In dit artikel zullen we de vraag beantwoorden ” kan gezoete gecondenseerde melk slecht worden?”, en hoe te vertellen of de gezoete gecondenseerde melk slecht is?
kan gezoete gecondenseerde melk slecht worden?
Ja, gezoete melk kan slecht worden. Ondanks deze gezoete gecondenseerde melk heeft een vrij lange houdbaarheid als gevolg van de toegevoegde suiker in vergelijking met zijn ongezoete tegenhanger. Rea don Als u wilt weten over de opslag en bederf tekenen van gezoete gecondenseerde melk.
Hoe kan worden vastgesteld of de gecondenseerde gezoete melk slecht is?
- als de gecondenseerde gezoete melk een zure of vreemde geur afgeeft in plaats van de gebruikelijke zoete geur, is ze bedorven.
- als de gezoete gecondenseerde melk klontjes ontwikkelt of te dik wordt om te gieten, is het slecht geworden en kan het beter worden weggegooid.
- de smaak van de gezoete gecondenseerde melk kan variëren met het merk, maar het mag niet zuur smaken. Als het een zure of vreemde smaak heeft, gooi het dan weg.
- in geval van zichtbare schimmelgroei, gooi de gezoete gecondenseerde melk weg omdat deze onveilig is geworden voor consumptie. Schimmelgroei treedt op als gevolg van onjuiste opslag van de gezoete gecondenseerde melk na het openen van het blik.
- voordat u koopt, zorg ervoor dat het blikje van de gezoete gecondenseerde melk niet uitpuilt, roest, beschadigd of lekt. Wijs dergelijke blikjes af omdat de inhoud ervan onveilig is voor consumptie.
Wat is gecondenseerde melk?Gecondenseerde melk is een melkproduct dat wordt bereid door ongeveer 60% van het water uit melkmelk te verwijderen. Hiervoor wordt melk verwarmd op ongeveer 85-90 ° C temperatuur. Sucrose wordt aan melk toegevoegd tot ongeveer de helft van de verhouding suiker / melk is bereikt.
Sucrose werkt als conserveermiddel door de osmotische druk van het vocht te verhogen, waardoor microbiële groei wordt voorkomen.
Hoe bewaart u gecondenseerde melk met gezoet?
In de voorraadkast
kan een ongeopend blik gecondenseerde melk met gezoete smaak worden opgeslagen in de voorraadkast. De algemene vuistregel is om het ergens donker, koel en uit de buurt van directe warmtebronnen zoals direct zonlicht of de kookplaat te houden.
naast de voorraadkast zou een keukenkast ook een goede opslagruimte zijn voor gezoete gecondenseerde melk. Zorg ervoor dat de opslagruimte een constante temperatuur heeft. Frequente temperatuurschommelingen zullen de kwaliteit van de gezoete gecondenseerde melk verslechteren.
in de koelkast
een ongeopend blik met gezoete gecondenseerde melk hoeft niet in de koelkast te worden bewaard. Eenmaal geopend, moet het in de koelkast worden bewaard om bederf te voorkomen.
de gecondenseerde melk niet in de oorspronkelijke verpakking bewaren nadat de verzegeling is verbroken. Het moet worden overgebracht naar een glazen of plastic luchtdichte container om de kwaliteit te behouden.
in de vriezer
geopende of zelfgemaakte gezoete gecondenseerde melk kan worden ingevroren, maar het wordt niet aanbevolen. Invriezen heeft een negatieve invloed op de kwaliteit van de gezoete gecondenseerde melk.
het resultaat is laagscheiding en veranderingen in textuur en smaak. Na het ontdooien, kunnen de gescheiden melk vaste stoffen worden geroerd om op te lossen, maar de kwaliteit zal worden aangetast. Ontdooi de gecondenseerde bevroren melk door de container ‘ s nachts op kamertemperatuur te laten staan of in een waterbad te plaatsen. Bevroren gecondenseerde melk, eenmaal ontdooid, mag niet opnieuw worden ingevroren.
het risico van consumptie van verlopen
verlopen gecondenseerde melk of gecondenseerde melk die de uiterste houdbaarheidsdatum heeft bereikt, is niet noodzakelijk onveilig voor consumptie. Zodat je er niet ziek van wordt.
echter, als u slecht gezoet gecondenseerde melk gebruikt, zal dit voedselvergiftiging veroorzaken, wat wordt weerspiegeld in koorts, maagpijn, diarree en misselijkheid. De symptomen zijn meestal mild. Zo niet, raadpleeg dan een arts.
andere veelgestelde vragen over melk die u wellicht interessant vindt.
kan bedorven melk u ziek maken?
kan verouderde melk u ziek maken?
kan verouderde amandelmelk u ziek maken?
hoe lang duurt gecondenseerde melk?
| In de bijkeuken | In de koelkast | |
| Afgelopen datum gedrukt | > Eerdere datum gedrukt | |
| Gezoete gecondenseerde melk (ongeopend) | 1 jaar | |
| Gezoete gecondenseerde melk (geopend) | 2-3 weken |
Hoe maak gezoete gecondenseerde melk met verse melk?
ingrediënten
om gezoete gecondenseerde melk van verse melk te maken, hebt u de volgende ingrediënten nodig.
- 100 gram kristalsuiker
- 2 el of 28,4 g ongezouten boter
- 1 ½ kop volle melk
- vanille-extract
Procedure
Volg de onderstaande procedure:
- giet de melk in een pot of een pan en voeg suiker toe.
- kook op laag vuur totdat het volume melk tot de helft is gereduceerd en het een lichtgele kleur en een romige consistentie ontwikkelt.
- Smelt boter in de vloeistof. Voeg vanille-essence toe voor smaak.
- laat afkoelen.
- bewaren in een gesteriliseerde container en in de koelkast.
conclusie
In dit artikel hebben wij de vraag beantwoord: “kan gezoete gecondenseerde melk slecht worden?”, en hoe te vertellen of de gezoete gecondenseerde melk slecht is?
gezoete gecondenseerde melk
https://www.luckybelly.com/does-condensed-milk-go-bad/#6_Tips_to_Tell_if_Condensed_Milk_Has_Gone_Bad
https://www.doesitgobad.com/does-condensed-milk-go-bad/
https://www.stilltasty.com/fooditems/index/17688
Sana Ameer
Hallo, Ik ben Sana Ameer. Ik ben een student voedingswetenschap en technologie aan UVAS. Ik hou van bakken en ik streef ernaar om een Food blogger te worden.