燻製肉は、通常、特別な日のために予約されているおいしい御馳走です。 肉の大きな部分を喫煙することは誰にも食べさせるのに最適ですが、残り物はどうですか？ 燻製肉はどのくらい持続しますか？
あなたの肉を喫煙するプロセスはそれを治すので、別の調理方法を使用するのに比べて長く保つことができることを意味します。 例えば、旧石器時代eraTrusted SourcePaleolithic-WikipediaThe旧石器時代には旧石器時代やPalæolithic(/,peɪl-,ˌpælioʊˈlɪθɪk/)とも呼ばれる旧石器時代、時代人の先史時代別に独自開発の石器る。 99％の人間の技術prehistoryen.ウィキペディア…org、冷蔵庫のようなものはなかったので、人々は長い時間のためにそれを保存するために彼らの肉を吸う必要があります。
それは肉が永遠に食べても安全であることを意味するものではありません。 そのため、covid-19|The Nutrition Source|Harvard T.H.Chan School of Public Healthの間に、安全な食品貯蔵を実践することが重要です。coronavirus.www.hsph.harvard.edu そして、肉がまだ食べても安全であるかどうかを識別するためのノウハウ。
食品を保管し、後で消費するために取り出すと、食中毒が本当の心配になります。 この記事では、さまざまな種類の燻製肉とそれらを保管し、古くからの質問に答える方法を見ていきます。 燻製肉はどのくらい持続しますか？
燻製肉はどれくらい持続できますか？
燻製された肉は、調理されてから最大4日間食べても安全です。 肉は調理の二時間以内に冷蔵庫に保存する必要があります。 肉を長く保存したい場合は、しっかりと包んで気密の容器に入れて凍らせることができます。 この方法は、肉を3ヶ月まで持続させることができます。
食品を保存する上で最も重要な部分は、安全な方法でそれを扱うことです:
- 決して調理された肉が未加工肉が準備された同じ表面に触れることを許可しないで下さい。
- 食べ物はできるだけ早く冷蔵してください。 これは、それを調理した後、最初の二時間で行われなければなりません。
- 食品を冷蔵したら、後で冷凍することはできず、捨てる必要があります。
- 食品は気密容器に入れて保管してください。
- 肉屋の紙、ラップ、または錫箔で食べ物を包みます。
- 食品にラベルを付け、冷蔵された日付を含めるようにしてください。
- 停電があり、食べ物が解凍している場合は、食べるのは安全ではなく、捨てるべきです。
- 冷凍食品は真空密封袋に入れて保存し、すぐに冷凍する必要があります。
- 食べ物を扱うときは常に手を洗い、衛生をよく練習してください。
- 食べ物の色が変わったり、匂いが変わったりする場合は、捨ててください。
冷蔵庫なし
燻製肉は冷凍せずにどれくらい持続できますか？ これは冷蔵庫の発明前に燻製肉を保存する唯一の方法でしたが、これは燻製肉を保存する理想的な方法ではありません。
人々は肉を非常に小さな細い帯に切り、塩溶液に浸していました。 これにより、彼らは一ヶ月まで肉を保つことができました。
残念ながら、この方法は細菌の増殖を止めるものではなく、消費されると消化器系の問題につながることがよくあります。 私は肋骨かバーベキューのあなたの棚の上で切り、次に塩の混合物のそれをカバーすることのように感じないことをことを確かめる。 冷凍は、肉が腐敗しないようにするための最良の選択肢です。
冷蔵庫の中
燻製肉はどれくらい長持ちするのでしょうか？ 肉を保存する黄金のルールは、できるだけ早く冷蔵庫に入れることです。 任意の肉は、調理後二時間以上のためにunrefrigerated残されるべきではありません。 これは、有害な細菌が形成され始めるときです。 だから、燻製の肉は冷蔵庫でどれくらい続くのでしょうか？ 肉が適切に冷蔵されている場合でも、それは四日以上後に消費されるべきではありません。 その後、それはもはや食べることが安全であるとはみなされません。
真空密封
真空密封の燻製肉はどれくらい持続するのですか？ あなたの肉を密封する真空は余分な空気を取除くことを可能にし、助けは締まる味を保つ。 真空密封された肉を冷蔵庫に最大5日間保管することができます。 これは真空のシーラーに食糧消耗を防ぐためによい投資をする。 食事を調理し、準備することはNutriChefによって真空のシーラーのようなモデルを使用するときより穏か、より安くおよびより容易になる。
安全な食品保管方法に従って凍結すると、肉は最大6ヶ月間安全に保管することができます。
燻製肉はどのくらいの期間続くのでしょうか
