Plátanos Maduros Fritos(Fried Ripe Plantains)

あなたはmadurosを持っていたことがない場合,あなたは御馳走のためにしています! これらの甘いオオバコの咬傷は、中間でクリーミーで柔らかく、外側の端にも鮮明であり、メインコースの軽食やおかずとして提供することができます。

Plátanos Maduros Fritos、または単にmadurosは、私の子供の頃のお気に入りでした。

プランテン対バナナ

プランテンに慣れていない人は、バナナと混同することがよくあります。 プランテンとバナナの両方が東南アジアに由来し、ムサ属の一部であるが、味と使用法の重要な違いは、それらを離れて設定します。

バナナにはさまざまな種類がありますが、西洋文化では、”バナナ”は通常、甘い黄色の品種を指します。

プランテンは、私たちが知っている”典型的な”バナナよりも厚く、サイズがはるかに大きい。 彼らはまた、はるかにでんぷん質であり、非常に甘くはありません。 彼らは果物ですが、プランテンは生で消費されることはあまりありません。 それらは、それらがどのように使用されるかの点で野菜に類似しており、通常、茹でたり、揚げたり、焼いたりします。

熟れたプランテンを選ぶ

このレシピでは、プランテンが熟していることを確認する必要があります。 未熟なプランテンは緑から始まり、熟すと、皮膚は黄色に変わり始め、次に黒くなります！ オオバコの皮膚が黒いほど、オオバコは甘くなります。 あなたはあなたの好みに基づいて、熟した（黄色と黒のミックス）または非常に熟した（すべての黒）プランテンでmadurosを作ることができますか、どのようにすぐ

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