風林は、春の風によって引き起こされる若い苗の”砂の爆発”の損傷と発育を減らすために砂質の土壌でお勧めします。 風はまた、植物の冠を損傷することができ、回転するプラスチックマルチに成長した植物を引き起こす可能性があります。 病気のリスクを減らすために、過去三年間にブドウ作物が栽培されている土地に植えないでください。 非常に経験豊富な栽培者は、しばしばさらに長い回転期間を好む。

品種選択

適切なスイカの品種または品種を選択することは、生産者によって行われる最も重要な決定の一つです。 利用可能な市場や特定の生産状況に適していない品種を植えることは、利益を下げるか、おそらく企業の失敗につながります。 例えば、地元の販売に人気のある品種の中には、出荷には適していないものがあります。 市場の受容性に加えて、品種は許容可能な収率を有し、生産地域に適合し、特定の耐病性特徴の高いレベルを有する必要がある。

薄緑色と灰緑色のスイカは、濃緑色や縞模様の品種よりも日焼けの影響を受けにくい。 フザリウム萎凋病および炭疽病の病害に対する耐性は、考慮すべき重要な品種特性である。 ほとんどの品種は、フザリウム萎凋病および/または炭疽病の一つ以上のレースに対する抵抗性のレベルを変化させています。 2戦目のレースでは優勝できなかったが、優勝したレースでは優勝した。 黒いダイヤモンド、テキサスの巨人、フロリダの巨人およびTendergoldは抵抗力がある病気ではない。 スイカの品種はフザリウムまたは炭疽病のすべてのレースに耐性がないため、これらの病気は耐性を有すると標識されていても様々に感染する可能性がある。 スイカの品種は、昆虫や線虫の抵抗性を知られていませんでした。

オクラホマ州で生産される主なスイカの品種と種類は、チャールストン-グレイ株、クリムゾン-スウィート、ジュビリー、オールズウィート、ロイヤル-スウィート、サングリア、三倍体シードレスおよびブラックダイヤモンドの種類である。 皮の色と果実の形の特性によってグループ化されたいくつかの品種の簡単な説明を以下に示します。 特に断りのない限り、すべては赤肉のスイカです。 ウェイトは平均的な市場規模であり、成長条件によって異なる場合があります。

灰緑色の皮と丸い形：

ミッキー—10ポンド（F）

灰緑色の皮と楕円形:

チャールストングレー株—25から35ポンド(F)

グリーンストライプの皮と楕円形：

ジュビリー II-28ポンドから35ポンド(F)

Allsweet—25ポンドから35ポンド(F)

ジュビリー—25ポンドから45ポンド(F)

ジュビリー—25ポンドから45ポンド(F)

ジュビリー—25ポンドから45ポンド(F)

ジュビリー—25ポンドから45ポンド(F)

ジュビリー—25ポンドから45ポンド(F)

ジュビリー—25ポンドから45ポンド

ジャンボリー-24ポンドから30ポンド

サングリア-22ポンドから26ポンド(f)

スターブライト-22ポンドから28ポンド(f)

テンダーゴールド-22ポンドから28ポンド、オレンジ色の肉

グリーンストライプの皮と丸い長方形の形状:Summerflavorシリーズ：800(F)、860(F)

Crimson Sweet—20ポンドから30ポンド(F)

Royal Sweet—20ポンドから30ポンド(F)

グリーンストライプの皮と丸い形：

小柄な甘い—6ポンドから10ポンド（f）

緑の皮および丸型:

