wie houdt er niet van een warm, cheesy, restaurant-waardig Italiaans gerecht op een koude besneeuwde avond?! Dat doe ik zeker! En mijn familie ook.
we proberen een gezonde, evenwichtige voeding te eten, maar we zijn ook overtuigd van”alles met mate”. Kip Parmezaanse kaas gaat vaak paneren en frituren kip koteletten voordat die in saus en kaas. Deze gezondere versie neemt de stress, rommel en extra vet en calorieën van het frituren weg. Het enige wat je hoeft te doen is brood en vriezen de kip voor maximaal drie maanden. Dan, op een gezellige zondagmiddag, pop je het in de oven (nog steeds bevroren!) en bak voor 1-2 uur. Voeg aan het eind wat saus en kaas toe om te smelten en bruin te worden. Zo makkelijk!
ik ben dol op deze methode, omdat je een uur of zo verschillende pannen kunt paneren, ze in je vriezer kunt bewaren en klaar bent voor een maaltijd die het bedrijf waardig is. Je hoeft het niet eens te ontdooien voordat je het in de oven zet!
Dit is hoe Kelly en ik bereid alle gerechten in onze vriezer Oven Mini eCookbook en ik weet dat je zult houden van dit nieuwe kip Parmezaanse recept.
gemakkelijk in de vriezer te bewaren Parmezaanse kip
opbrengsten: 6 – 8 porties
Ingrediënten
- 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1 groot ei, losgeklopt
- 2 eetlepels 2% melk
- 1/2 kopje italiaanse gekruide paneermeel
- 2 eetlepels geraspte parmezaanse kaas
- 2 theelepels gedroogde peterselie
- 1/2 theelepel knoflook poeder
- 2 kilo gefileerde kip zonder vel borsten
- 20 oz jar marinara saus (niet nodig, totdat de dag van het koken)
- 8 gram geraspte mozzarella kaas (niet nodig, totdat de dag van het koken)
Te Bevriezen en Koken Latere
- bakpan 9×13″ met kookspray. (Een aluminium of wegwerp pan zal werken. Ik raad het gebruik van glas niet aan omdat het niet direct van de oven naar de vriezer kan.)
- voeg meel toe aan een ondiepe kom of plaat.
- in een aparte kom, ei en melk combineren.
- meng in een derde kom de resterende droge ingrediënten (paneermeel, Parmezaanse kaas, peterselie en knoflookpoeder).
- dompel elke kipfilet eerst in bloem, dan nat mengsel, dan droog mengsel, en plaats in de pan.
- dek de pan met deksel of aluminiumfolie af en vries deze tot drie maanden in*
koken
- verwarm de oven voor tot 400 ° Fahrenheit.
- voeg bevroren pan toe aan de oven en bak 1 1/2 uur bedekt.
- onthul, giet er saus over en bestrooi met kaas.
- bak, onbedekt, nog eens 15 minuten, of totdat de kaas bruin begint te worden en de kip een inwendige temperatuur van 165° Fahrenheit bereikt.
*als u de vriestap wilt overslaan, bak 30-40 minuten bedekt en vervolgens een extra 15 blootgelegd met saus en kaas.
serveer met pasta en een verse tuinsalade.
Jill Petrush Rogers is kunstenaar en voormalig boekverkoper. Jill onlangs verhuisde terug naar haar geboortestad van Pittsburgh, PA met haar man, Tom, en hun twee energie-gevulde jongens. Jill houdt ervan om haar creativiteit te kanaliseren door recepten te bedenken als bijdragende schrijver voor New Leaf Wellness.
