in deze korte handleiding zullen we de vraag “hoe lang kan gekookte champignons in de koelkast meegaan” beantwoorden met een grondige analyse van de houdbaarheid van gekookte champignons. Bovendien gaan we tips bespreken om gekookte champignons goed op te slaan en verschillende manieren om slechte champignons te spotten.
dus zonder veel ophef, laten we erin duiken en er meer over uitzoeken.
hoe lang kunnen gekookte champignons in de koelkast meegaan?
gekookte champignons kunnen ongeveer 7-10 dagen meegaan wanneer ze op de juiste manier in de koelkast worden bewaard bij of onder 40 graden Fahrenheit in een luchtdichte container of plastic zak met ritssluiting, maar het wordt aanbevolen om uw gekookte champignons binnen 2 dagen te verslinden om van hun optimale smaak en kwaliteit te genieten.
de koude temperatuur van de koelkast zal dus de groeisnelheid van bacteriën verminderen en zal vervolgens de houdbaarheid van uw gekookte champignons verlengen.
de juiste manier om uw gekookte champignons in de koelkast op te slaan is ze in de luchtdichte container of zip lock bag te doen nadat u de champignons grondig hebt afgekoeld bij kamertemperatuur. Het is het beste om de restjes van je gekookte paddenstoelen in de koelkast te zetten binnen 2 uur nadat de paddenstoelen zijn gekookt.
hoe lang blijven gekookte champignons op kamertemperatuur?
gekookte champignons gaan ongeveer 2 uur mee als ze bij kamertemperatuur worden bewaard.
u moet de gekookte champignons die langer dan 2 uur open zijn gelaten, weggooien omdat de bacteriegroei in een sneller tempo plaatsvindt tussen de temperatuur van 40 en 140 Graden Fahrenheit, waardoor de kans groter is dat de gekookte champignons al besmet zijn met bacteriën wanneer ze langer dan 2 uur buiten blijven.
bovendien, als de temperatuur van de omgeving ongeveer 90 graden Fahrenheit is, dan vindt het bederfproces in een sneller tempo plaats en wordt aanbevolen gekookte paddenstoelen die langer dan een uur bij 90 graden Fahrenheit in de open lucht zijn gelaten, weg te gooien.
hoe lang gaan gekookte champignons in de vriezer mee?
gekookte champignons die in een luchtdichte container of een luchtdichte zak in de vriezer worden bewaard, kunnen ongeveer 10-12 maanden meegaan, mits ze op de juiste wijze zijn bewaard, maar het wordt aanbevolen ze binnen de eerste 2 maanden te gebruiken om van de beste kwaliteit te genieten.
u moet dus de gekookte champignons toevoegen aan de plastic diepvrieszak en zo veel mogelijk lucht uit de zak verwijderen door er voorzichtig in te knijpen terwijl u de zak afdicht, of u kunt hiervoor een vacuümsealerpomp gebruiken. Nu de zak etiketteren en in de vriezer
bewaren, waardoor de gekookte champignons in de vriezer worden bewaard, zal hun houdbaarheid aanzienlijk worden verlengd vanwege de koele temperatuur in de vriezer waardoor de bacteriegroei op gekookte champignons stopt.
vermeldenswaard is dat de hierboven vermelde cijfers de geschatte houdbaarheid van de gekookte champignons zijn.
hoe ontdooi je bevroren gekookte champignons op de juiste manier?
als het om paddenstoelen gaat, moet je ze niet ontdooien, maar direct koken (terwijl ze nog bevroren zijn). De reden hiervoor is dat wanneer je de bevroren paddenstoelen kookt, hun buitenste poriën snel zullen sluiten als gevolg van hitte, waardoor ze niet vochtig of slap worden.
u kunt de bevroren champignons dus direct opwarmen door ze in de voorverwarmde oven te plaatsen of u kunt de bevroren champignons in de pan opwarmen.
kan ik de opgewarmde gekookte champignons in de koelkast bewaren?
