perfect gekookte hele zeebrasem met knoflook en Chili. Hele zeebrasem of zeebaars vis fijn gekruid met knoflook chili, citroen en tijm alvorens te worden gewikkeld in folie en gebakken in de oven.
een heerlijk vismaaltijd voor 2 personen, om uw andere helft te imponeren met uw kookkunsten op Valentijnsdag of voor een jubileummaaltijd!
wie kan een visgerecht weerstaan! We zijn grote liefhebbers van vis, we vaak besteld wanneer uit in restaurants, voordat we leerden hoe gemakkelijk het is om thuis te koken!
we kopen onze zeebrasem bij de supermarkt Morrisons, ze hebben daar altijd een grote selectie vis!
Wat is een vervanging voor zeebrasem?
Als u zeebrasem niet kunt vinden, kunt u zeebaars gebruiken.
Wat is het verschil tussen zeebaars en zeebrasem?
bovenal zijn beide vol van goedheid, boordevol Omega-3 vetzuren met een hoge omega 3 tot omega 6 verhouding.
er is maar één soort zeebaars die op veel plaatsen gevangen kan worden.
er zijn echter veel verschillende soorten zeebrasem. In het Verenigd Koninkrijk wordt het gekweekt, dus zal altijd van grote kwaliteit zijn, verschillende gebieden zullen ze Gilthead, Oreata, Dorade of Dorada worden genoemd.
beide bereiken hetzelfde gewicht, maar de zeebrasem is langer en slanker in vergelijking met de plumper zeebaars.
ondanks de verschillen heeft zeebrasem meer vlezig vlees dan de zeebaars, dus normaal kiezen we daarvoor, maar beide werken goed met dit recept.
Hoe wordt een zeebrasem / zeebaars bereid om te koken?
we kopen onze zeebrasem al gestript om wat tijd te besparen en het is minder rommelig!
als je het zelf doet hier is een goed hoe je een visgids gut als je geen fan bent van de vissen die naar je kijken, kun je altijd de visboer vragen om het hoofd ook voor jou te verwijderen!?
ga zo door met het echt eenvoudige recept!
leg de hele vis op een folie die groot genoeg is om hem in te wikkelen.
aan de zijkanten worden gesneden, snijden met een klein mes diagonale insnijdingen langs beide zijden van het lichaam van de zeebrasem, zodat de zeebrasem de marinade kan opzuigen.
snel easy cheat Ingrediënt! – Gia-knoflookpuree & Gia-puree
dit is nu waar Gia-knoflookpuree & Gia-puree in hun geheel wordt verwerkt!
ongetwijfeld eenvoudig in gebruik en bespaart u veel tijd en moeite om de ingrediënten zelf te schillen/hakken/vermalen/malen!
zoals u weet worden we gesponsord door de Food Masters om recepten te maken voor hen om te gebruiken op hun website en social media accounts.
maar we delen ze ook op onze site omdat we van ze houden!
verse knoflook & Spaanse peper ter vervanging van puree?
natuurlijk, als je de verse ingrediënten wilt gebruiken zal dit recept nog steeds werken, maar het duurt gewoon wat langer om te bereiden!
1-2 middelgrote gekruide rode chili (zeer fijngehakt en gemalen tot een pasta) = 1 theelepel Gia-Chili Puree
2 teentjes knoflook (gepeld & fijngehakt) = 1 theelepel Gia-knoflook Puree
knoflook en Chili marinade voor vis
meng de knoflook en Chili puree gewoon met olijfolie.
wrijf met een lepel het marinademengsel over de hele zeebrasem.
duw de marinade in de spleten die u eerder hebt gemaakt en in de zak waar de visboer de vis heeft ontdaan.
voeg Vervolgens de plakjes citroen op de vis en tijm takjes, zowel op de top en in de vis.
Een scheutje olie en een royale strooien van zout & peper.
alvorens folie om de zeebrasem te wikkelen en er een pakje van te maken.
Last but not least, herhaal dit voor de volgende vis.
hoe lang moet hele zeebaars of zeebrasem in de oven worden gekookt?
bak de gemarineerde zeebaars / zeebrasem eenvoudig in een foliepakket in een voorverwarmde ventilatoroven van 190°C gedurende 25-30 minuten.
absoluut, perfect gekookt! Niet alleen vochtige maar ook pittige zeebrasem/ zeebaars. Een perfecte traktatie voor je geliefde op Valentijnsdag!
zoals u kunt zien, serveerden we onze vis met couscous geroosterde aardappelen en een eenvoudige salade bestaande uit gemengde bladeren, tomaten, komkommer en olijven.
waarmee dienen we hele zeebrasem in de oven te serveren?
de lijst van zijden om te serveren met uw zeebrasem met knoflook en Chili is eindeloos, hieronder vermeld, zijn enkele van mijn favorieten!
| Rijst Koolsalade Frietjes Spicy Wedges Zoete Aardappel Frietjes Gebakken Maïs Aardappel Cous Cous Plat Brood Noedels Patatas Bravas |
Gestoomde Groenten gebakken Aardappelen Nieuwe Aardappelen Aardappelpuree Gegrilde Groenten gewokte Groenten Geroosterde Groenten Salade Quinoa Pasta aardappelschijfjes |
Het is een super makkelijk recept, maar zo smakelijk vraagt u zich af waarom u nooit geprobeerd het te koken thuis voor!
zeebrasem met knoflook en Spaanse peper
Luke en Kay – onberispelijke voeding
Ingrediënten 1x2x3x
- 2 hele Dorade Ontdaan
- 1 theelepel Gia knoflookpuree of 2 knoflookteentjes gepeld en fijngemaakt
- 1 theelepel Gia Chili puree of 1-2 chili fijn gesneden en gemalen tot een pasta.
- 1 el olijfolie
- 1 citroen
- 3 takjes tijm
instructies
-
Verwarm de oven 190°C (375 F) Ventilator plaats de zeebrasem op een vierkant vel tinfolie, genoeg om de vis later in een pakket te verpakken.
-
Snijd diagonaal plakjes beide zijden van de vis te maken van openingen voor de saus worden geplaatst in
-
Meng de knoflook, peper en olijfolie samen in een kom
-
Dekking van de marinade over de vis, en in de segmenten die u eerder hebt gemaakt en de holte waar de visboer heeft de vis ontdaan.
-
leg plakjes citroen erop met takjes tijm en bestrooi een ruime hoeveelheid zout & peper.
-
Wikkel de aluminiumfolie in een pakje, leg het op een bakplaat in het midden van de Oven en bak 25-30 minuten
-
Serveer het met uw keuze van kanten! Bekijk onze blogpost voor suggesties. Geniet ervan !!
Video
Voeding
ik hoop dat je genoten hebt van dit recept zeebaars /zeebrasem gelieve te doen opslaan/delen voor anderen om te zien.
nu u een van onze recepten hebt geprobeerd, kunt u ook een aantal van onze andere recepten uitproberen.
onze Basa viscurry, Krab linguine of schelvis en mosselen in knoflooksaus, zijn enkele van onze favorieten!