最初から最高のショートクラストペストリーミンチパイを作る方法!

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(この投稿は、あなたのためのより良い経験を提供するために、元のDecember2017バージョンから更新されています）

何もミンチパイよりもクリスマスを悲鳴を上げ! はい、あなたは店でそれらのトンを購入することができます–良いと悪い品質の両方が、あなた自身を作る場合、私はあなたが振り返ることはありませ これらの小さな雪片の美しさは、あなたが購入することができます任意のミンチパイからは程遠いですし、私は約束し、あなたの友人や家族があまりに 彼らは絶対に今年のリストを行うにはあなたにする必要があります。 あなたが素敵な自家製の贈り物としてそれらを使用したい場合は、絶対に私のホワイトチョコレートピーカンクランベリーファッジと簡単なチョコレートフ

素晴らしい自家製のクリスマスギフトやお菓子といえば–明らかにこれらのミンチパイは、ケーキの上のアイシングになりますが、あなたはこのスーパークイック&簡単にノーベークホワイトチョコレートクランベリーティフィンのバッチをホイップした場合、私は彼らがすべて永遠にあなたを愛していることを保証します！ あなたが本当に余分なマイルを行きたいのであれば、私は楽しくお祝いのレモン&ジンジャークリスマスクッキーレシピを持っています。 まあ、それはそれを与えるの季節ではありませんか？

ショートクラストペストリーの作り方最初からミンチパイ

ここでは、12を作るために必要なものです。

（プリンターに優しいバージョンについては、この記事の最後にあるレシピカードを参照してください）

ミンチミート（約1.2kgになります)

• 300グラム（10.
• 25g（1/4カップ）みじん切りアーモンド
• 120g（3/4カップ）スルタナス
• 120g（3/4カップ）スグリ
• 175g（1+1/8カップ）レーズン
• 175G（1+1/8カップ）レーズン
• 175g（1+1/8カップ）レーズン
• 175g（1+1/8カップ）レーズン
• 175G（1+1/8カップ）レーズン
• 175G（1+1/8カップ）レーズン
• 175G（1+1/8カップ）120G（1+1/2カップ）混合皮
• すりおろした皮&1×オレンジジュース
• すりおろした皮&1×レモンジュース
• 120g（1カップ）細断suet
• 175g（3/4カップ）ソフトダークブラウンジュース
• 175g（3/4カップ）ソフトダークブラウンジュース
• 175g（3/4カップ）ソフトダークブラウンジュース
• 175g（3/4カップ）ソフトダークブラウンジュース
• 175g（3/4カップ）ソフトダークブラウンジュース
• 砂糖
• 小さじ2ミックススパイス
• 小さじ1/4グランドシナモン
• おろしたてのナツメグのピンチ
• 大さじ3コイントロー（オレンジ リキュール)

パイ用

• 350g（2+3/4カップ）小麦粉
• 150g（2/3カップ）無塩バター、冷たい&立方体
• 小さじ1キャスター砂糖
• 塩ひとつまみ
• 400g（14オンス）ミンスミート
• ミルク、釉薬
• アイシングシュガー、飾るために（オプション)

必要な装置

• 非常に大きいOvenproofボール
• 10cmのフルーティングされた円のクッキーのカッター
• 7cmのフルーティングされた円のクッキーのカッター
• 大きい雪片の突進のカッター
• 12穴のマフィン/カップケーキの錫

*MINCEMEATを作るのに約2日かかりますのでご注意ください*

Mincemeatを作る方法

mincemeatを作るには、Cointreauを除くすべての成分を非常に大きなovenproofボウルに加えます&それを本当に良いミックスを与えます。 一晩または少なくとも12時間座っておきます。

今度はオーブンを110℃/ファン100℃に予熱し、ホイルでボウルを緩く覆う。 オーブンに入れて3時間煮る。

それを良い攪拌を与え、コイントロー（大さじ3）を追加し、最後の時間のためによく攪拌する前に、ミンチ

そして、あなたのミンチミートは完了です！ すべて使用する場合は、気密容器に入れ、室温で保管してください&2-3日以内に使用してください。 それを貯えるか、またはギフトとしてそれを与えようとすれば–熱い石鹸水で洗浄によってあるKilnerの瓶を殺菌しなさい。 その後、オーブンを180°C/ファン170°cに予熱し、ベーキングトレイに瓶（シールを除く）を置き、10分間焼く。 瓶がまだ熱い間にミンチミートで満たし、シールの上に置き、蓋を閉じます。 あなたは今、最大3年間、冷暗所にあなたのミンチミートを保存することができます！

ミンチパイの作り方

ショートクラストペストリーを作るには–大きなボウルに、小麦粉（350g|2+3|4カップ）、バター（150g/2/3カップ）、キャスター砂糖（小さじ1）&塩（ピンチ）

今度は、生地を作るために一緒に来るように、徐々に十分な水を加え、ボウルは”きれい”です。

次に、ショートクラストペストリー生地をラップフィルムに包み、冷蔵庫に30分間冷やします。

ペストリーが休息したら、軽く打ち粉した作業面に、裂くことなく得ることができるように薄くロールアウトします。 （ペストリーが調理の間にパフとして2mmより厚くないです。)

その後、10cmの溝付きクッキーカッターを使用して12の大きな円を切り取る。

ペストリーの残りを収集し、再びできるだけ薄く再ロールします。 それから7cmの溝を付けられたクッキーのカッターを使用してふたのための12のより小さい円を切りなさい。

最後に、残りのペストリーを集めて薄く転がしてください。 今、大きな雪片プランジカッターを使用して、12の雪片を切り取ってください。

一度に一つずつ、ミンチパイの蓋の上を少し冷たい水でこすり、それぞれに雪片を貼ります。

あなたは今、あなたのミンチパイを組み立てる準備ができています！

ミンチパイの組み立てと焼く方法

オーブンを200℃/ファン190℃に予熱します。

12穴のマフィン/カップケーキの錫の穴に軽くグリースを塗り、それぞれ

ミンチミートの半分大さじでそれぞれを埋める。 ここでのトリックは、過剰充填しないことですか、それは調理中にバブルアウトします。 少し”こぼれ”は無作法な手製の魅力に加えるが、それをやり過ぎ、あなたのもので泳いで、錫から取除き非常ににくい!

最後に、各ミンチパイの端の周りに少し水をこすり、蓋を押して密封します。 軽く金色になるまで25-30分間焼くために予熱したオーブンにポップし、牛乳を少し軽くブラシします。

完全に冷却するためにワイヤーラックに転送する前に、錫で5分間冷却するこ 涼しいとき、室温の気密の容器の少し氷砂糖そして店が付いている塵。 7日以内に消費して下さい。

彼らは美しく見えませんか？! あなた自身のmincemeatを作ることは実際に専有物のリーグにこれらのミンチのパイを置く。 最良の部分は？ それはオーブンで調理しているとあなたの家全体がクリスマスのようなにおいがするとき！ それがどれほど信じられないほど近くに来るヤンキーキャンドルは世界にはありません。 これらの小さな美しさは、素晴らしい自家製の贈り物とパーティーのビュッフェテーブルに最適な追加になります。 私は余分なマイルを行くとゼロからあなた自身を作るためにあなたを懇願–私はあなたがそれを後悔しないことを約束します！

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