ブラックダイヤモンド、フロリダ—ジャイアント—30ポンドから50ポンド

ジェイドスター—13ポンドから16ポンド

デザートキング、ライトグリーンの皮の色-20ポンドから30

ポンド、黄色の肉

F=レース0またはレース1の/Fusarium wiltに耐性がある。

ハイブリッド三倍体

三倍体ハイブリッドは、一般的な二倍体（二組の染色体）品種と四倍体（四組の染色体）ラインの間の交差です。 一般的に種なしスイカと呼ばれる三倍体は未発達の種子を持っていますが、時には一つ以上の発達した種子を持っています。 三倍体作付けには、種子のない果実の設定に必要な花粉源として、フィールド全体に散在する播種されたスイカの品種が含まれていなければならない。 食用の果実品種または花粉を提供するためにのみ機能する花粉症品種のいずれかを使用してください。 三倍体は、従来のスイカが栽培されているどこでも生産することができます。 種子のないタイプは、一般的に種子コストとスタンドの確立の難しさのために、移植でフィールドに確立されています。 多数の品種が存在し、光、中および/または暗緑色のストライプを有することができる;円形、楕円形または楕円形であってもよいです; 重量は約12ポンドから22ポンドに変わり、ほとんどに赤い肉がある。 利用可能な品種のいくつかは次のとおりです:

• ミルリオネア18—22ポンド(F)
• Sweet Delight17—22ポンド(Crimson Sweet stripe)
• Cooperstown16—22ポンド(F)
• Super Seedless series: #7187,
• Tri-X313 16—20ポンド
• Tri-X212 13—18ポンド
• 甘い宝石13—15ポンド（暗い皮）
• ソリティア3—7ポンド
• オレンジクリスプ14—18ポンド（オレンジ果肉）
• F=Race0またはRace1/Fusarium

土壌pHと肥料

スイカは土壌pHが5.5と低いほどかなり耐性がありますが、土壌pHが6.0と6.8の間で最もよく生育します。 土pHが5.5の下にあれば石灰を加えて下さい。 OSUの土の試験結果に基づいてP2O5およびK2Oの次の量は推薦される。

表1.

窒素

スイカが栽培されている砂質土壌は、浸出による窒素損失の影響を非常に受けやすい可能性があるため、窒素施用を慎重に計画する必要があ 窒素肥料の塗布への従来のアプローチは推薦されたP2O5および50までのlbs/A K2Oと共にバンドで実際のNの50のlbs/aの前植物を使用すること 苗の損傷を避けるために、必要に応じて追加のK2Oを放送して組み込む。 一般的に、植物前の受精は、6インチの深さの溝または溝をリスターで開くことによって達成される。 溝の肥料を加え、そして堀を満たし、組のlistersまたはディスクbedderのような道具で上げられた種のベッドを、形作って下さい。 収穫が進行中であれば、作物が第二の切断の可能性を示している場合、ブドウが窒素ストレスを受けているように見える場合は、40ポンドN/Aの追加のsidedressアプリケーションが正当化される可能性があります。

ドリップまたはトリクル灌漑の使用は、市場の庭や大規模な野菜栽培者に人気が高まっています。 滴り潅漑はfertigationの使用が多量を同時に加えないで窒素の連続的な供給を穀物に与えることを可能にする。 カリウムおよびリンが応用前植物なら、推薦されるように、窒素だけfertigationによって適用されるべきですある。

移植するときは、リンの高いスターター溶液を植物あたりの溶液の半分のパイントの割合で塗布する必要があります。 水の50ガロンで分解されるsoluble15-30-15の三ポンドが始動機の解決を作るのに使用することができます。

土壌の準備

植え付け前の土壌の準備と肥料の施肥は、種子床の水分と硬さの改善を促進します。 耕し、diskingに加えて、のみのすきまたは列の下の下層土の耕作の道具の使用は密集させた層を持っている土のより深い発根を促進する。 風が問題になっているところでは、秋に植えられた小麦またはライ麦、または春に植えられたハイブリッドスーダンの防風林は、若い植物にいくらかの保護を提供するでしょう。 スイカのブドウが走り始めると、列の間の防風作物はディスクハローで破壊されます。 狭い防風帯は、シーズンの後半に風の保護のために列の間に立っておくことができますが、スイカの作物との競争を減らすために化学物質でアンダーカット

