この週末は夏の最後の公式週末でした。 涼しい天気が私の地域を通って来ていたし、それは夏の週末よりも秋の週末のように感じました。 私は夕食と一緒に二人を最大限に活用することにしました。 私の計画は、グリルが夏に関連しているので、Hormel®Always Tender®Apple Bourbon marinated pork tenderloinをグリルすることでした。 私は自分自身をマリネする時間がないとき、私は事前にマリネされたテンダーロインを楽しむ。 それと一緒に行くために、私は自家製のシェルとチーズ、macとチーズのバリエーション、秋/冬の快適な食べ物を作りました。
私も市場で購入した最後の美しい有機家宝トマトを持っていました。 私はトマトをスライスし、それは豚のテンダーロインに素晴らしい夏の側でした。 食事と一緒に行くためにパンのために私は私が私の地元の食料品店で見つけた新しい小さな職人のパンを試してみました。 パンはおいしかったし、私たちの二人のための右のサイズ。
次の決断はワインだった。 ジンファンデルは、焼き豚のテンダーロインと一緒に行くのが正しい選択であるように見えました。 りんごのバーボンマリネのBBQの味はちょうどZinを頼んだ。
Clos du Bois Zinfandel North Coast2009は私が食事と一緒に行くために作った選択です。 なぜ私はこのジンファンデルを選んだのですか？ 私は正直に言うと、それはクロ*デュ*ボワのワインが良いものであり、それが店で特別にあったことを知っている間のクロスだったと言わなければな 私は私の選択に失望していませんでした。 ダークベリーの味とスパイスのヒントは、焼き豚との良いマッチでした。 これは、フルボディのワインであり、任意のグリル肉と素晴らしく働くだろう。 タンニンは私の好みに合っていました。 ワインはバランスがとれており、私はそれが私の食事の前、中、後にすすりながら楽しんだ。 私は再びこのワインを購入します。
クロ-デュ-ボワについての一つのサイドノート。 私は友人のテリーと一緒に地元の小さな寿司店に行きました。 （はい、私は寿司が大好きですが、それは別の投稿です）。 彼女は彼女のワイン、クロ*デュ*ボワ*シャルドネを注文したとき、ウェイトレスはワインの彼女の発音を修正し、”いいえ、あなたは男の子に近い意味”と言った。 それはヒステリックだった。 私たちはClos du Boisを見て、”男の子に近い”と思うとき、私たちは今永遠に笑顔になります。
このジンファンデルを試したことがありますか？ あなたの好きなジンは何ですか？ 私はいつも良いワインに目を光らせているので、私は私の買い物リストに置くべきかを知ってみましょう。 乾杯!