dus als u de gekookte champignons opnieuw hebt verwarmd, mag u ze nooit in de koelkast bewaren. Zoals wanneer je de gekookte paddenstoelen opwarmt, stijgt hun temperatuur meer dan 40 graden Fahrenheit en we weten dat bacteriën sneller groeien tussen 40 en 140 graden Fahrenheit. Zo vinden de bacteriën hun weg naar je gekookte champignons en moet je nooit de opgewarmde gekookte champignons in de koelkast zetten.
u kunt hier lezen hoe u knoflookzwammen maakt.
andere veelgestelde vragen over paddenstoelen waarin u wellicht geïnteresseerd bent.
hoe worden paddenstoelen gekookt?
Tips om gekookte champignons correct op te slaan
- bewaar uw gekookte champignons altijd bij 40°F of lager. Bacteriegroei vindt plaats in een sneller tempo tussen de temperatuur van 40 ° F en 140 ° F, daarom is het altijd aan te raden om je gekookte champignons op een lagere temperatuur te bewaren.
- het is een goede praktijk om gekookte champignons op een van de planken van de koelkast in plaats van de deur op te slaan, omdat er veel temperatuurschommelingen aan de deur van de koelkast zijn die de kwaliteit van gekookte champignons kunnen verpesten.
- een ding om in gedachten te houden is om uw gekookte champignons grondig te laten afkoelen voordat u ze in de container of de zip-lock tas plaatst. Als je dampende hete gekookte paddenstoelen in deze luchtdichte zakken of containers doet, zal het vocht zich daarin opbouwen, wat geschikte omstandigheden kan bieden voor de bacteriën om te groeien.
verschillende manieren om slechte paddenstoelen te herkennen
er zijn enkele aanwijzingen die erop wijzen dat uw paddenstoelen slecht zijn geworden. Je moet rekening houden met het uiterlijk, de kleur, de geur en de textuur van paddenstoelen, samen met de conditie van het blik waarin paddenstoelen worden opgeslagen om een definitief oordeel te geven over de vraag of je paddenstoelen al dan niet slecht zijn gegaan.
- als u wat witte vacht op uw verse paddenstoelen ziet groeien, is het beter om van deze paddenstoelen af te komen. Bovendien, als je wat donkere vlekken op je verse champignons ziet of als je merkt dat de champignonkapjes gerimpeld zijn, dan is het tijd om dergelijke champignons weg te gooien.
- als de kleur van paddenstoelen verduisterd is of als er donkere vlekken op je paddenstoelen zitten dan is het de indicatie dat je paddenstoelen over hun prime leeftijd zijn en dat ze over een tijdje slecht zullen gaan. Dus is het beter om voor jezelf wat nieuwe paddenstoelen te kopen.
- als je merkt dat de anders mollige textuur van je paddenstoelen slijmerig of papperig is geworden dan is het een indicatie dat je paddenstoelen slecht zijn geworden en je moet ze weggooien.
- verse paddenstoelen hebben over het algemeen geen merkbare geur, dus als je een sterke geur ruikt, iets verrot en onaangenaam terwijl je een snuiftest van je paddenstoelen doet, dan is het een indicatie dat ze slecht zijn gegaan.
- bovendien in het geval van ingeblikte champignons als je merkt dat het blik zwaar is gedeukt of lekkage, roest heeft of uitpuilt, dan is het beter om het weg te gooien.
conclusie
in deze korte handleiding hebben we de vraag “hoe lang kan gekookte champignons in de koelkast meegaan” beantwoord aan de hand van een diepgaande analyse van de houdbaarheid van gekookte champignons. Bovendien bespraken we tips om gekookte champignons goed op te slaan en verschillende manieren om slechte champignons te spotten.
aanhalingen
Charlotte brooke
Hallo, Ik ben Charlotte, ik hou van koken en in mijn vorige leven, was ik een chef. Ik breng wat van mijn ervaring naar de recepten op deze hub en beantwoord uw voedselvragen.