防風林は、スイカが出現した直後に保護を提供するのに十分早く、広く、十分に高い場所にあることが重要です。 最も大きい風の保護はwindbreakの列の近くで達成される。 少し保護はより少しより3フィート背の高い防風林がスイカの植物からの30フィートより遠いとき達成される。

植え付けと間伐

スイカの植え付けは、オクラホマ州南部で3月下旬、北部で4月中旬に開始されます。 種は60Fの下で土の温度で発芽しないし、最適発生率の範囲は70Fから95F.の種なしのスイカの変化に比較的弱い種があり、移植の使用によって最も 直接播くことが使用されれば、植わることは種の深さの土の温度が70F.の上にあるまで遅れるべきです。 土壌温度は、播種深さまたは播種深さのわずかに下に配置された土壌温度計を使用して推定することができる。 土壌温度情報は、オクラホマ州全体の120サイトのオクラホマ中間子システムを使用して取得することもできます。www.mesonet.org.

エーカー当たり一ポンドから二ポンドの種子を使用してオープン受粉品種を植え、1/2インチから11/2インチの深さに種子を配置します。 砂質または乾燥した土壌には、より大きな植栽の深さを使用してください。 ハイブリッド品種は、オープン受粉品種よりも約20-30倍の種子コストを持っています。 従って、雑種の変化の減らされた播く率はコストを削減するのに使用されています。 あるプランターおよびプランターの版は望ましい内部列の植物の間隔で単一の種を植えるために変更することができる。 この技術を使うと、種の1ポンドは受諾可能な立場を達成するよいチャンスの複数のエーカーを植えることができる。

オクラホマ州では様々な植物の間隔が使用されており、利用可能な設備の種類と大きさ、灌漑用水の利用可能性、土地の利用可能性によって決定されることが多い。 典型的な行内の植物の間隔は、灌漑された土地の行の3フィートから6フィートごとに一つの植物から、乾燥した土地の6フィートから10フィートごとに一つの植物までの範囲である。 行の間隔は、一般的に6フィートから18フィート離れて変化します。 高収量は、植物あたり9平方フィートから18平方フィートに近い間隔で報告されていますが、植物の間隔が減少するにつれて平均メロンのサイズは減少 土壌の肥沃度や昆虫や病害防除を含む文化的慣行は、植物の間隔に応じて調整する必要があるかもしれません。 栽培者は彼らの市場のためのメロンの最もよいサイズ、質および量を得るために彼らの植物の間隔を調節するべきである。 いくつかの栽培者は、36インチ離れた双子の列に種を蒔く。 これは若い植物が一緒につることを可能にし、風の損傷からの付加的な保護を提供する。

初期の生産のために、スイカは裸の土壌に移植するか、プラスチックマルチを通して移植または播種することができます。 スイカは移植が難しいので、苗は泥炭ポット、泥炭ペレット、または移植に成功するためのトレイなどの適切な容器で栽培しなければなりません。 種子を適切な水分、温度、光で発芽させ、移植する前に植物が大きくなりすぎないことが重要です。 移植生産に関する情報については、拡張ファクトシートHLA-6020、野菜移植の成長を参照してください。 移植およびプラスチック根おおいの使用が経済的であるためには優れた価格はより早い生産のために得られなければならない。 早い植わる技術のより多くの情報については延長事実シートHLA-6034、プラスチック根おおいの使用および野菜生産の列カバーを見なさい。 このような技術を使用する場合は、スイカを傷つけるのに十分な低い温度は、オクラホマ州の月下旬に珍しいことではありません。

