手にそれを持っていない、またはシェリーを調理するための非アルコール性の代 ここに調理法で使用するべき最もよい乾燥したシェリーの代理はある。
ドライシェリーを求めていて、それを持っていないレシピを作る？ シェリーはスペインで作られた強化されたワインです：それは白ワインにブドウの酒を加えることによって作られます。 味はリンゴサイダーの香りと非常に乾燥した仕上げで、鋭いです。 それは非常にユニークな味を持っているので、それを求めるレシピを見つける価値があります！ 多くの場合、シェリーを調理することは微妙で、複雑な味を残す鍋をdeglazeするのに使用されている。
しかし、それのために買い物をする時間がない、またはボトルのために春にしたくないですか？ または非アルコール性の代理を必要としなさいか。 お前を捕まえた
最高のシェリー代替
辛口白ワイン
最高のシェリー代替？ 辛口白ワイン！ シェリーはアルコールを加えることによって強化された乾燥した白ワインである、従ってそれは既に乾燥した白のびんにかなり近い。 シェリーの一口の仕上げは、少し甘いワインよりもシャープで乾燥しています。 しかし、あなたは料理シェリーの代わりにワインを使用するときの違いを見分けることができないかもしれません。
1:1の代替として辛口白ワインを使用してください。 それはレシピに全く新しい文字を与えるので、甘いワインを使用しないでください。
ドライバーモット
別のまともなシェリーの代替？ 乾燥した白いベルモット！ DolinやLillet Blancのような甘いベルモット（典型的には赤）や半甘いベルモットを使用しないでください。 これらは完全にあまりにも甘い出てくるとレシピの文字を変更します。 しかし乾燥したvermouthは働く:古典的なマティーニのために使用するものをのように。
白ワインビネガー、アップルサイダー酢またはシェリー酢
ノンアルコールのドライシェリーの代替品が必要ですか？ 調理酢を試してみてください！ 良いオプションには、白ワイン酢、リンゴ酢、またはシェリー酢が含まれます。 比率は何ですか？ ½カップ乾燥シェリーの代わりに大さじ1酢を使用してください。
ここでは、このドライシェリー代替を使用することができるいくつかのレシピがあります:
- ベジタリアンフレンチオニオンスープ