食品の保管に関しては、不適切な食品の取り扱いが肉の保存期間を大幅に短縮します。 あなたは交差汚染を避け、あなたの肉に繁殖する細菌を止める必要があります。
燻製肉を正しく凍結して保存すると、はるかに長い期間食用にすることができます。
燻製肉もローストした場合、どれくらいの期間続くのでしょうか？ ローストされた燻製肉は、冷蔵庫に最大4日間保管するか、または最大3ヶ月間凍結することができます。 肉は正しく扱われる必要があり、安全な貯蔵の練習は続かれなければなりません。
密閉容器に包んで保管すれば、最大3ヶ月間安全に凍結することができます。 肉は最初にプラスチックで包まれるべきです。
正しく凍らせると、そのおいしいバーベキューの味を長く楽しむことができます。 単に、小さい容器のそれを凍らせて下さい、そして渇望が打つ時はいつでも1つを雪解けできます。 熱、食べて、あなたのバーベキューは、それが調理された日と同じくらい新鮮であることを知っています。
暖かい喫煙
と考えられる11の方法と肉は、華氏77度から104度の温度で肉を調理することを含みます。 この方法は、ベーコンが冷凍され、包装され、スーパーマーケットで販売される前に部分的に喫煙するために使用されます。
豚肉や鶏肉などの温かい喫煙肉は、危険ゾーンに入る必要があるため注意が必要です。 あなたが注意していない場合は、これらの条件で調理食中毒につながることができますので、華氏40-140度の間の温度は危険ゾーンとして知られています。
ホットスモーキング
あなたの肉を熱く吸うためには、225-と250-華氏の間の温度でそれをより長い一定期間喫煙する必要があります。 肉のカットは、それがどのくらい燻製する必要があるかを決定します。
喫煙は長い時間がかかるので、サイドウッドチップローディングシステムを使用すると、ドアを開けずに木材チップを追加することができます。 これは肉を乱す必要がないので理想的です。 Masterbuilt MB20071117デジタル電気喫煙者のようなモデルはあなたの肉をこうすれば煙るために理想的である。
一度調理された肉は冷蔵することができ、最大4日間安全に食べることができます。
冷たい喫煙
冷たい燻製肉はどのくらい続くのですか？ この調理方法は、現代技術の発明の前に私たちの祖先によって使用されました。 肉は最初に細菌の成長を遅らせるために塩で擦られました。 このプロセスは”肉を硬化させる”として知られていました。
肉が十分に硬化した後、木に吊るし、約12時間風乾したままにした。 これにより、肉は薄い粘着性のコーティングを発達させ、これはpellicleTrusted SourcePellicle-Wikipedia Pellicle（生物学）と呼ばれ、様々な細胞膜を支持する薄い層を形成した。protozoaen.wikipedia.org ….. この層が十分とみなされると、肉は数日間華氏90度以下で燻製されます。
燻製肉はどのくらいの期間、
に適しています経験則は、適切な食品の取り扱いと保管で、燻製肉を冷蔵庫に最大四日間保管することができます。
豚肉
七面鳥
スモークターキーはどのくらい持続するのですか？ 七面鳥は、それが正しく保存されている限り、最大4日間冷蔵庫に保管することができます。 肉屋の紙と錫箔で肉を包むことは、保管のための最良の選択肢です。
チキン
燻製鶏はどのくらい続くのですか？ 室温で放置されている燻製チキンは捨てるべきです。 それは48時間まで冷却装置で安全に貯えることができます。 あなたが肉を真空シールするならば、それは7日まで持続することができ、あなたがそれを凍結するならば、1ヶ月まで持続することができます。
鶏はあなたがそれを適切に処理しない場合、あなたは非常に病気にすることができます。 疑問があるときは、むしろそれを捨ててください。
牛肉
燻製牛肉の信頼されたソース栄養-ハーバード健康Www.健康…ハーバードeduは、それが調理されてから二時間以内に冷蔵された場合、四日間まで冷蔵庫に保存することができます。 安全な食品保管ガイドラインに従って包んで凍結すると、冷凍庫に最大3ヶ月間保管することができます。
最終的な考え
肉を喫煙すると、肉の表面に存在する細菌を殺すので、より長く保つことができます。 煙は肉に浸透し、追加の細菌が肉の中で成長するのを止めます。 あなたの肉の寿命を延ばす最善の方法は、治癒し、喫煙してから凍らせることです。
燻製肉を正しく保存することで、それを捨てる必要も、そうでなければ悪くなってしまう食べ物を無駄にする必要もありません。 これらの容易な先端に続くことは食糧金庫である方法を単に教える。
燻製肉はどれくらい長持ちしますか？ 肉の種類とそれがどのように燻製だに応じて、この便利なガイドは、正しい方向にあなたを指す必要があります。