Achterham met Ei en Chips is een fantastische Britse pub food maaltijd te maken thuis, tonen we u hoe om te koken Gammon steak-ham ei en chips zoals het ook wel bekend staat!
Gammon-ei en chips met ananas gegarneerd en geserveerd met tomaten en erwten, vormt een geweldige vullende winterharde maaltijd.
Hoe maak je Gammon steaks – ham ei en chips?
Gammon koken in een pan is eenvoudig en snel. We geven je alle informatie die je nodig hebt, van hoe lang je moet koken en wat je moet serveren met Gammon steak in de onderstaande receptkaart
Gammon ei en Chips receptkaart
je kunt ook onze slideshow video hieronder bekijken of verder lezen voor meer tips over het koken van Gammon eieren en chips.
Wat is Gammon steak?
Gammon steak wordt gesneden uit de achterpoot van varkensvlees, meestal gezouten en vaak gerookt, en wordt ongekookt verkocht. Ze worden vaak verkocht in een dubbele verpakking klaar om thuis te koken.
u kunt ook uw eigen plakjes uit een hele gammonverbinding snijden.
verschil tussen Gammon en bacon?
Gammon lijkt op spek, maar wordt uit een ander deel van het varken gesneden en ook een stuk dikker!
verschil tussen gammon en ham?
in tegenstelling tot ham moet Gammon-steak voor het opdienen worden gekookt. Je kunt in plaats daarvan nog steeds dikke plakjes ham gebruiken om Hamei en chips te maken.
beste manier om Gammon steaks te koken?
de gemakkelijke en snelle manier om Gammon steaks te koken is in een pan.
hoe gammon-curling te stoppen?
eerste tip voor het koken van gammon steak is om kleine incisies in de korst en vetlaag te snijden, dit voorkomt dat de gammon krult tijdens het koken, zodat het gelijkmatig aan beide zijden kookt.
snijd je de vetranden van een gammonsteak af.
hoe lang gammonsteaks koken?
Gammon-steaks duren meestal 3-6 minuten aan elke kant (afhankelijk van de steakdikte).
zoals eerder vermeld, kunt u grote dikke plakjes gerookte ham gebruiken in plaats van gammon, vooral als u uit de VS komt waar gammon niet op grote schaal verkrijgbaar is. Warm de plakjes gerust op in een pan of serveer gewoon koud!
wat moet u koken met Gammon of Ham?
Gammon ei en chips ook geweldig geserveerd met ananas, tomaten en erwten op de zijkant.
Chips
we maken graag onze zelfgemaakte lucht friteuse chips zoals te zien in foto ‘ s op deze post, maar u kunt bevroren chips kopen indien gewenst? Zorg ervoor dat je ze eerst kookt, want ze nemen de langste tijd!
ananas & tomaten
terwijl de Gammon en de chips enkele ananasringen en tomaten aan het koken zijn. Bestrooi de ananas met bruine suiker en bestrijk de tomaten met olie.
Koken ananas tot ze bruin aan beide kanten.
ei
we gebruiken graag eendeneieren voor ons Gammon-ei en-chips-recept, ze zijn groter dan kippeneieren en de grote loopdooier fungeert als een geweldige romige dip voor de Gammon en-chips.
erwten
ten slotte, kook wat erwten om een beetje voeding toe te voegen aan deze winterharde maaltijd.
hoe dienen we gammonei en chips?
serveer Gammon ei en chips met ananas tomaten en erwten voor een fantastisch Brits gerecht om van te genieten.
zout en peper en we hebben ook een flinke scheut van onze zelfgemaakte chili azijn toegevoegd. Absoluut heerlijk!
Gammon Steak – Ham ei & Chips
Luke en Kay-onberispelijk voedsel
Apparatuur
ingrediënten 1x2x3x
- 1 ½ eetlepel olijfolie
- 4 ananasringen we gebruikt vertind.
- 1 theelepel lichtbruine suiker
- 8 kleine trostomaten
- 2 Gammonsteaks
- 2 eieren we gebruikten eendeneieren
- 160 gram erwten
- 200 gram Chips we maakten onze eigen maar u kunt ovenchips gebruiken.
voor menselijke consumptie
- zout & peper
- Chilisazijn
instructies
-
kook je chips. 15 minuten voordat de chips worden gekookt begin met het koken van de rest van de maaltijd.200 gram Chips
-
Snip incisies in de korst en vetlaag van de Gammon steak. Dit voorkomt dat de gammon opkrult tijdens het koken.
-
doe ½ el olie in een koekenpan, verwarm op middelhoog vuur. Voeg de Gammon steaks toe en kook 3-6 minuten aan elke kant. (De tijd hangt af van de dikte van de gammonsteak)2 Gammonsteaks
-
plaats ondertussen ½ el olie in een bakplaatpan (of een andere koekenpan) op middelhoog vuur, voeg tomaten en ananas toe, strooi bruine suiker aan beide zijden van de ananas.4 ananasringen, 8 kleine trostomaten, 1 theelepel lichtbruine suiker
-
gebruik de olie in de pan om de tomaten te bedekken. Draai de ananas en kook tot beide zijden bruin zijn. Kook erwten in kokend water.160 gram erwten
-
bak in een andere koekenpan je eieren tot je gewenste consistentie. We gebruiken eendeneieren gekookt met een loopdooier!2 eieren
-
eenmaal gaar, verwijder de gammon uit de pan.
-
plaat alles samen met een scheutje zout, peper en Chili azijn.Zout & Peper, Chili-Azijn
Video
Voeding
we hopen dat je net zo van dit Gammon steak recept geniet als wij?
als u van ham ei en chips houdt, kijk dan zeker naar onze andere Britse gerechten, zoals pie puresh en liquor of steak en ale pie.