In-n-Out, de stratosferisch populaire West Coast burger keten, exploiteert momenteel restaurants in slechts zeven staten: Californië, Arizona, Nevada, Utah, Texas, Oregon en, vanaf 2020, Colorado. Tot groot verdriet van de bewoners van de oostkust—en in het bijzonder New Yorkers—heeft de keten geen aanwezigheid aan de oostkust. En In-N-Out zou het niet anders willen.
gerelateerd: Geheime In-N-Out Menu Items je moet minstens één keer proberen
er is zeker geen gebrek aan vraag naar die Legendarische hamburgers voorbij de westkust. Geruchten over het opzetten van een winkel in grote steden aan de oostkust, vooral New York City, vliegen al decennia en de opwinding die ze genereren loopt bijna altijd uit de hand. Wanneer een anonieme April Fools Day grappenmaker geadverteerd in-N-Out winkel openingen in de Big Apple in 2010, schijnbaar de helft van de stad nam naar Twitter om de aankondiging te vieren (en vervolgens collectief rouwen om het verlies).In 2019 werd een verdwaalde, maar volledig bewaarde Double Double—een van de beroemde hamburgers van de keten—gevonden in een willekeurige straat in Queens, wat een vlaag van wishful thinking veroorzaakte op sociale media. Maar de burger was terug te voeren op een tiener die het specimen met haar uit Californië had gevlogen.
dus waarom geeft de keten niet gewoon toe en opent een locatie aan de oostkust? De reden heeft te maken met, zoals een alumnus van de Harvard Business School het uitdrukte, de perfecte afstemming van In-N-Out ‘ s bedrijfsmodel en bedrijfsmodel. (Ja, In-N-Out ‘ s afwezigheid wordt zelfs in Cambridge overdacht.)
aanwijzingen voor het bedrijfsmodel van de keten zijn te vinden op de website, waar het een belofte doet om voedsel nooit in te vriezen, voor te verpakken of in de magnetron te bewaren.”Zoals opgesplitst door Business Insider, deze inzet voor versheid betekent dat alle in-N-Out restaurants moeten worden gevestigd binnen 300 mijl van een in-N-Out vlees distributiecentrum. Vanaf 2018 waren er slechts twee van dergelijke distributiecentra: een in Californië en de andere in Texas.Wat het bedrijfsmodel betreft, is In-N-Out volledig in handen van de oprichtende leden, de familie Snyder, en biedt het niet het soort franchisingmogelijkheden dat het merk in staat zou stellen uit te breiden naar oostelijke gebieden. “De enige reden dat we zouden is voor geld, en ik zou het niet doen,” de huidige president Lynsi Snyder uitgelegd in een interview met CBS.
de verbintenis van de keten om vers vlees te gebruiken en de weigering om met franchising te beginnen, betekent uiteindelijk dat de Double-Double voorlopig waarschijnlijk buiten bereik zal blijven voor bedrijven ten oosten van Texas. Voor meer informatie, check out Er is nieuwe juridische Drama rond McDonald ‘ s Soft Serve Machines, en vergeet niet om u aan te melden voor onze nieuwsbrief om het laatste restaurant nieuws rechtstreeks in uw inbox.