- delen
- Tweet
- Pin
knapperige, sappige in de Oven geroosterde kalkoendijen op een bed van groenten. Een paar eenvoudige ingrediënten zijn alles wat je nodig hebt om deze heerlijke éénpan maaltijd te maken waar iedereen dol op zal zijn. Ze zijn gemakkelijk te bereiden, sappig en heerlijk!
gebrande kalkoendijen uit de Oven
dit recept voor kalkoendijen is een perfecte Thanksgiving-oplossing, vooral als u een klein gezin te voeden hebt en u zich niet wilt committeren aan de aankoop van de hele kalkoen.
als je net als Ik, houdt van de sappigheid en rijke smaak van dijvlees, ga je dit recept aanbidden. De kalkoendijen worden zachtjes geroosterd over een bed van paprika, wortel, ui en laurierblaadjes, die op voorraad stomen onder een foliedeksel en hun smaken in het vlees trekken.
ik ben dol op dit gerecht als een troostend, onderhoudsvriendelijk zondagse diner dat eenvoudig wordt geserveerd met witte rijst of aardappelen. Het is ook een spannende en leuke draai aan een Thanksgiving maaltijd wanneer het koken van een hele kalkoen is te veel, en je niet zin om de hele dag werken over een hete oven. Ook, het is allemaal gekookt in een pan!
- ik ben makkelijk in het koken; Ik vind het heerlijk als mijn lezers hun eigen draai aan mijn recepten geven. Maar ik moet erop staan dat je kalkoendijen gebruikt met de huid op en Bot in voor dit recept. Kalkoen is gevoelig voor uitdroging, maar roosteren op deze manier zorgt ervoor dat het mals en sappig blijft.
- ik ben helemaal bezig met het creëren van eenvoudige maar goddelijke marinades om een unieke en heerlijke twist aan recepten te brengen. Hier gebruik ik een combinatie van verse knoflook, paprika, bouillon poeder, zout, peper en olijfolie. Masseer de mix grondig in de kalkoendijen, ook onder de huid, voordat u kookt.
- snijd wortelen, uien en paprika ‘ s in blokjes en leg ze op de bodem van de braadschaal. Giet wat kippenbouillon over, voeg de gekruide kalkoendijen toe en dek af met folie.
- deze tent van folie zal de kostbare stoom uit de bouillon en groenten vangen tijdens het koken. Het idee is om zoveel mogelijk smaak en vocht in het vlees te doordrenken als we kunnen. Verwijder halverwege de kooktijd de folie, zodat de huid van de kalkoendijen knapperig kan worden, de bouillon verdampt en de groenten bruin en zoeter worden.
hoe lang duurt dit recept voor geroosterde kalkoendijen in de oven om te koken?
leg de kalkoen en groenten, bedekt, in een oven voorverwarmd tot 350 ° F. schenk jezelf een glas van iets lekkers en ontspan (optioneel, maar zeer aan te bevelen!) Na 30 minuten, onthul en kook voor een verdere 20-30 minuten tot gouden en gekookt door.
waarmee moet ik deze in de oven geroosterde kalkoendijen serveren?
dit smakelijke kalkoendij-en groentegerecht is heerlijk geserveerd met gewoon rijst of misschien een heerlijk zelfgebakken brood zoals mijn No-kneed rozemarijn focaccia of gemakkelijk honing volkorenbrood.
voor een leuke en ongecompliceerde twist op een Thanksgiving maaltijd, probeer het te serveren met knoflook geroosterde aardappelen, zoete en hartige zoete aardappelpuree, groene bonen, geroosterde aardappelen, en natuurlijk, een gladde en hartige kalkoenjus. Ik beloof je dat het je gasten niet zal teleurstellen!
meer kalkoenrecepten.
kalkoen is een gezond, budgetvriendelijk en ongelooflijk veelzijdig vlees waar ik vaak mee kook. Ik hou van experimenteren met nieuwe manieren om het te koken, vooral in de herfst maanden als ik denk aan nieuwe recepten toe te voegen aan mijn Thanksgiving-en kerstcollectie.
hier zijn enkele van mijn favoriete kalkoenrecepten die u kunt proberen.
