水曜日はCinco de Mayoの159周年を迎えました。 それはメキシコでは比較的マイナーな休日ですが、米国では、毎年恒例のフィエスタは、マルガリータ、セルベサス（ビール）、ワカモレとタコスにふける言い訳です。
しかし、シンコ-デ-マヨは正確に何を祝うのですか？ これらの5つの事実でその豊かな歴史をブラッシュアップします。
iOSまたはAndroid用のローカルニュースと天気アプリをダウンロードして、必要なアラートを選択します。
メキシコの独立記念日ではない
多くの人がCinco de Mayoを「Día de la Independencia」、またはメキシコの独立記念日と混同する傾向があります。 また、”エル*グリト*デ*ラ*インデペンデンシア”として知られているその休日は、実際に9月に観察されています。 16日、メキシコがスペインからの独立を祝う。
プエブラの戦いを思い出す
メキシコでは、Cinco de Mayoはお祝いではなく、1862年のプエブラの戦いでメキシコがフランスに勝利したことを記念する記念 ゴリアド出身の33歳のテキサス人イグナシオ-サラゴサが率いるメキシコ軍は、普仏戦争中にプエブラ-デ-ロサンゼルスの小さな町で侵略してきたフランス軍を破った。 フランス軍の撤退は、メキシコの人々にとって大きな勝利を表し、強力な外国から主権を守る国の能力を象徴していました。
南北戦争のつながり
最初のアメリカのシンコ-デ-マヨのお祝いは、カリフォルニアに住むメキシコ人がプエブラでフランスに勝利したことを記念した1860年代にさかのぼります。 当時、米国は内戦に巻き込まれました。 弱者のメキシコ軍がナポレオン3世軍を撃退したという報せは、南軍の前進を阻止しようとしたカリフォルニアのラテン系の人々に新たな力を与えた。
「米国のメキシコ人にとって、南北戦争とフランスのメキシコ侵攻は、二つの戦線を持つ一つの戦争のようなものでした。 彼らはアメリカの目の前にある、南軍に味方したフランスを心配していた、”デビッド*ヘイズ*バウティスタ、医学の教授とカリフォルニア大学ロサンゼルス校のラティノの健康と文化の研究のためのセンターのディレクターは、NBCニュースに語りました。
ヘイズ＝バウティストによると、ロサンゼルスでは1862年以来、シンコ・デ・マヨを祝う伝統が中断することなく続いているが、本来の理由と歴史は失われている。
アメリカのビール会社が現金で
約一世紀後、チカーノの活動家は休日を再発見し、民族の誇りの象徴としてそれを受け入れました。 しかし、アメリカ人が今日祝うパーティーでいっぱいのCinco de Mayoは、米国のビール会社が1970年代と1980年代にスペイン語圏の人口をターゲットにし始めたまで普及しなかった、とChicano studiesのカリフォルニア州教授であるJose Alamilloは語った。Time.com今日、米国のCinco de Mayoは、主にメキシコ系アメリカ人の文化の祭典であり、ロサンゼルスで最大のイベントです。
本物のシンコ*デ*マヨのレシピ
あなたはシンコ*デ*マヨ右をやりたい場合は、タコス、porの好意を下に置きます。 人気の信念に反して,あなたは牛挽肉タコスを見つけることができません,ナチョスとチンコデマヨにメキシコの冷凍マルガリータ. 彼らの大きな休日にプエブラの町で食べられる伝統的な料理は、スミソニアンによると、mole poblanoです。
17世紀後半に発明されたモルは、チョコレート、チリ、ナッツ、その他のスパイスで作られた濃厚なソースです。 伝統的に、ソースはジューシーな鶏肉や七面鳥をカバーしています。
モルのレシピは家族や州によって異なりますが、それらはすべて共通して一つのことを持っています：モルは、結婚式、ベビーシャワー、シンコ-デ-マヨのような休日など、最も特別な機会に提供されているため、メキシコ文化の中心を表しています。 この古典的なメキシコのソースを作るには、ルルドフアレスからこの今日のレシピを試してみてくださ
