tegenwoordig zijn ijsmachines relatief eenvoudig te gebruiken en produceren ze een perfecte diepvriesbehandeling. Echter, ijs machines hebben sterk geëvolueerd door de jaren heen. De machines waren ooit een zeldzaamheid voor gezinnen om te bezitten en te bedienen. In de jaren 1800 was ijs nog een delicatesse. Dit was te wijten aan de dure producten die worden gebruikt om ijs te maken, zoals suiker en room. Ook was koeling niet direct beschikbaar voor iedereen.
toen koeling gebruikelijk werd en de suikerprijzen daalden, werd de ijsmachine populair. Er zijn verschillende vormen en methoden die gingen in de vroege ijs maken, velen van hen delen overeenkomsten.In 1843 vroeg Nancy M. Johnson uit New York een patent aan voor haar diepvriezer met de hand. De machine had een beweegbare kruk met een middenpeddel die het mengsel karnde. Deze methode vereiste veel geduld en spierkracht om te gebruiken. Echter, er zijn voordelen aan de hand-cranked ijs machines. Je hoeft niet vooraf te bevriezen en je krijgt een emmer gevuld met ijs als je klaar bent. Toch is het hard werken, en vereist veel ijs en steenzout.
Nancy ‘ s machine verkocht snel. Binnen korte tijd waren er 70 verbeteringen aan de ijskast die de uitvinding efficiënter maakten. Tegenwoordig kunt u nog steeds machines kopen die nauw verwant zijn aan deze uitvinding. De met de hand aangezwengelde methode voor het karnen van ijs blijft een hoofdbestanddeel van het maken van ijs.De verdere ontwikkeling van ijsmachines
ijsmachines werd rond 1880 langzaam kleiner en veel mensen hadden ze thuis. Ze bestonden meestal uit een metalen binnenemmer met een peddel bevestigd aan een slinger handvat. Dit zat in een houten emmer die een vriesmengsel, ijs en zout bevatte. De room werd vervolgens in de binnenemmer gegoten waar het werd gekarnd tot het bevroor.
in 1926 werd de diepvriezer voor continuprocedés uitgevonden, die de massaproductie van consumptie-ijs mogelijk maakte. Hierdoor ontstond de moderne ijsindustrie. Vandaag de dag zijn er een schat aan verschillende machines met een breed scala aan prijzen. Het is nu zelfs betaalbaar om een ijsmachine te bezitten, hoewel het gemakkelijker is om vers ijs te kopen bij een winkel. U kunt ervoor kiezen om een machine dichter bij de oudere modellen te kopen of u kunt een elektrische machine kopen om het karnen voor u te doen. Hoe dan ook, zelfgemaakt ijs is altijd een speciale traktatie.
wilt u een ijsbedrijf hebben? Caleidoscoops biedt een coöperatief bedrijfsmodel met ruime flexibiliteit voor onafhankelijke winkeliers. U neemt minimaal risico zonder royalty ‘ s of reclamekosten. Onze winkeleigenaren hebben ook minder beperkende richtlijnen en eisen dan franchisenemers. Voor meer informatie over ons businessmodel en of een Caleidoscoops locatie een goede pasvorm voor u kan zijn, bel ons op (877) 426-8488. U kunt ook per e-mail Contact met ons opnemen voor meer informatie over onze premium ijsproducten en de primeur krijgen over het lidmaatschap van een coöperatie.