- Air fryer turkey wings.
- perfecte, sappige, in de oven geroosterde kalkoenborst.
- gesmoorde kalkoenvleugels, in de oven gebakken.
- krokante ovengeroosterde kalkoenvleugels.
Receptnoten.
- ik vind de meest waterdichte manier om de inwendige temperatuur van de kalkoendijen te controleren, het gebruik van een vleesthermometer. 170 ° F is de sweet spot. Als je geen thermometer hebt, steek dan de punt van een scherp mes in het vlees en druk zachtjes. Als de sappen helder zijn, wordt de kalkoen gaar. Wanneer u de marinade in de dijen van kalkoenen masseert, steek dan uw vinger onder de huid en verwijder deze voorzichtig van het vlees. Op deze manier kun je al die heerlijke smaken ook onder de huid krijgen.
- u kunt de groenten die u gebruikt variëren afhankelijk van wat u hebt en wat u wilt. Wortelgroenten zoals aardappelen, zoete aardappelen, taro en prei werken heerlijk en brengen allemaal hun eigen unieke kwaliteiten op het gerecht.
- het is zeer belangrijk om de folie halverwege het kookproces te verwijderen om de huid te laten knapperig worden en de groenten rond hun randen te karameliseren. Wat je uiteindelijk met is heerlijk vlees en groenten gekookt tot in de perfectie in een pan, waardoor u tot een aantal kanten te maken of zet je voeten omhoog.
in de OVEN geroosterde KALKOENDIJEN
Print Pin
Ingrediënten
- 4 teentjes Knoflook, gehakt
- 5 takjes Verse tijm
- 1 eetlepel Gerookte Paprika
- 2 el Olijfolie
- 1/4 theelepel Cayenne peper
- 1 theelepel Kippen bouillon poeder of kubus
- 1/2 tot 1 theelepel Zout naar smaak
- 1/2 theelepel Zwarte peper naar smaak
- 2 Turkije dijen
- 1/2 kop kippenbouillon
- Fruit
- 1 paprika in blokjes gesneden
- 1 Grote Wortel, in blokjes gesneden
- 1 Grote ui Gesneden
- 2 laurierblaadjes
instructies
-
Meng de knoflook, paprika, zout, zwarte peper, bouillon poeder en olie in een grote kom. Meng goed.
-
wrijf de kruidenmix over de kalkoen, ook onder de huid. Je kunt een uur marineren als je tijd hebt.
-
verdeel de groenten op een bakpan en breng op smaak met zout en zwarte peper.
-
giet de kippenbouillon over de groenten, plaats de kalkoendijen voorzichtig over de groenten en dek af met aluminiumfolie.
-
bak 30 minuten op 350F.
-
verwijder de folie en bak nog eens 20 tot 30 minuten of tot de interne temperatuur 170F bereikt.
opmerkingen
- ik vind de meest waterdichte manier om de inwendige temperatuur van de kalkoendijen te controleren is door een vleesthermometer te gebruiken. 170 ° F is de sweet spot. Als je geen thermometer hebt, steek dan de punt van een scherp mes in het vlees en druk zachtjes. Als de sappen helder zijn, wordt de kalkoen gaar.Wanneer u de marinade in de dijen van kalkoenen masseert, steek dan uw vinger onder de huid en verwijder deze voorzichtig van het vlees. Op deze manier kun je al die heerlijke smaken ook onder de huid krijgen.
- u kunt de groenten die u gebruikt variëren afhankelijk van wat u hebt en wat u wilt. Wortelgroenten zoals aardappelen, zoete aardappelen, taro en prei werken heerlijk en brengen allemaal hun eigen unieke kwaliteiten op het gerecht.
- het is zeer belangrijk om de folie halverwege het kookproces te verwijderen om de huid te laten knapperig worden en de groenten rond hun randen te karameliseren. Wat je uiteindelijk met is heerlijk vlees en groenten gekookt tot in de perfectie in een pan, waardoor u tot een aantal kanten te maken of zet je voeten omhoog.
laten we verbinding maken! Facebook, Youtube en Instagram. Ik houd graag contact met jullie allemaal!