黄色のスカッシュは、ロースト、グリル、ソテー、あるいは空気フライヤーで揚げることができる簡単で健康的な夏の野菜のおかずです！
私たちは、バーベキューのおかずとしてスカッシュが大好きです。 それはあなたの好みの焼かれた調理法また更にキャセロールのための側面としてよく合います。 私たちの簡単な安っぽい鶏と米のキャセロールでそれを試してみてください！
黄色のスカッシュ
私たちの庭がスカッシュとズッキーニであふれているように見える今年のこの時期です。 私たちはちょうど約すべての食事とスカッシュを持っており、誰も文句を言っていません。 時間のほとんどは、我々は単にそれをソテー（以下のレシピ）が、時にはそれを切り替えて、別の調理方法やトッピングの様々なを使用するのが楽しいです。 この記事では、このおいしい夏のスカッシュを準備する私たちの好きな方法のすべてを共有します。
黄色のスカッシュの種類
誰かが”夏のスカッシュ”を参照するとき、彼らは最も可能性の高い黄色の品種を参照しています。 これらには2つの一般的なタイプがあります。 ストレートネックとCrookneck。 これらの品種のいずれかは、以下のレシピで使用することができます。 彼らは似たような味が、いくつかの異なる微妙な違いがあります:
- Straightneck-より一般的に店舗で発見されました。 それはcrookneckの品種よりも薄く、滑らかな肌を持っています。 それは穏やかで滑らかな風味を持っています。
- Crookneck–やや厚く、でこぼこの肌を持っています。 それはしばしば、より顕著な球根状の端と茎の近くのクルックネック（したがって名前）で成長しますが、時にはまっすぐな首で成長することがあります（上の写真のように）。 味はまっすぐな首の変化より少しnuttierであり、より厚く、よりワックス状の皮のために、調理するために時間がかかることができる。
黄色のスカッシュ栄養
黄色のスカッシュは、ビタミンC、ビタミンB-6、カリウムが多い素晴らしい、栄養価の高い野菜です（まあ、技術的には果物ですが、私たちは手続きに入ることはありません）。 それはまた、低炭水化物（7g*）、低カロリー（31カロリー*）、および2.2gの繊維*です。 それは低炭水化物またはketoの生活様式を練習するそれらのための大きい野菜である。
*USDAによると、中型スカッシュに基づいています。
黄色のスカッシュを調理する方法（4つの簡単な方法）
スカッシュを調理するには、非常に多くの異なる方法があります。 それは、焙煎、蒸し、ソテー、焼き、焼き、揚げ、または空気揚げすることができます。 ここでは、黄色の夏のスカッシュを調理する私たちの4好きな簡単な方法があります:
- ロースト（または焼き）–半分にカット、スライスまたは片にカット。 オリーブオイルで磨き、塩で味付けします。 400度で20-25分間、または入札するまで焼く。 おいしいロースト野菜メドレーを作るためにそこにいくつかの他の野菜を投げます。
- ソテー–スライスまたは小片にカットし、バターで中強火で10-15分または柔らかくなるまでソテーします。 塩や調味料で味付けします（下記のアイデアを参照）。
- 焼き–厚切りまたはくさびに切る。 側面ごとのまたは貨幣までの5分の植物油そしてグリルが付いているブラシ。 各ターンで塩で味付けします。
- オリーブオイルで揚げた空気をブラシし、塩を振りかける。 空気は375度で8分間炒め、途中で反転させます。 必要に応じて反転した後、より多くのシーズン。
トッピング
今ここで楽しい部分です。 私はいくつかの品種を追加するために楽しいトッピングや調味料で私の調理されたスカッシュをトッピングするのが大好き もちろん、単に塩とコショウで調味するだけでは間違って行くことはできません。 時には、あなただけの自然な味を引き出したい、それは完全に大丈夫です。 しかし、時には何か新しいことを試してみるのは楽しいことです。 ここでは、物事を切り替えるための私のお気に入りの方法のいくつか:
- 味付けパンコブレッドクラム-あなたは調理後にパン粉を追加することができますか、あなたが焼く、焙煎、またはあなたのスカッシュを空気揚げている ちょうどパン粉が置かれてとどまるのを助けるように上上の少しオイルか調理のスプレーを加えなさい。
- フレーク状のパルメザンチーズ–これは、いくつかの余分な味を追加するような迅速かつ簡単な方法です。 単に提供する前にパルメザンチーズの寛大な量に振りかける(ない粉末の種類,細断またはフレークを使用してみてください).
- グリル調味料–このスカッシュに置くための私のお気に入りのグリル調味料は、キンダーのバターのようなステーキハウスブレンド調味料です（上記参照）。 私はコストコでこれを見つけ、私は自分自身がすべてにそれを置くことを見つけます。 それはスカッシュに味の素晴らしい倍力を与える。 あなたはすべてのアウトに行きたい場合は、この調味料を追加し、パン粉とパルメザンチーズを振りかける。 私はあなたに言っている、それは天国です。
スカッシュキャセロール
この簡単なパルメザンスカッシュキャセロールや私たちの風味豊かなラタトゥイユレシピのようなキャセロールであなたのスカッシュを試してみてください！
よくある質問
米農務省によると、中型の黄色スカッシュには7gの炭水化物が1つ入っている。
黄色のスカッシュは夏のスカッシュの一種です。 しかし、すべての夏のスカッシュが黄色ではありません。 例えば、ズッキーニは黄色ではないにもかかわらず、夏のスカッシュの一種です。
彼らは夏のスカッシュの両方の品種ですが、彼らは同じものではありません。 彼らはスカッシュの二つの異なる品種です。
調理されたスカッシュと一緒に提供するレシピ
スカッシュは、特に夏と秋には素晴らしいおかずです。 しかし、どのようなレシピがスカッシュとうまくいくのですか？ それは何を補完することができますか？ ここでは私たちのお気に入りのメインディッシュのアイデアのいくつかはあります:
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ケシシードチキンキャセロール -
サーロインステーキとトマトバジルソース -
レモンペッパーチキン -
豚ヒレ肉のグリル
- ケシシードチキンキャセロール
- サーロインステーキトマトバジル添え ソース
- レモンペッパーチキン
- 豚ヒレ肉のグリル
どのように黄色のスカッシュを調理する（4つの簡単な方法)
ピンビデオを印刷する
成分
- 4 イエロースカッシュ（中型）
- バター（またはオリーブオイル）大さじ3
- コーシャ塩を味わう
- 挽きたての黒コショウを味わう
- 追加のトッピング（オプシ)
指示
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洗浄し、乾燥したスカッシュおよび1/2の”切れに切られる。 準備するには、以下の方法を選択します。
ロースト（または焼く）するには):
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オリーブオイルで磨き、塩で味付けします。 400度で20-25分間、または入札するまで焼く。
ソテーに:
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中火で大きなフライパンにバターを溶かし、スカッシュスライスを追加します。 10-15分または入札までソテー。 塩とコショウで味付け。
グリルするには:
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側面ごとのまたは貨幣までの5分のバターまたはオイルのグリルが付いているブラシ。 各ターンで塩で味付けします。
空気の揚げ物に:
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オリーブオイルとブラシと塩を振りかける。 空気は375度で8分間炒め、途中で反転させます。 必要に応じて反転した後、より多くのシーズン。
