als het gaat om het maken van sappige gebakken kip, zijn kippendijen de beste keuze. Donker vlees kip heeft de neiging om meer vergevingsgezind in de oven en heeft meer smaak dan wit vlees, zoals kipfilets.
in dit artikel leer je de beste temperatuur om kippendijen te bakken, samen met de tijd en tips om ervoor te zorgen dat je kippendijen elke keer perfect heerlijk uit de oven komen. Ik voeg informatie toe voor zowel Bot-in en huid-op dijen en zonder been-zonder huid.
als alles wat je hebt is wit vlees, Klik hier om te leren de beste temperatuur om kippenborsten bakken.
kip is een van de beste eiwitten die wordt gebruikt om gezinsvriendelijke maaltijden te maken vanwege de betaalbaarheid en het gemak van integratie in recepten. Dat gezegd hebbende, kippendijen verdienen een beetje meer krediet dan de tweede keuze status aan kippenborsten.
ze zijn niet alleen smaakvol en gemakkelijk om mee te koken, maar kippenbouten zijn ook rijk aan eiwitten (met 26g eiwit per 100g of 3,5 oz) en, zonder de huid, vrij mager!
terwijl u kippendijen kunt koken in de koekenpan, boven een grill of in de slow cooker, concentreren we ons vandaag op de oven, een populaire methode die gemakkelijk te perfectioneren is.
de beste temperatuur om kippendijen te bakken
de sleutel tot perfect gekookte kippendijen is ze te bakken bij 375F (190C) of tot de inwendige temperatuur 175F (80C) bereikt. De temperatuur van de oven is precies goed voor de kip om gelijkmatig te koken en die goudbruine gloed te krijgen.
dit is mijn favoriete temperatuur om kippendijen te bakken omdat ik andere items aan de bakplaat kan toevoegen, zoals aardappelen of geroosterde groenten.
Hoe lang duurt het bakken van een kippenbout
afhankelijk van de temperatuur en grootte van de oven kan het bakken van kippenbouten 20 tot 50 minuten duren. Uiteraard, hoe kleiner het stuk hoe minder tijd en of u bakken Bot-in, huid-op kip dijen, de tijd zal variëren of zonder been-huidloze dijen.
ongeacht de grootte, de oventemperatuur en de tijd in de oven, zal de kip worden gebakken wanneer de inwendige temperatuur 175F (80C) bereikt wanneer gecontroleerd met een vleesthermometer.
alles wat u wilt weten over baktemperaturen voor kippendijen staat in de grafieken hieronder en in deze video.
Hoe lang kippendijen bakken bij 350F (175C)
voor kleinere kippendijen is 350F (175C) een populaire baktemperatuur omdat de lage warmte minder kans op uitdroging maakt. Voor Bot-in en huid-op, verwachten 50 minuten baktijd gemiddeld, veel minder voor bot-minder huid-minder dijen.
Hoe lang moet je kippendijen bakken bij 375F (190C)?
375F (190C) is een populaire temperatuur en mijn voorkeursmethode. Verwacht tussen de 40 en 50 minuten voor kip zonder been en zonder vel en 30 tot 35 minuten voor kip zonder been en zonder vel.
deze populaire temperatuur zorgt ervoor dat de kip gelijkmatig kan koken; daarom is het een populaire temperatuur bij gerechten met een plaatpan, omdat je de meeste groenten tegelijkertijd kunt koken, waardoor een eenvoudige maaltijd met één pan wordt gemaakt.
Hoe lang moet je kippendijen bakken op 400F (200C)?
als je weinig tijd hebt en snel een kippendiner wilt maken, zal een 400F (200C) oven kippenbouten zonder been, zonder vel bakken in 20 minuten. Verwacht ergens rond 40 minuten voor Bot-in en huid-op kip.
dit is ook een geweldige temperatuur om wortelgroenten zoals aardappelen, spruitjes en bloemkool toe te voegen aan de bakplaat, en je hebt een heerlijke maaltijd klaar in een mum van tijd.
