この単純な鋳鉄焼き骨鶏胸肉レシピを使用して骨でおいしい焼 フライパンで肌をカリカリし、いくつかのニンジンで焙煎を終了するためにオーブンに分割鶏の胸肉を転送します。
で焼いた鶏の胸肉の骨に切断するナイフの側面図分割された鶏の胸肉とは何ですか?
分割された鶏の胸肉は、骨と皮膚がまだ付着した鶏の胸肉です。 何度も分割された鶏の胸肉は、鶏の胸肉の骨とも呼ばれます。
なぜ鶏の胸肉と呼ばれているのですか? それは全体の鶏から来るとき、二つの胸は、彼らが離れて切断されたとき、彼らは分割された胸になるので、胸の骨で接続されています。
ほとんどのレシピは骨のない皮のない鶏の胸肉を求めていますが、私は実際にクリスピーな肌でジューシーな鶏を作るためにこの分割鶏の胸肉のレ 私は最初に胸の皮の側面を下に焼き、それらが調理されるまでいくつかのニンジンでそれらを焼く。
鶏の胸肉に焼いた骨を添えて何を提供すればいいですか?
これらのジューシーで柔らかいオーブン焼き鶏の胸肉を提供するので、多くの素晴らしい方法があります。
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私は骨でこの焼いた鶏の胸肉を作るためにどのようなキッチンツールが必要ですか?
- 鋳鉄フライパンまたは他の重い底、オーブン安全なフライパン
- 測定スプーンと測定カップ
- ニンジンを準備するための鋭いナイフとまな板
- 鶏の胸肉の骨を反転させるためのトング
- 鶏の胸肉の内部温度をテストするための肉温度計
この分割鶏胸肉のレシピを作るためにはどのような成分が必要ですか?
あなたはそれがいくつかの基本的な成分でこの焼き鶏の胸骨を作ることがいかに簡単であるかに驚かれることでしょう。 私は彼らがうまく鶏の味を補完すると思うので、私はニンジンと私の分割鶏の胸肉をローストします。
鶏の胸肉を自分で焼いたり、パースニップのような別の根菜と一緒に焼いたりすることもできます。
- 割れた鶏の胸肉(鶏の胸肉の皮の骨)
- 大きなニンジン
- 粗い海塩
- 新鮮なひびの入った黒コショウ
- 油
- バター
- 乾燥または新鮮なタイム
- 乾燥または新鮮なタイム
-
鶏もも肉でこのレシピを作ってもいいですか?
はい! ちょうどそれらの骨そして皮が付いている鶏の腿を使用しなさい。 レシピの指示に従ってそれらを調理するが、彼らはより速く調理することができるので、ベーキングの15分後に内部温度を確認してくださ
分割鶏の胸肉を調理する方法
ステップ1:鶏の胸肉の季節の骨
開始するには、425Fにオーブンを予熱し、ニンジンを皮をむき、1/2″厚のラウンドにスライスし、脇に置きます。
その後、鶏の胸肉を乾燥させ、粗い海塩と割れた黒コショウで上下に味付けします。
ステップ2:鶏の胸肉を焼く
大きな鋳鉄製のフライパンまたは他のオーブンの安全なフライパンに油をmed-高熱で加熱します。 オイルが暖かいとき焼けるために鍋の皮の側面に胸を加えなさい。
その後、皮がパリッと茶色になるまで、約5分焼く。 次に、胸を反転し、反対側で3分間調理する。
フライパンを熱から取り除き、鶏肉をフライパンから取り除く。 上に立方体のバターとフライパンにカットニンジンを追加します。
その後、ニンジンにタイムを振りかけ、鶏肉を鍋の皮の側に戻します。
ステップ3:オーブンで鶏肉とニンジンを焼く
オーブンにフライパンを置き、425Fで25-27分間焼く。 肉温度計を使用して、鶏の胸肉の内部温度が165Fに達していることを確認します。
最後に、オーブンから取り出し、スライスする前に少し冷まします。
この焼いた鶏の胸肉の骨はどのくらい冷蔵庫に保管されますか?
鶏の胸肉を完全に冷ます。 その後、気密容器に移し、冷蔵庫に最大4日間保管してください。
割れた鶏の胸肉を再加熱するのは好きではありません。 私は残りの鶏をスライスし、サラダやラップで冷たいそれを楽しむことを好む。
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成分
- 2 鶏の胸肉の皮の骨(分割鶏の胸肉)
- 4大ニンジン
- 小さじ1粗い海塩
- 小さじ1/2新鮮なひびの入った黒コショウ
- 大さじ2アボカドオイル
- 大さじ2塩バター
- 小さじ1乾燥タイム
- 小さじ1
指示
- 425F.ピールニンジンにオーブンを予熱し、1/2″厚さのラウンドにスライスし、脇に置きます。 鶏の胸肉を乾燥させ、粗い海塩とひび割れた黒コショウで上と下に味付けします。
- 大きな鋳鉄製のフライパンや他のオーブンの安全なフライパンに油をmed-高熱で加熱します。 オイルが暖かいとき焼けるために鍋の皮の側面に胸を加えなさい。 皮がシャキッと茶色になるまで約5分焼く、その後胸を反転し、3分間反対側に調理します。
- フライパンを熱から取り除き、鶏肉をフライパンから取り除く。 上に立方体のバターとフライパンにカットニンジンを追加します。 にんじんにタイムを振りかけ、鍋の皮の側面に鶏を加えなさい。
- フライパンをオーブンに入れ、425Fで25-27分焼く。 鶏の胸肉の内部温度が165Fに達したことを確認するために肉の温度計を使用してください。
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