Wat is bovenzijde van rundvlees, ook wel bovenzijde van rundvlees genoemd?
lijkt erg op silverside, de bovenkant van rundvleesverpakkingen heeft veel smaak, ondanks het feit dat het een vrij Zuinige snede is. Het komt van de achterbout van de koe, de lange binnenspier van de dij om precies te zijn, en is erg mager. Weinig vet marmer bestaat, maar wanneer gekocht als grote botloze gewrichten, slagers hebben de neiging om een dunne laag vet aan één kant vast te zetten om te helpen met het koken en de smaak te ontwikkelen.
door het gebrek aan vet kunnen we de bovenkant van rundvlees classificeren als een van de gezondere delen van rundvlees die beschikbaar zijn. En omdat het vrij betaalbaar is, is het ideaal voor degenen onder ons die op zoek zijn naar lage kosten, lage calorie zondag roosteren gewrichten!
hoe bovenzijde van rundvlees te koken
bovenzijde van rundvlees is ideaal om te roosteren, maar vanwege het gebrek aan vet is het erg belangrijk om het vlees regelmatig te bedruipen om te voorkomen dat het uitdroogt. We raden een lange braadbeurt in de oven of slow cooker aan, waarbij we eraan denken om het gerecht te vullen met een kleine hoeveelheid bouillon. Als je kookt in de oven, een overdekte schotel is de beste keuze als weer, dit zal vast te houden in vocht.
overgebleven geroosterde bovenkant van rundvlees zorgt voor de perfecte rosbief sandwich, dus het geroosterde diner op zondag is vast en de lunch op maandag is ook gedekt!
naast de langzaam geroosterde bovenkant van rundvlees, kan deze veelzijdige snede worden gebruikt in een breed scala aan stoofschotels en stoofschotels. Bovenzijde wordt inderdaad vaak gebruikt in het klassieke Franse gerecht Bourguignon, waar het vlees in blokjes wordt gesneden en langzaam wordt gekookt in een runderbouillon en rode wijn. Pas dezelfde regel van langzaam koken toe met veel bouillon, groenten en kruiden in je stoofschotels en stoofschotels, en je zult profiteren van heerlijk mals vlees.
bovenzijde van rundvlees van Campbells
onze Schotse bovenzijde van rundvlees is afkomstig van runderen die op natuurlijke wijze worden gehouden en gevoerd op bedrijven die zeer gerenommeerd zijn vanwege hun hoge normen voor dierenwelzijn. Wanneer u bovenzijde van rundvlees online van Campbells koopt, wordt het bereid door onze ervaren slagers en vers geleverd aan uw deur. Bestel vandaag nog online vers vlees van de beste online slager van Schotland.