栽培と化学雑草防除

特定のフィールドに存在する様々な雑草の種や密度に応じて、一部の生産者は化学雑草防除を使用せずにスイカを生産します。 植物が栽培される前に雑草を防除するためには、浅い機械的栽培と手の鍬が必要な場合があります。 栽培装置で根やブドウを剪定すると、メロンの発達が遅くなり、収量が減少し、花の終わりの腐敗などの問題の発生率が高まる可能性があることに注意してください。 いくつかの除草剤は、播種および移植されたスイカの発芽広葉雑草および草を防除するために利用可能である。 他の除草剤は、出現した雑草を防除するために利用可能であり、これらの製品は、草科における雑草の防除に特に有用である。 化学費用は植え付けられた列のバンド塗布および現れた雑草のための点の塗布の使用によって減るかもしれない。 より安価な化学物質は、ブドウが走り始める前に、列の間のlaybyアプリケーションとして使用することができます。 化学雑草防除の推薦のための現在の延長代理店の手引(回状E-832)に相談しなさい。

灌漑

スイカの良い作物を生産するためには、深く砂質の土壌でのタイムリーな降雨や灌漑が必要です。 限られた灌漑能力を持つ生産者は、多くの場合、唯一の一つまたは二つの灌漑で収量を増加させることができます。 水分ストレスが最も有害である重要な期間は、苗の出現前、早い開花時および果実のサイジング中である。 植え付け時の水分が不十分であると、出現が悪く不均一になります。 開花時の水分不足は、果実のセットが悪く、不格好な果実になります。 果実の発達中の水分ストレスは、メロンのサイズを減少させ、急速なブドウの減少をもたらす。 潅漑するとき、水の1インチから2インチを加えて下さい。 葉の病気を減らすために午後遅くまたは夜に潅漑することを避けて下さい。 午前7時から午前11時までの間はスプリンクラーシステムを操作しないでください。 開花および果実の設定期間中。 それは蜂の受粉の活動と干渉するかもしれません。 この時点で過度の水分が白い心臓、低糖度、果実の破裂を引き起こす可能性があるため、メロンが成熟に近づくにつれて灌漑を制限することも重要で

植物-害虫開発のためのフィールドスカウト

畑全体をV字またはX字のパターンで歩き、植物の発達、雑草や昆虫の発生と数を記録することにより、植え付け後最低週に一度のスカウトを行う必要があります。 調査の結果は、収穫日の予測に関する決定を下すために必要となり、受粉と害虫駆除のためにミツバチを持ち込む必要があります。

病気が一般的に最初に現れる分野の分野で病気を偵察する。 それ以外の場合は、昆虫のために概説されているサンプリング計画を使用してください。 いくつかの葉の病気は、空気の循環が減少し、葉が湿ったままである場合に、低い地域や樹木によって保護された境界線に沿って最初に現れる。 葉の病気は、典型的には、主茎の基部に近い冠の葉に最初に現れる。 影付きの冠の葉はしばしば死に、病気と間違われることがあります。 根結び線虫とフザリウム萎凋病は畑に不均一に分布することが多い。 群生はランダムであるか、または排水が貧弱であるか、または土壌の質感が最も砂質であり、線虫の成長と発達を支持する場所で発生する可能性があ

昆虫

以前に芝地にいたか、または前年に雑草が大量に蔓延していた畑は、切り虫を含む土壌害虫を防除するために、植え付け時に土壌施用殺虫剤で処 実生植物は、成虫の縞模様や斑点のあるキュウリの甲虫からの摂食障害に非常に敏感であり、完全な落葉を防ぐために葉面散布殺虫剤で処理する必要があるかもしれません。 スカッシュのバグは、成長期の早い時期に制御する必要があり、最高のクラスターに敷設されているオレンジ色、楕円形の卵のための葉の下側を調べるこ アブラムシやダニは葉を傷つけ、果実に沈着物を残すことがあり、市場性のある収量を減らすことができます。 少ない数字は、シーズンのほとんどを通して許容することができます。 アブラムシの個体数が急速に増加し、深刻な作物の損失を引き起こす可能性があるため、害虫の監視が重要です。 スカウト調査の結果は、人口が増加しているかどうかを示し、制御する必要があります。

