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それは肋骨を喫煙することになると、最もベテランの電気喫煙者の支持者でさえ、最高のレシピと肋骨の完璧なラッ 私も含めて！ しかし、私は一つの場所で偉大な徹底したガイドを見つけることは不可能でした！
だが、私は頻繁に肋骨を吸っている。
ように、本当に頻繁に。
私が試したいくつかのレシピは素晴らしい出てきます。 他の人は少しだけ残念以上のものでしたが。 これは、私が最高のレシピのいくつかをリストすることを決めた理由であり、一つの場所で完璧な肋骨を喫煙するアプローチです。
だから、それ以上の騒ぎなしに–ここでは、リブや赤ちゃんの背中のリブの素敵なジューシーなラックを調理するとき、私は一般的に何をすべきかです。
: あなたの家を喫煙せずに電気喫煙者を使用する方法
ここでは、あなたの電気喫煙者を使用する方法についての詳細なガイドです。 あなたがまだあなたの喫煙者を使用していない場合は、これが開始する場所です。
あなたが基本を知っていれば、このセクションをスキップして、完璧な偉大な肋骨を喫煙することを始めることができます。
まず–あなたは
を使用してどのようなレシピを計画していますか私はスモークリブのレシピのトンを試してみました。 さまざまな種類のリブから、さまざまな仮縫いや調味料まで。
私の味覚芽が私の防衛線であった私の試行錯誤のすべてを通して、私は私の家族や友人が毎回愛したキラーレシピを見つけました。
ここで私は私のお気に入りのレシピのために通過する手順があります。 しかし、それはあなたがこのレシピだけに制限されていることを意味するものではありません。 実際には、全体の調理プロセスは、摩擦と仮縫いのための成分以外にもほとんど同じです（私たちが入る）
私のステップバイステップガイドの最後に、私はあ
私のお気に入りのレシピ: 口の水まきの赤ん坊の背部肋骨を煙らせる方法
電気喫煙者の肋骨を煙らせる方法
- 6 時間調理時間（3–2-1喫煙方法）
- 2時間調理（肋骨は味を浸すために摩擦が付いている冷却装置に坐る）
- 木片を浸す1時間（これは準備の時間の間にするこ)
全体のプロセスは、開始から終了まで約9時間かかります。 通常は前日の夜に肋骨を準備するので、最初から最後まで約7時間かかります。
- 2
- ブラウンシュガーの四分の一カップ
- 大さじ1パプリカ
- 大さじ1唐辛子パウダー
- 小さじ2グランドクミン
- 小さじ1マスタードパウダー
- コーシャ塩
- 小さじ1マスタードパウダー
- コーシャ塩
- コーシャ塩
- コーシャ塩
- コーシャ塩
- コーシャ塩
- コーシャ塩
- コーシャ塩
- コーシャ塩
- 1カップアップルジュースまたはサイダー
- 大さじ2ウスターソース
- 大さじ1リンゴ酢
- グリルを磨くための植物油（べたつきを除去します)
＜3376＞8–10杯分を使用するのに最適なウッドチップ メスキートウッドチップス
代替ウッドチップオプションはこちら:
ジューシーな風味を最大限にするために肉を準備する
私は一般的に何かをする前に肉を準備します。
次に、肉の”それほど素敵ではない”部分を取り、それを切り落としてジャンク。 あなたの喫煙者の肋骨の風味がよい部分だけがほしいと思う。 それは肋骨にあるかもしれない脂肪を取除くことを意味する。 喫煙者で主な肋骨だけがあることを確かめます。
除去したい肋骨のもう一つの部分は膜です。 あなたはリブのゴム感底層を知っています; それはあなたがそれらを吸うときあなたが本当に望んでいない部分です。 あなたは鈍いナイフを使用して肋骨のこの部分を捨てることができます。
私が取り除かない唯一の脂肪は骨の間の脂肪です。 これはすべてのジュースと味がどこから来るのかということです。
肉にこするを取得
あなたは喫煙者にそれらのジューシーなマリネ料理を投げる前に、これは最後のステップです。
クミン、黒糖、パプリカ、チリパウダー、マスタードパウダー、塩大さじ2をとり、浅いボウルに入れます。 これらのスパイスを徹底的に細かい食事の解決策にかき混ぜることを確認してください。
それが終わったら、このスパイスを肋骨の上にこすりたいと思います。 骨の間に取得することを確認し、場所に到達するのは難しいに。 このスパイスの組み合わせ（摩擦）は、あなたの燻製肋骨に天国にあなたの味覚芽を残す端を与えるために起こっているものです。
