kunt u uw eigen Copycat Texas Roadhouse steak kruiden recept met slechts een paar eenvoudige ingrediënten. Maak het in bulk en houd het bij de hand om te genieten van een Texas Roadhouse diner in uw eigen keuken wanneer u hunkeren naar de populaire keten handtekening smaak. Het beste deel is dat ik eigenlijk het delen van tips over het maken van de perfecte steak ook!
Ga naar Recept
hoe Weet ik dat het origineel klopt? Ik ging naar een nabijgelegen Texas Roadhouse restaurant en vroeg om wat kruiden aan de kant! Toen nam ik het mee naar huis om het na te bootsen! Daarna heb ik een side-by-side taste & gemaakt om mijn eigen copycat versie te maken van het beste droge steak rub recept dat je ooit zult proberen!
waar brengt Texas Roadhouse hun steaks mee op smaak?
dit Copycat recept zal uw smaakpapillen prikkelen! Het is een droog wrijfmengsel van knoflookpoeder & knoflookzout, uipoeder, kurkuma, paprika, zwarte peper, zout en een vleugje bruine & witte suiker.
Hoe maak je deze Texas Roadhouse kruiden?
meng kruiden samen in een kleine kom, roer het mengsel en je bent klaar!
Hoe bewaart u Copycat Texas Roadhouse Steak Rub?
kunt U deze opslaan in een paar manieren
- Gebruik een zip-top zak en net lepel er uit als je wilt om het te gebruiken
- > een lege pot met spice een shaker-type top
- Voor de beste smaak, zorg ervoor dat u een luchtdichte container
Hoe om te koken van het PERFECTE Medium Rare Ribeye
Mijn moeder heeft me dit geweldige Le Creuset grillpan voor de Kerst en het was de perfecte maat om een ribeye of een New York Strip in! U kunt ook een gietijzeren koekenpan gebruiken. Hier zijn de stappen voor een perfecte steak elke keer.
- gebruik de copycat Texas Roadhouse Steak Seasoning, breng je steak vroeg op de dag op smaak en laat hem open in de koelkast. Bestrijk alle kanten van de biefstuk met je kruiden. Zorg ervoor dat je ook de zijkant van de biefstuk krijgt – veel mensen missen dat deel! Zet vervolgens op een bakrekje zodat de lucht gedurende minstens een uur rond (in plaats van een bord) in de koelkast circuleert – maar extra tijd is prima als je geen haast hebt
- neem steak uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen – ongeveer 30-60 minuten.
- zet de oven op broil-high. Verplaats rack zodat het 6-8″ onder de vleeskuiken. Plaats grillpan of gietijzeren pan in de oven, zodat het opwarmt – ongeveer 25 minuten.
- na 25 minuten de brander op hoog zetten en voorzichtig (met pannenlap) de pan uit de oven halen en op de kookplaat zetten (vleeskuiken laten staan).
- strooi een vleugje olijfolie op de steak of pan. Plaats biefstuk in grillpan – het moet sissen! Schroei aan één kant gedurende 30 seconden. Draai met de tang en schroei de andere kant voor 30 seconden.
- zodra beide zijden zijn geschroeid, met pannenlap, verplaats de pan van de kookplaat naar de vleeskuiken.
- 2 minuten braden en dan de oven openen, de pan eruit trekken, omdraaien en de andere kant nog 2 minuten braden.
- neem de steak uit de oven (pannenlap!!! Ik kan je niet vertellen hoe vaak ik het vergeten ben!)
- Verplaats de biefstuk naar een snijplank en tent met folie. Laat de steak 5 minuten rusten.
- Bereid uw borden, snijd en serveer deze grote sappige steak vol verbazingwekkende smaken aan uw familie!
Hoe weet je of je biefstuk gaar is?
er zijn een aantal manieren om uw biefstuk eerst te controleren en het meest nauwkeurig is een instant-read vlees thermometer. Medium rare is 130-135 – en je kunt ook een beetje vroeg opstijgen omdat het vuur blijft koken nadat het uit de oven is gehaald.
the other way werd me geleerd door de mensen van Certified Angus Beef. Druk op je steak met de tang. Nu-houd je palm open en druk op de binnenkant van je palm waar de basis van je duim is – als de biefstuk voelt als dat – het is zeldzaam. Als je één vinger inbrengt (richting het maken van een vuist) – druk dan op dezelfde plek – je zult voelen dat het een beetje steviger is – dat is medium zeldzaam. Twee vingers in-medium, drie – medium goed, vuist-goed. Ik hou van zowel de temp en druk test te doen-zodra ik matched die up een paar keer-Ik ben vrij goed met alleen de pers test nu.
andere Copycat Texas Roadhouse recepten
- gerookte sperziebonen met spek & Ui
- Texas Roadhouse kaneel boter
- meer Copycat recepten
wat te serveren met Copycat Texas Roadhouse Steaks?
- de romigste Macaroni en kaas
- lucht frites pittige courgette frites
- Dijon Parmezaanse aardappelen
Copycat Texas Roadhouse Steak Seasoning
Ingrediënten 1x2x3x
- 1 theelepel grof zeezout
- 1 theelepel keukenzout
- 1/2 theelepel bruine suiker
- 1/2 theelepel witte suiker
- 3/4 theelepel knoflook zout
- 1/2 theelepel knoflook poeder
- 1/4 theelepel uienpoeder
- 3/4 theelepel kurkuma
- 1/2 theelepel paprikapoeder
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 1 ribeye, new york strip of filet mignon
Instructies
-
Meng alle ingrediënten en giet het in een spice jar1 theelepel grof zeezout, 1 theelepel keukenzout, 1/2 theelepel bruine suiker, 1/2 theelepel witte suiker, 3/4 theelepel knoflook zout, 1/2 theelepel knoflookpoeder, 1/4 theelepel uipoeder, 3/4 theelepel kurkuma, 1/2 theelepel paprika, 1/4 theelepel zwarte peper
de perfecte Medium zeldzame biefstuk
-
ochtend van steak diner, jas alle kanten van biefstuk (ik heb liever ribeye) met Texas Roadhouse kruiden. Gekoeld zonder deksel tot 30-60 min voor het diner1 ribeye, new york strip of filet mignon
-
steak uit de koelkast halen en op kamertemperatuur laten komen
-
zet de vleeskuiken van uw oven aan en plaats een ovenrek 6 tot 8 centimeter onder het vleeskuikenelement. Zet de koekenpan op het rek om met de oven CA. 20-25 min op te warmen
-
zet een kachelbrander op hoog vuur. Verwijder de hete koekenpan voorzichtig uit de oven met een ovenwant en plaats deze op de brander.
-
gebruik siliconen tang om de biefstuk in het midden van de hete pan te plaatsen – luister naar het sissen. Schroei 30 seconden. Flip de biefstuk en schroei de andere kant 30 seconden.
-
zet de koekenpan voorzichtig terug in de oven onder de vleeskuiken. Kook 2 minuten. Trek de koekenpan eruit en draai de steak voorzichtig om met de tang. Ga terug naar de oven en kook nog 2 minuten. Op dit punt zal uw biefstuk medium-zeldzaam; als u liever uw biefstuk dichter bij medium, voeg nog 2 minuten aan de oven tijd.
-
haal de steak uit de oven en breng deze over op een snijplank. Tent het met aluminiumfolie en laat de steak ongeveer 5 minuten rusten.
-
in plakken snijden en serveren