Poppadomsの作り方(2つの方法)

Poppadomは、カリカリでカリカリで簡単に作るインドの前菜料理です。 また、インドのさまざまな部分でPappadam、Appalam、またはPapadと呼ばれています。 私はここで共有しているレシピは、あなたが自宅で試してみるための簡単なステップバイステップの手順で、油と電子レンジの両方で、2つの方法でPoppadomを作る方法を示しています。 私はまた、調理プロセスを視覚的に明確にするために詳細なビデオを共有しています。 このポパドムは、サモサソース、ワカモレ、または米、サンバル、ラサム、または野菜カレーの伴奏としてのようなディップと素晴らしい10分とペアの下で調製す

ジャンプ先:

• ポッパドムとは何ですか？
• 材料
• 最初から自家製ポパドム
• ポパドムの作り方は？
• ヒント
• パパダムカロリー
• ストレージの提案
• サービングの提案
• Poppadomsレシピビデオ
• ♥レシピ
• よくある質問
• ♥コメント

ポパドムとは？

ポッパドムは、人気のある本格的なインドのスターター料理です。 それは通常ひよこ豆、urad dhal、米、またはタピオカの小麦粉で作られた小さな円形のディスクのように見えます。 彼らは文化、伝統、および言語で多様であるとしてPoppadomはまた、インドのさまざまな部分でPappadum、Papad、Appalam、Happala、Appadam、およびPampadaのような異なる名前を持っています。 インドのいくつかの地域では、人々はまた、それからカレーを作るためにそれを使用します。

ほとんどのお店では、すぐに食べられるパパドを持っていますが、自宅で作るのは至福です。 はい、離れてすぐに食べるパパドから、インドの食料品店はまた、調理されていないパパドムを販売しています。 あなたは油や自宅で電子レンジで簡単にパッパダムのこの種を揚げることができます。

この記事では、未調理のパパドを持ってきた店を使用して、オイルと電子レンジでパッパダムを作る方法を共有しました。 あなたが最初からこれらのcrispiesを作ることに興味があるなら、私はまた、基本的なレシピを共有しています。

アパラムまたはパパドを最初から作るには、所望の結果を得るために何時間も天日乾燥させる必要があることに注意してください。 あなたがゼロからそれらを作ることに興味がない場合、私は店が調理されていないものを持ってきたことをお勧めします。

成分

このポパドムやパッパダムを作るために必要な成分は簡単です。 そして、彼らは周りのインドの食料品店で簡単に利用できるはずです。

• Plain Uncooked Papads-私はここでplain Pappadumsを使用していますが、masala papad、rice papds、またはkerala papadumsを使用することもできます。
• Oil-煙点が高い食用油を使用することができます。 料理油のほとんどは、このレシピのために良い作品

最初から自家製Poppadom

それは店でpoppadomsを取得し、自宅でそれを揚げるために人生を容易にするにもかか これが役立つことを願っています！

• 1 カップUradダルパウダー
• ½小さじ塩
• ½カップ油
• 重曹、ピンチ
• ½小さじクミンの種
• 混練する水

プロセス

• ボウルに加え、urad Dhal、塩、クミンの種子をよく混ぜる
• 徐々に水に注ぎ、タイトな生地を混練し始める
• 油を注ぎ、生地が柔らかく滑らかな一貫性に達するまで再び混練する
• 麺棒を使用して、生地を薄いシートに転がす。 クッキーカッターまたは円形のボトルキャップをuing円形の小さな形のディスクに圧延をカット
• きれいな綿や羊皮紙にディスクを広げ、2-4時間太陽乾燥させる
• 乾燥したポパダムを気密容器に保管してください。

ポパドムの作り方

以下は、このパッパダムレシピを作るための高レベルの手順ですが、写真やビデオ付きの詳細な手順については、以下のレシピカードをチェックしてく

• 方法1油で揚げる-鍋に油を加熱し、それが熱いかどうかを確認するためにパパドの小さなパイを追加します。 それが熱い場合、パパドピスはすぐにパフになります。 一枚のディスクを一度に加え、両面でカリカリになるまで炒める
• 方法2電子レンジ-ポパドムの両面に少量の油を広げ、電子レンジの安全なプレートに置 今utpのための電子レンジでpappadumを電子レンジで45-60秒またはそれがカリカリになるまで
• サーブ-伴奏やスターターとしてインドのメインコースの食事とこのカリカリPappadamsを提供

ヒント

• パパドオプション-私はこの料理を作るためにプレーンパパダムを使用しているが、あなたはまた、マサラ、米、ジャガイモ、またはクミンパパッドを使用することができます
• 電子レンジの時間-私のパパドは電子レンジで45秒で揚げましたが、私たちが使用するパパドムによって異なる場合があります。 通常、単一のディスクは45から60秒に揚げる
• 自家製パパド-ポストで共有されている自家製レシピはurad dalで作られており、代わりにひよこ豆の粉を使用することもできます

パパドムのカロリー

私が共有しているポパドムのレシピには、電子レンジ版のサービングあたり39カロリーが含まれています。 しかし、油で揚げたPappadumsは一食当たり60カロリーを持っており、それは栄養計算機による単なる推定です。 このカロリーは、調理されていない店で買ったパパドに基づいており、それは他のバリアントpappadumsのために異なる場合があります。 あなたは、以下のレシピカードで詳細な栄養情報を確認することができます。

保存方法

揚げたポパドムは室温で気密容器に2日間、自家製の生のものは2-3ヶ月間保存することができます。

提供の提案

これらのパッパダムは、ライス、サンバル、ラサム、または同様の料理のようなメインコースの食事のスターターまたは前菜として提供することができます。

あなたはまた、前菜のレシピで以下のようなレシピを見つけることができます。

• ワカモレ
• ゴビ65
• 豆腐ナゲット

ポパドムレシピビデオ

私はあなたがクリスピースターターを作るのに役立つことを願って、以下の油と電子レンジの両方でこのポパドムまたはパパドムを作る詳細なビデオを共有しています家だ このレシピは、同様にストーリー形式で利用可能です。

よくある質問

私はあなたが私がここで共有しているレシピを楽しんだことを願って、私はそれがあなたのために判明した方法についてあなたから聞いてみたい 私に知らせてください。