この部分は重要で、肋骨を大きな焙煎鍋（カバー）に入れて冷蔵します。 あなたは二時間または一晩のいずれかのために冷蔵庫にそれを残すことができます。
あなたの木片を浸す
あなたの肋骨を浸すことを好めば一般にこの特定のステップを後ですることができる。 一般的に、私は肉にこするを置く前にそれを行うことを好む、純粋にそれは私のためにより良い時間的にうまくいくからです。
個人的には、私はそれをすべての時間を行うことはありません。 しかし、私が行うとき、私はウッドチップが私が使用するためにそれらを置く前に、少なくとも時間のために水に浸すことを得ることを確認します。 一般的に、あなたは（全体のクックアウトのために十分であるべきである）木材チップの約10カップを浸したいです。)
リブを室温に設定
肉を喫煙し始める前に、今マリネされた、こすった、赤ちゃんの背中のリブを冷蔵庫から取り出します。 あなたが最終的な準備を準備している間、室温で（少なくとも冷蔵庫から30分）休ませてください。
仮縫いを準備する
小さなスプレーボトルに仮縫いを混ぜることをお勧めします。
さて、あなたはウスターソース、リンゴジュースだけでなく、リンゴサイダー酢を取り、それらをすべてアップミックスしたい–攪拌しない振とう！
これはあなたの肋骨を調理している間のあなたの仮縫いになります。
彼らは、スパイスさいの目に切った、とjuicedされています。 するために残っているすべてはあなたの電気喫煙者を予備加熱することである。
一般的に喫煙者を華氏約250度まで加熱します。
個人的には、粘着性のあるグリルのおかげで無駄にされている良い肉を食欲をそそる以上のものはありません。 それは粘着性のグリルをきれいにすることができますどのように痛みを言うまでもありません。 喫煙者が望ましい温度に達したら、私が最初にすることはグリルに植物油を吹きかけることであるかどれがなぜであるか。
これは、肉が食べられないという最後の希望にしがみつく可能性を減らすのに役立つ。
これが完了したら、最終的にあなたの肋骨を電気喫煙者に置くことができます。
3 – 2 – 1 驚くべき肋骨への式！
3 – 2 – 1 プロセスはのために立つ
- 3 喫煙時間
- 2時間、仮縫いを加えてアルミニウムに入れ、新しい木材チップで
- 1時間を戻します
3 Hours To Go
あなたが華氏250度にいることを確認してください。
リブをラックに直接3時間置きます。
今、喫煙プロセスが来ます。
サイドノート:多くの人が275で肋骨を吸うので、あなたは疑問に思うかもしれません:
“電気喫煙者で275で肋骨を調理する時間…”
これは一般的にほとん しかし、私は素敵な徹底的な料理のためにその温度から離れて滞在することをお勧めします。
2時間後に行く
この期間の後、あなたの胃はおそらくあなたに慈悲を懇願しています。 あなたが途中にいることを覚えておいてください。 一般的に、これは私が喫煙者から肋骨を取り出し、肋骨に私の自家製の仮縫いソースをスプレーする時です。 リブを徹底的にコートすることを確認してください（それについて恥ずかしがり屋ではありません）。
肋骨の味を最大にしたいと思ったらあなたの電気喫煙者に再び細長い穴をつける前に頑丈なアルミホイルのそれらを包んで下さい。
行くまでの1時間
最後に、最後の1時間で、あなたの胃は崩壊する準備ができています。 しかし、あなたの味覚芽は、あなたの喫煙者から出てくる香りに喜びを叫んでいます。 もうすぐ食べる時間です。
あなたは肋骨をチェックして、すべてが正常に進んでいることを確認したいと思っています。 必要に応じて、より多くの木材チップを追加してください。 あなたは肉のサーモスタットを持っている場合は、肉の内部が160度に達した後、あなたはリブを削除することができます。
そうでなければ、最後の時間が上がったら–それは喫煙者からそれらの多肉植物のお菓子を削除する時間です。
あなたがすべてを設定しながら、それを休ませてください
この一つのヒントは、それが私の肋骨の品質に来たとき、私の人生を永遠に変えました。 肋骨を休ませる。
これは肉が調理プロセスからのすべてのジュースを吸収することを保証し、それをはるかに柔らかくジューシーにします。 薄いアルミホイルで覆って約30分間休ませることをお勧めします。
今、残っているのは料理を楽しむことだけです！
今、私はあなたが将来的に新しいレシピを試してみたいと確信しています。
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