あなたはどのくらい前に調理されたザリガニを調理しますか？
水を沸騰させる。 ザリガニを蒸し器のバスケットに入れて覆います。 四から六分間蒸気。
冷凍ザリガニを調理する前に解凍しますか？
冷凍ザリガニを長時間調理すると、ゴム状になります。 冷凍ザリガニを調理することは、新鮮なそれを調理するよりもすべてのことが異なるではありません。 しかし、いくつかの冷凍ザリガニは調理前に解凍する必要がありますが、他のものは冷凍から調製することができます。 あなたの好きなザリガニの調味料を水に加えてください。
すでに調理されたザリガニを凍らせることができますか？
残りの調理されたザリガニは非常に腐敗しやすく、誰もが食べ終わったらすぐに冷蔵または冷凍する必要があります。 それらを凍結する最も簡単な方法は、シェル全体です。 頑丈なフリーザー袋の調理されたザリガニを包み、それらを凍らせる前に可能ように同様に多くの空気を絞りなさい。
冷凍ザリガニはどのくらいの期間調理するのが良いですか？
調理されたザリガニは、冷凍庫で最大3ヶ月間新鮮なままになります。 その後、彼らはまだ食べても安全ですが、品質は悪化し始めます。
一人にいくらのザリガニが必要ですか？
どんなザリガニの沸騰のための良いガイドラインは、一人あたり3ポンドです。 但し、あなたの順序を置くとき考慮にあなたのゲストを取ることは重要である。 例えば、あなたのゲストが大きい食べる人なら、それらの個人のための5ポンドを発注したいと思う場合もある。
調理されたザリガニを一晩放置できますか？
貝類は室温で二時間以上座ってはいけません。 腐敗、病気、またはその両方を引き起こす細菌は、室温で急速に増殖する。 ビュッフェの場合、熱い貝は140°Fまたはより暑い温度に保つ必要があります。
何ポンドのザリガニが袋に入っているのですか？
伝統的に、ザリガニは30ポンドから35ポンドの範囲の袋で販売されています。 あなたが選択したサイズ（フィールドランとジャンボの間の中間地点）で行くなら、袋はおよそ500ザリガニです。
なぜ私のザリガニの肉は灰色ですか？
すべてのザリガニは鮮やかな赤を調理します。 生の肉は灰色がかった色です。 ロブスターと同様に、肉は死後急速に悪化する。 ザリガニの脂肪は、時には頭の脂肪と呼ばれ、黄色であり、味のほとんどが含まれています。
ザリガニがいつ調理されているかをどのように知っていますか？
行われるまで、次の10-15分のために5分ごとにザリガニを味わいます。 尾の肉がゴム状であれば、ザリガニは調理が不十分であり、どろどろでバラバラになると、それは調理され過ぎます。 あなたはしっかりした尾、ジューシーな頭と偉大なスパイスを探しています。 ザリガニが沈み始めます。
調理されたザリガニを保管できますか？
新鮮な調理されたザリガニを保管するときは、密閉された気密容器に入れ、冷蔵庫に入れてください。 彼らは三から四日のためにこの方法を維持します。 残りの調理されたザリガニは非常に生鮮であり、誰もが食べ終わるとすぐに冷蔵または冷凍する必要があります。
ザリガニを生で凍らせるのが一番ですか？
一般的に、ザリガニは海から採取した後、できるだけ早く凍結する必要があります。 調理されたザリガニは、その質感と味の一部を失う傾向があるので、それを生のまま凍らせることも最善です。
ザリガニを捕まえた後、どのように保管しますか？
バグを涼しく新鮮に保つために、袋、濡れた黄麻布、またはタオルの上に未開封の氷または氷パックの袋を置きます。 ザリガニが呼吸できるように、クーラーの蓋を開いたままにしておきます。 ザリガニの袋を水に浸したり浸したりしないでください–彼らは死ぬでしょう！
次の日にザリガニを再加熱できますか？
オプション4:後でシャックして再加熱するだけです。 ザリガニの質感は再加熱すると変化し、皮を剥くのが難しくなるため、ほとんどの人は本当にこのオプションを好きではありません。 しかし、彼らはまだかなり良いことができます。 再蒸しするには、鍋の蒸しバスケットにザリガニを投げ、水を加え、蒸気をかけ、皮をむき、食べる。
次の日にザリガニは食べられますか？
残りのザリガニは食べられますか？ はい、あなたは絶対に残りのザリガニを食べることができます。 そうは言っても、残りの茹でたザリガニはかなり腐敗しやすいので、あなたが食べ終わったらすぐに、またはそれを調理してから二時間以内に冷蔵または凍結するようにしてください。