雌花を受粉させるために、良好な果実の集合と発達はミツバチや他の昆虫に依存しています。 花は、彼らが開いた日にのみ受粉を受け入れています。 花はミツバチの活動を決定するために検査されるべきである。 朝の時間帯に10個の花に1個未満の蜂が見られる場合、生産者は適切な受粉を確実にするために蜂の巣を畑に持ち込むべきです。 一部の栽培者は、購入したマルハナバチの巣箱がスイカの受粉に効果的であることを発見している。

病気

スイカは、根、葉、果実を攻撃するいくつかの病気の影響を受けやすいです。 オクラホマ州で最も有害な病気は、フザリウム萎凋病、炭疽病、べと病およびウイルス病であった。 Cercosporaの葉の点、粘着性の茎の枯病、うどんこ病、細菌のフルーツのしみ、弱まること、根の腐敗/ツルの低下および根結び目の線虫はまたずっと問題である。 病気のコントロールは、高品質のスイカの生産に不可欠です。 必要に応じて文化的慣行、遺伝的抵抗性および殺菌剤プログラムの使用を組み合わせた予防プログラムは、通常、最良の結果を提供する。 耐病性品種の使用は、疾患を制御するために経済的である。 いくつかの品種はFusarium wiltに耐性があります。 いくつかの品種はまた、炭疽病に耐性がありますが、これらはオクラホマ州で発生する株の場合ではないようです。

文化的慣行は、スイカ病を引き起こす病原体の確立、広がり、生存を制限するのに有用である。 菌類、細菌および線虫の病原体の多数は古い穀物の残骸と土で存続します。 フィールドは、病原体のレベルを減らすために、少なくとも三年間、非cucurbit作物で回転させる必要があります。 草の穀物は線虫が問題の回転にとって理想的である。 適切な土壌特性を持つフィールドを選択する必要があります。 酸性土壌やフザリウムの萎凋病や根腐れ/つるの低下の歴史を持つフィールドを避けてください。 遅い植え付けは葉状かウイルスの病気が既にある早い植えられたcucurbit分野の近くそして風下に置かれるべきではない。 きれいな分野に労働者または装置または植物の残骸の汚染された土の動きを避けて下さい。 炭疽病、細菌性果実しみ、グミ茎枯病およびフザリウム萎凋病などの疾患は、種子に運ばれることが知られている。 これは急速な病気の開発をもたらし、温室の移植の生産の広がりと分野への病気の導入につながることができます。 評判の良い情報源から種子を購入し、植栽する前に殺菌剤の種子処理を適用します。 植物を慎重に検査して、健康なものだけが畑に移植されるようにします。 ほとんどの葉状の病気は水しぶきによって広がるか、または葉の湿りの長期によって支持されます。 滴り潅漑を使用するか、または少量の水が付いている頻繁なスプリンクラーの潅漑を避けなさい。 最後に、収穫後すぐに古いブドウやメロンの急速な分解を促進する耕作慣行を使用してください。

炭疽病、べと病、ケルコスポラ葉斑、グミ茎枯病などの葉面病の管理には、発生する場所を効果的に制御するための殺菌剤スプレープログラムが必要です。 フィールドは、疾患の早期発見を可能にするために、少なくとも毎週監視する必要があります。 後期植えられた畑は、しばしば葉の病気に対して最も脆弱です。 スプレープログラムは、病気の最初の出現時、または開花が後期の植え付けで病気を予防し始めるときに開始されるべきである。 ほとんどの場合、14日間のスケジュールが有効ですが、べと病が深刻な場合や雨が頻繁な場合には7日間のスケジュールが必要になることがあります。 べと病は散発的な葉状の病気であり、一般的に8月から9月にかけての季節の終わりに発生します。 未処理のスイカの植え付けでは、べと病は急速に全体のフィールドを脱皮することができます。 この病気はオクラホマ州で越冬せず、病気の発生源は空中胞子であり、気流の中で長距離を移動し、地元の畑に堆積します。 最近報告されたべと病の発生に関する更新については、べと病予報のwebページ（http://cdm.ipmpipe.org/）を参照し、疑わしい発生を地元の郡拡張教育者に報告してください。 スイカの使用のために承認される殺菌剤のリストのための延長円E-832、”昆虫、植物の病気および雑草防除の延長代理店の手引”を相談しなさい。

