私は50人のためにどのように多くの鶏が必要ですか？ -回答

私は50人のためにどのように多くの鶏が必要ですか？

この食品量表の使い方:

食品タイプ	50人前の目安量
チキン、骨付きピース-イン	18-20ポンド
キャセロールのための鶏、骨なし、skinless、カットアップ、スープ、シチュー等。	16-18ポンド
七面鳥、全体、ローストする	40-50ポンド。（大型鳥2-3羽）)
ベーコン	6ポンド。、Lbごとの12-20の切れ

ポンドに四つのドラムスティック。

鶏もも肉は、肉の中を走っている小さな太ももの骨を持ち、簡単に取り除くことができるドラムスティックに高い肉含量を持っています。頻繁にあなたのローカル食料雑貨品店で利用できる腿骨で見るが販売のための骨なしおよびskinless鶏の腿を見ることは共通である。

あなたが大企業を扱っているとき、千を掛けたときに鶏肉の単一のカットをパッケージ化するのにかかる時間は、かなりの量まで積み重ねることがで鶏の脚の四分の一では、鶏の脚には肉よりも骨が多い鶏の背中の部分が付いているので、肉が少なくなります。

鶏の一ポンドは約四つの骨のない鶏の太ももを持っているので、計算は簡単です。 2ポンドは約八鶏の太ももを持っています。鶏の2ポンドは7-8人に奉仕するのに十分です。

レッグクォーターケース(40lb)これは、新鮮な鶏のレッグクォーターの四十（40lb）ポンドケースです。ケースごとに約45脚の四分の一があります。鶏肉は新鮮でホルモンフリーです。農家の新鮮な肉は、任意の製品に任意のソリューション、防腐剤、または添加物を追加しません。

皮付き骨入り:	生の鶏の1ポンドは約2人または3人を提供します。
ブロイラー/フライヤー:	2½から4ポンドの全体の鶏は約三から四人を提供します。
ローストチキン：	4ポンドから7ポンドのチキンは、約五から七人を提供します。