鶏の胸肉を沸騰させて、毎回完全に柔らかく、湿った、風味豊かな鶏を得る方法を学びます。 調理法のために細断処理するか、またはそのまま役立つために沸騰している間すぐに骨なし、skinless、鶏の胸肉に味を加える方法の私達の先端をつかみなさい。
あなたは鶏の胸肉を調理するジューシーで柔らかい方法を探しているなら、ゆで鶏のためのこのレシピよりもさらに見ていません。 乾燥した、堅い、および歯ごたえがある鶏の胸肉を忘れなさい-この簡単な方法は起こらないことを保障する!
ゆで鶏は、風味に満ちている鶏の柔らかい部分を調理するための最良の方法の一つです。
長年にわたり、私たちは鶏の胸肉を調理するためのさまざまな方法を試してきました–最高の調理方法を見つけようとしています。 ゆで鶏は、はるかに私たちのお気に入りの方法の一つです。 誰も乾燥した鶏について不平を言わないし、皆はこの鶏が平野に役立つか、または寸断されるかどうか作られる調理法を愛する。 私たちがインスタントポットで冷凍鶏の胸肉を調理していない場合、私たちは鶏肉を沸騰させています。
茹でた鶏肉をそのまま楽しんだり、細切りにしてお気に入りのレシピに加えることができます。 あなたはその多様性に驚かれることでしょう。 栄養士とママとして、私は将来の鶏料理のために鶏肉を沸騰させることを強くお勧めします–それはあなたの時間、労力を節約し、料理に追加の脂肪を使
始めるには、機器や食材を収集し、ジューシーで風味豊かな鶏肉を作るためにステップバイステップの指示に従ってください。
機器
- 大型フライパン
- 測定スプーン
- トング
- 液体計量カップ
- まな板
- シェフナイフまたは2フォーク
- 4 鶏の胸肉
- 粗塩小さじ1
- 3大きなクローブニンニク、粉砕
- 小さじ1全体コショウ
- 3茎パセリ(オプション)
- 水
鶏の胸肉を沸騰させる方法
- 鶏の胸肉を準備します。 大きなフライパンに鶏の胸肉を追加します。 塩で味付け。 使用している場合は、ニンニク、コショウ、パセリを追加します。
- 水を加えて沸騰させる。 水は鶏肉を完全に覆うべきです。 沸騰させ、沸騰させる。 約12分間、または内部温度が165°Fに達するまで調理します。
- レシピに使用するために鶏肉を細断またはスライスします。 細断する場合は、肉を引き離すために二つのフォークを使用しています。 お好みのレシピで使用するか、そのまま使用してください。
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ヒント
- 沸騰したお湯、ブイヨン、リンゴ酢、辛口の白ワインやビールのための任意の液体を選択します。
- フライパンの鶏の胸肉の数と大きさに応じて調理時間を調整します。
- 沸騰中にフライパンに野菜を加えると、風味が増します。 冷蔵庫にある残りの野菜(セロリ、ニンジン、タマネギ)を使い切るのに最適な方法です。
- 好みに応じてスパイスを切り替えます。 コショウとパセリは、多くの調味料の組み合わせの一つに過ぎません。
- フライパンに加える前にニンニクを粉砕する。 これにより、ニンニクからの油が液体に注入され、鶏肉にさらに多くの風味を加えることができます。
- 細断する場合は、鶏肉を8–10分間休ませてから細断する-これは鶏肉を湿った状態に保つのに役立ちます。 鶏肉の細断処理の方法を学びます。
- より短い調理時間のための骨なし、皮なしの鶏の胸肉を(骨での代りに)選ぶ。
よくある質問:
総調理時間は、フライパン内の鶏の胸肉の数に依存します。 4つの鶏の胸肉は約12分かかります。 追加された各鶏の胸肉の調理時間に5-7分を追加することをお勧めします。
冷凍鶏胸肉を沸騰させた場合は、合計調理時間に8-10分を加えます。 4つの冷凍鶏の胸肉は約20-22分かかります。 冷凍鶏の胸肉を確実に沸騰させる最良の方法は、肉の温度計を最も厚い部分に挿入することです–内部温度は165°Fに達するはずです。
骨なし鶏の胸肉を沸騰させると、骨の中の鶏の胸肉の半分の時間がかかります。 骨のない鶏の胸肉のタイマーを12分間設定し、肉の温度計で温度を設定します。 内部温度が165°Fに達すると、沸騰が完了します。
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鶏の胸肉を沸騰させる方法
ピンレシピ
機器
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大フライパン
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計量スプーン
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トング
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液体計量カップ
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まな板
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シェフのナイフか2本のフォーク
成分
- 4 鶏胸肉
- 粗塩小さじ1
- 大3 クローブニンニク、砕いた
- 小さじ1全体コショウ
- 3茎パセリオプション
- 水
指示
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鶏の胸を準備する。 大きなフライパンに鶏の胸肉を追加します。 塩で味付け。 使用している場合は、ニンニク、コショウ、パセリを追加します。
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水を加えて沸騰させる。 鶏肉を完全に覆うのに十分な水を加えます。 沸騰させ、沸騰させる。 約12分間、または内部温度が165°Fに達するまで調理する。
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細断処理やレシピで、またはそのまま使用する鶏肉をスライスします。 細断する場合は、肉を引き離すために二つのフォークを使用しています。 お好みのレシピで使用するか、そのまま使用してください。
カロリー:264kcal|炭水化物:1g/タンパク質:48g/脂肪:6g|飽和脂肪:1g/コレステロール:145mg/ナトリウム:845mg/カリウム:860mg/繊維:1g/砂糖:1g|ビタミンA:131IU|ビタミ: 1mg
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