殺虫剤の適用

殺虫剤の適用は、現地調査の結果を用いて、必要な場合にのみ行うべきである。 疾患の制御のために、殺菌剤は、疾患が広がり始める前に適用される場合に最も効果的である。 開花の開始時の予防的適用は、経済的かつ効果的な治療であり得る。 非常に急速な病気の増加の可能性は、キャノピーが最も密であるか、いつでも雨の期間中に、収穫の直前に最大です。 殺虫剤および殺菌剤は、実績のある有効性に基づいて選択する必要があります。 十分なおおいの浸透および葉状の適用範囲を保障するために40のpsiでエーカーごとの20ガロンの最低のスプレーの容積の地上装置を使用して適用を作 空気の適用はエーカーごとの最低5ガロンでなされるべきである。 スプリンクラーシステムを用いた化学化は、いくつかの殺菌剤を適用する効果的な方法である。

受粉のために畑の近くに維持されている蜂の巣は、蕁麻疹を除去するか、またはそれらを覆うことによって殺虫剤スプレードリフトから保護されなけ さらに、畑で働くミツバチは、ミツバチに対する毒性の低い殺虫剤を使用し、ミツバチが活発でない日の遅くまたは夕方まで適用を保留することによ

果物の剪定

スイカの果物の剪定は、欠陥のあるメロンが指摘されたらすぐに開始する必要があります。 残りのメロンの付加的なフルーツセットそしてより大きい成長を促進するためにmisshapenおよび花端の腐敗影響を受けたフルーツを取除いて下さい。 市場がより大きなメロンを要求する場合は、各工場から二、三のよく形のメロンを除いてすべてを削除します。 病気の広がりを避けるために、ブドウが濡れているときはメロンを剪定しないでください。

動物害虫

動物害虫は、ブドウ作物、特にスイカ、およびより少ない程度のメロンに大きな損傷を引き起こす可能性があります。 フィールドマウスとラットは、発芽する前に種子を食べることによって広範なスタンド削減を引き起こ 種処置として使用される殺菌剤thiramはまたラットおよびマウスに対してよい防水加工剤として機能します。 フィールドの周りのフェンス行の衛生とブラシ制御は、げっ歯類の人口だけでなく、キュウリカブトムシなどの害虫のための越冬サイトを削減します。 いくつかの栽培者は、播種の前にマウスとラットのためのトラップを設定します。

アライグマ、コヨーテ、犬、鹿は熟したスイカに非常に魅了されています。 プロパンまたは超硬銃、夜間の大きなラジオおよび/またはライトは、コヨーテの短期的な抑止を提供することができます。 郡トラッパーは、コヨーテ制御の支援のために郡保安官事務所または動物被害管理を通じて連絡することができます。 撮影は、作物の損傷が持続するときの最後の手段として使用することができます。 アライグマは、通常、コヨーテよりも少ないダメージを与えます。 野生の豚は、州のいくつかの地域でスイカの生産者にとって深刻な問題となっています。

カラスはウリ科の主な鳥の害虫、特にスイカとメロンです。 彼らは果実から果実に移動する傾向があり、メロンを市場に出すことができません。 アルミパイ板やアルミストリップでフィールド全体に伸ばした文字列は、効果的な昼間の忌避剤にすることができます。 明るい風-靴下は、鳥を抑止する、風にステークスフラップからハング。 プロパンまたは炭化物銃は、鳥を撃退するために使用することができます。 カラスは、指定された季節に狩りをすることができます。 化学動物忌避剤は、抑止力が不十分であること、大面積での実用的でないこと、および/またはエーカー当たりのコストが高いことから、ブドウ作物で広く使

