その日にサイコロを転がす価値は本当にありますか？
.. おそらくそれほどではない。 ここでは、冷蔵庫の中であなたの残りの調理された魚が食べても安全であるかどうか、またはそれが速やかに堆肥ビンでその終焉を満たすことにな そう、どの位冷却装置で調理されたサケのその部分を保ってもいいか。
これは、タラ、ソール、マグロ、ティラピア、マヒマヒ、メカジキ、ナマズ、オヒョウ、シーバス、branzino、ヒラメ、鯛などの調理された魚のすべての異なるタイプに適用されます！
AWGのプライベートシェフが昨夜あなたに素晴らしい魚の夕食を準備したかどうかは問題ではありません,あなたはそれを自分で調理した場合,または あなたはまだ残りの調理された魚の部分的または完全な部分を残していますが、今はそれをどうするのですか？ 日が経つと、あなたはすでに昼食や夕食のために事前に計画されたあなたの食事を持っています。 最後に、あなたはそれが調理された二日後にそれを食べることに周りを取得しますが、あなたはまだ疑問に思っています、”本当に食べても安全ですか？”.
答えは響きYESでなければなりません！ 米農務省によると、
残りの魚は、調理後3日までの絶対的な最大値のために食べることが安全でなければなりません。
調理されてから3日まで続く残りの魚の秘密は、魚の品質です。 魚は非常に高品質のものであった場合は、調理される前に、で始まるために、（すなわち: 新鮮に収穫された、しっかりした皮は、種類のアンモナルの悪臭かガス抜きを持っていません）それから2-3日間冷却装置で持続するべきです。 しかし、常に3日以内にそれを食べるようにしてください。
どの位レストランの残り物は冷却装置で保つことができるか。
レストランで外食するとき、私たちの提案は、それを家に持ってきてから最大24時間以内に魚と一緒に食べることです。 あなたはそれが実際に調理され、あなたに提供された前に、魚が最初の場所にあったか新鮮な見当がつかないように！ レストランは、多くの場合、それがあるべきよりも長い日を彼らの魚を残すことができます。 これはあなたが本当に危険にさらしたいものではありません。 だから私たちの提案は、それらを家に持って来るの24時間以内にあなたのレストランの残り物を楽しむことです。
魚が悪くなったかどうかを知るにはどうすればよいですか？
どうぞ、良い匂いを嗅いでください。 あなたが少しでも疑問に思っているときはいつでも。.. 捨てろ!
実際の魚のような匂いがするやや生臭い魚と、酸っぱい、刺激的、またはほとんど化学的なものとの間には、常に明確な違いがあります。 魚がどろどろ、ぬるぬるになった、または過度に乾燥している場合は、常にテクスチャに注意を払う、それはそのプライムを過ぎて、すぐに堆肥ビンに行く必要があります。 常に疑問があるときは、それを捨てることを覚えておいてください！
食中毒は笑い事ではなく、毎年何万人もの人々が適切な再加熱、不適切な温度での保管、または残り物を全盛期を過ぎて保つことの過失のために食
調理された魚をどの温度で保管すればよいですか？
プロヒント:あなたの冷蔵庫が40度F(4度C.)以下の温度に設定されていることを常に確認してください(私たちは37度に設定して頻繁な開閉と迅速な回復時間を可能にします)そしてあなたの冷凍庫は0度Fに設定されています(-18度C.)また、常に正確な信頼性を確保するためにあなたの冷蔵庫の温度設定に対してダブルチェックするためにあなたの冷蔵庫とあなたの冷凍庫の中に信頼性の高い家電温度計を持っています。
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著者について:証明されたマスターのシェフショーンAndradeはカリフォルニアの#1私用シェフの会社と示されるAWGの私用シェフの管理のシェフ/所有者である。 シェフショーンは、25年以上にわたり世界中のレストランやホスピタリティ業界で働いてきました。 彼の会社AWG Private Chefsは、世界中の30カ国以上で、カスタムメイドのオーダーメイドのプライベートシェフダイニング体験、セレクトロケーションの食事配信、イベン