Hoe lang moet je kippendijen bakken bij 425F (218C)?
deze hoge temperatuur is het beste voor kippen met Been en kippenhuid, omdat het gemakkelijk dijen zonder been en zonder huid kan uitdrogen. Bij 425F (200C) heb je dijen klaar in ongeveer 35 minuten.
Kooktijdstip van kippen
terwijl het koken op inwendige temperatuur de beste methode is, hebben de onderstaande grafieken verschillende baktemperaturen en-tijden voor zowel kippenbouten zonder been, zonder vel als kippenbouten met been.
Bot, Huid-Op de Kip Dijen
| Oven Temp | Gemiddelde Tijd | Interne Temp |
|---|---|---|
| 350F (175C) | 50-55 min | 175F (80C) |
| 375F (190C) | 45-50 min | 175F (80C) |
| 400F (200C) | 40-45 min | 175F (80C) |
| 425F (218C) | 35-45 min | 175F (80C) |
het Controleren van de Interne Temperatuur van Dijen van kippen
een digitale vleesthermometer is de beste manier om aan te geven wanneer de kip volledig gaar is en voorkomt dat het vlees uitdroogt. Het enige wat je hoeft te doen is het thermometerpunt in het dikste deel van het kippenstuk steken en wachten tot de temperatuur verschijnt. Zodra u 175F (80C) leest, zijn uw kippendijen klaar.
hoe te bakken kippenbouten zonder vel
kippenbouten zonder vel koken sneller – in bijna de helft van de tijd – dan dijen met been, met huid, omdat de dijen met been groter en dikker zijn. Echter, Bot-in, huid-op snijwonden hebben de neiging om vochtig zijn, omdat de huid helpt vast te houden in vocht.
Gefileerde Kip zonder Vel Dijen
| Oven Temp | Gemiddelde Tijd | Interne Temp |
|---|---|---|
| 350F (175C) | 40 min | 175F (80C) |
| 375F (190C) | 30-35 min | 175F (80C) |
| 400F (200C) | 20-25 min | 175F (80C) |
| 425F (218C) | niet aanbevolen | 175F (80C) |
Of je er gebruik van bot-en huid-op of zonder been en huidloze dijen, hieronder zijn de stappen voor het maken van smaakvolle gebakken kip dijen.
marineer
Kies uw kip marinade naar keuze en combineer ½ kop per lb kippenbouten in een grote zak met ritssluiting. 30 minuten tot 24 uur in de koelkast bewaren.
bak
leg de kippendijen in een gelijkmatige laag op een ingevette bakplaat of schaal, gooi de marinade weg en bak gedurende de aangegeven tijd.
serveer
zodra de kip 175F (80C) bereikt, haal de bakplaat uit de oven en laat de kip 5 minuten rusten alvorens op te dienen.
bevroren kippendijen
wist u dat u bevroren kip rechtstreeks uit de vriezer kunt koken, zonder dat u hoeft te ontdooien? Dus ja, als je vastzit met een bevroren pond kip 1 tot 2 uur voor het diner, kun je nog steeds het gerecht maken dat je gepland had.
voeg echter bij het koken met bevroren kip 50% van de oorspronkelijke kooktijd toe aan het recept. Dus als kippendijen in 25 minuten bij 375 koken, duurt het 35-40 minuten voor bevroren kippendijen op dezelfde temperatuur.
Kipdijrecepten
voordat u vertrekt, bekijk deze epische recepten met kipdijen. Hoewel niet alle recepten bevatten bakken, dit zijn zeker go-to diner ideeën wanneer Ik wil maken van een indrukwekkende maaltijd die is gemakkelijk te maken.
- Sriracha gebakken kippendijen
- Spaanse Kip & rijst
- Kippenstoofpot
- koekenpan kippendijen met wortelen & aardappelen