収穫と取り扱い

スイカは、品種と季節に応じて、受粉後五から六週間で収穫成熟に達する。 品種は成熟度を示す特定の特性が異なる場合があります。 経験によって、熟したメロンは光沢のある皮の表面を一見することによってちょうど識別することができる。 熟度の他の徴候は白からの薄黄色への地上の点の色の変更を含んでいます;緑からの茶色および乾燥したへのフルーツの最も近い巻きひげの変更。 未熟さを示す金属リンギング音と成熟または過剰成熟を示すために、よりこもったまたは鈍い音を生成するフルーツサンピング、。 サンピングは、丸い形のメロンの過剰成熟を検出するための信頼性の高い方法です。 最良の方法は、畑のさまざまな部分でいくつかのメロンを切り、熟度を外側の果実の外観と慎重に関連付けることです。 緑または熟し過ぎたメロンを収穫し、販売することは顧客満足を減らし、消費の公衆によって要求を減す。 収穫後に糖度が増加しない; しかし、わずかに未熟なメロンを摘んだ後、赤い色が発達し続けます。

メロンは、茎の腐敗の可能性を減らすために、引っ張られたり、ねじれたり、壊れたりするのではなく、つるから切断する必要があります。 果実に長い茎を残す。 あざメロンを避けるために、すべての回で慎重に処理します。 皮からあざや肉の分離を避けるために、最後にメロンを立ってはいけません。 地面のスポットは簡単に太陽がやけどしているので、底の側面が上がったメロンを置かないでください。 わらまたはペーパーパッドを入れられた車の分野からの運搬量のメロンは傷つくこと、穿刺および皮の摩耗を減らすために。 あざを防ぐために、フィールドの手が負荷の上に乗ることを許可しないでください。 収穫の後で、出荷のためのトラックにメロンを直接荷を積むか、または再積載および郵送物のための中央等級分けの場所に運ぶため。 メロンは通常ローディング操作の間に等級別にされ、大きさで分類されます。

伝統的に、メロンはトラックに大量に連行されてきました。 パレットサイズの容器の使用は荷を下すことでより有効であり、荷を積み、荷を下すことの間の荒い処理と関連しているフルーツの損傷が減るので 約1,000ポンドを保持する段ボール繊維板製のバルクビンと、三から五メロンを保持するカートンが使用されています。

保存

必要に応じて、スイカは52Fから60Fで保存されたときに二週間から三週間のために維持されます相対湿度は85％から90％でなければなりません。 高湿度は茎端の腐敗を促進するかもしれません。 スイカは長期保存には適していません。 腐敗、主に黒い腐敗は、以前に50F以下で保存されたスイカで期待することができます。 より高い温度では、スイカは腐敗の対象となります。 室温で一週間までスイカを保持することは、風味と色を改善することができます。 しかし、室温で数週間後、彼らは非常に悪い風味と質感を持っています。 スイカはエチレンに敏感であり、熟したメロン、リンゴ、梨、トマト、バナナなど、エチレンを放出する製品と一緒に保管または出荷すべきではありません。

マーケティングと経済

2012年の米国のスイカ生産量は39万cwtを超え、2011年の作物を上回った。 その年の新鮮な市場のスイカの価値は、前年よりもほぼ5 520.8百万でした。 平均価格は60セントから2011年に落ち、cwtあたり$13.30に落ちた。 （米農務省農業統計局）

米国のスイカ生産のほとんどは新鮮に消費されている。 2010年の一人当たりの新鮮なスイカの消費量は15.5ポンド（USDA経済研究サービス）でした。 消費データによると、女性は男性よりもスイカを食べる傾向があります。 小売レベルで購入されたスイカの約85％は家庭用です。 加工品には、ロースト種子、漬け皮、スイカジュースが含まれます。

オクラホマ州のスイカにはいくつかのマーケティング方法が使用されています。 使用される方法は、生産者および生産量に依存する。 マーケティング方法は、ブローカーやサプライヤーを使用して、生産の全体のフィールドを販売し、トラック運転手や店舗に直接販売したり、ファーマーズマーケットや路傍のスタンドで顧客に直接販売することが含まれます。 オクラホマ州の商業作物の大部分は、ブローカーを通じて州外に出荷されています。 これらは収穫時にhundredweightによって船上で自由に販売されます（F.O.B.)パッキング小屋は荷送人およびバイヤーによって指定される包装の条件に応じてあり。 多くの小規模生産者は、一時的または恒久的な道端のスタンドや農家の市場を通じてスイカを販売しています。 一般的に、これらのスイカはメロンによって販売されています。 成功したマーケティングの重要な考慮事項は、市場の出口に作物を輸送するための十分な設備を持っていることです。 早さは通常より高い価格で起因するが、質および成熟はマーケティングのスイカの主な重要性をもつべきである。

オクラホマ州のスイカの生産のためのおおよその生産コストとリターンに関する情報は、で見つけることができます: http://agecon.okstate.edu/budgets/sample%20files/Watermelon2.1.pdf

果実障害

不格好なメロン（ひょうたん首またはボトルネック）は、長い果実を持つ品種によって一般的に生産されています。 水分ストレスと不十分な受粉が原因である。 時折、あらゆる品種のメロンは、不均一な地面に横たわっているか、小さい間に負傷したために不格好になることがあります。 小さいフルーツの形の不規則性はフルーツが成長すると同時に訂正されません。

花末腐敗は果実の花末の劣化である。 開発の通常の順序は、軟化、わずかなしわ、褐変、広範なしわ、時には二次的な腐敗で黒化しています。 カルシウムの栄養不足と水分ストレスは、花の終わりの腐敗の原因となります。 暑い、乾燥した風、線虫の損傷、過剰な肥料、土壌中のカルシウムの低レベル、後期栽培からの剪定された根および他の条件が要因に寄与している。

破裂または割れは、果実が成熟しているときに特に大雨や灌漑に関連する不均一な成長速度に起因する可能性があります。 破裂した果実の割合は通常低く、丸い果実を持つタイプはより感受性が高い。

白い心臓は、果実の心臓（中央）に白い縞や望ましくない肉の帯が存在することです。 これは、果実の成熟中に過度の水分（そしておそらくあまりにも多くの窒素）によって引き起こされます。

中空心は品種によって異なる障害です。 原因は不明ですが、植物の冠の近くに置かれた果実や種のないスイカの品種でより一般的になる傾向があります。

日焼けは、暗緑色の皮を持つ品種で最も頻繁に発生します。 チャールストン灰色のタイプと灰緑色の皮を持つ他のメロンはめったに日焼けしません。 良好な健康的な葉は日焼けを最小限に抑えますが、良好な収量と高品質を支持します。 強風は列の端に沿って成長のフルーツから保護されていないツルを吹き、太陽へのフルーツの完全な露出を引き起こすことができる。

皮壊死はスイカの皮の内部障害です。 症状は、まれに肉に拡張変色の大きなバンドを形成するために拡大することができる皮の茶色、コーキーまたはmealyテクスチャスポットです。 経験豊富なピッカーは、多くの場合、影響を受けたメロンの表面に見える微妙なknobbinessによって影響を受けたメロンを検出することができます。 皮壊死の原因は不明である。 細菌感染が原因であることが報告されているが、健康なメロンには同様の細菌が見られる。 干ばつストレスはまた、メロンを皮壊死の素因とすることが報告されている。

関連拡張出版物

E-832OSU Extension Agent’S Handbook of Insect,Plant Disease,And Weed Control.

E-995果物、ナッツ、野菜の栽培へのオクラホマ人のガイド

Hla-6035オクラホマ州の商業野菜品種

Hla-6036野菜作物のための土壌試験の解釈野菜

Jim Shrefler
Area Extension Horticulture Specialist

Lynn Brandenberger
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エリック-リベック
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ジョン-ダミコーネ
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メリット-テイラー
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