knapperige gouden gebakken kipbroodjes hebben een krokante coating, terwijl ze van binnen mals en sappig blijven! Dit is een geweldig gezond alternatief voor een klassieke gebakken kipfilet recept dat je kunt maken in iets minder dan 40 minuten.
het maken van kipkoteletten was nog nooit zo eenvoudig! Er is geen hete olie bij betrokken, wat betekent dat u uw keuken niet van boven naar beneden hoeft te reinigen van de vettige spatten. In plaats daarvan gaan we het in de oven bakken, wat ook helpt om de coating super knapperig en zo veel gezonder te maken!
de voorbereidingstijd mag niet meer dan 20 minuten duren. We hoeven alleen het vlees te snijden en te stampen, het te bedekken en tot in de perfectie te bakken.
er zijn zoveel manieren waarop u dit recept kunt serveren! Plus, het is geweldig voor een maaltijd prep of gebruik het voor snelle dinermaaltijden tijdens de week, vergelijkbaar met mijn karnemelk kip Tenders, gemakkelijk citroen kip recept, en klassieke kip Parmezaanse kaas Recept.
als je graag met gevogelte kookt, bekijk dan mijn gezonde Kippendinerideeën voor meer inspiratie.
Hoe maak je het
Verwarm de oven voor op 400°F. Plaats een rooster op een bakplaat en bestrijk het met bakolie en zet het vervolgens opzij.
bereid 3 aparte schotels. 1st met 1 kopje bloem voor alle doeleinden. 2e met 2 geklopte eieren. Meng in een 3e gerecht 1 kopje Italiaanse broodkruimels, ½ kop geraspte Parmezaanse kaas en 1 eetlepel citroenschil.
snijd de kipfilet in de lengte doormidden. Bedek ze met plastic wrap en pond met een vlees tenderizer totdat ze zijn zelfs dikte en ongeveer ¼ -inch dik. Breng ze op smaak met zout en peper van beide kanten.
Bagger elk kotelet in meel, vervolgens geklopte eieren en vervolgens paneermeelmengsel.
op een ingevet draadrek plaatsen. Spuit de toppen van de koteletten met wat kookspray, die zal helpen om de toppen knapperig te houden en gouden van kleur te krijgen.
bak bij 400°F gedurende ongeveer 15-20 minuten of tot de inwendige temperatuur 165°F bereikt.
Tips voor de beste resultaten
- kruiden. Ik kruid graag al het coating Ingrediënt met zout en peper. Uw koteletten zullen veel beter smaken wanneer elke laag goed gekruid is.
- bakken. Zorg ervoor dat u het draadrek goed insmeert voordat u het vlees erop plaatst, zodat de korst van de koteletten er niet aan blijft plakken.
- Marinade. Als je deze koteletten naar een nieuw niveau wilt brengen, kun je ze marineren in karnemelk en specerijen, zoals ik dat doe met mijn karnemelk kip Tenders.
Vaak Gestelde Vragen
u kunt ze gedurende ongeveer 3-5 dagen in een luchtdichte container of een zak met ritssluiting bewaren.
ik verhit deze kipbroodjes altijd liever in de oven, zodat ze krokant blijven. Leg ze op een bakplaat met een rooster en zet in de oven op 350°F voor ongeveer 10-12 minuten. Als je besluit om ze op te warmen in een magnetron, zullen ze uit vochtig komen.
eerst moeten we het vlees in de lengte doormidden snijden, zodat ze ongeveer dezelfde grootte en dikte hebben. Leg dan de helft van het vlees op een snijplank. U kunt het bedekken met een stuk plastic folie of plaats het in een zip-lock zak, of plaats het tussen twee stukken perkamentpapier.
met een vleesversnipperaar het vlees een beetje stampen, te beginnen met het dikkere deel, en dan naar een dunnere kant. Stamp het tot het vlees is zelfs in dikte en ongeveer ¼ – inch dik.
Als u geen vleesversneller hebt, kunt u alles wat u op handen hebt gebruiken, zoals een deegroller, een kleine koekenpan of ingeblikt voedsel.
de kooktijd hangt echt af van de dikte van de koteletten. Voor mij duurt het meestal ongeveer 15-20 minuten en ik begin met het meten van de interne temperatuur met behulp van een vleesthermometer nadat ik ze 15 minuten heb gebakken. Zorg ervoor dat de inwendige temperatuur ten minste 165°F bereikt
Kip koteletten bakken op een rooster, help ze knapperig te blijven aan beide zijden. Als je ze alleen op perkamentpapier of folie bakt, zal de onderkant zacht en vochtig zijn.
er zijn zoveel manieren waarop u dit recept kunt serveren! Hier zijn een paar van mijn suggesties:
– bijgerechten: Geladen aardappelpuree, knapperige verbrijzelde aardappelen, Instant Pot Mac en kaas, of Instant Pot aardappelpuree.
– groenten: geroosterde kerstomaten, groene bonen Amandelrecept, in de Oven geroosterde pompoen, en geroosterde Broccoli met Parmezaanse kaas.
– salades: Orzo pastasalade, Oliviesalade, Farro Salade recept, en aardappelsalade met spek en ei.
Meer Gezonde Recepten:
- Taco Courgette Boten
- Turkije Courgette Gehaktballetjes
- Instant Pot Kip taco ‘s
- griekse Gehaktballetjes
- Hawaiian Kip Recept
- Kip Cobb Salade
- Makkelijk Kip Stoofpot Recept
- Makkelijk Shepherd’ s Pie Recept
- Instant Pot linzensoep Recept
Gebakken Kip Schnitzels
Ingrediënten
- ▢ 3 gefileerde kip zonder vel borsten
- ▢ 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- ▢ 2 grote eieren
- ▢ 1 kopje italiaanse paneermeel
- ▢ ½ kopje geraspte Parmezaanse kaas
- ▢ 1 eetlepel citroenrasp
- ▢ Zout, peper naar smaak
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 400°C. zet een rooster op een bakplaat en borstel of spuit hem in met olie, dan zet opzij.
-
bereid 3 aparte schotels voor. 1st met 1 kopje bloem voor alle doeleinden. 2e met 2 geklopte eieren. Meng in een 3e gerecht 1 kopje Italiaanse paneermeel, ½ kop geraspte Parmezaanse kaas en 1 eetlepel citroenschil.
-
snijd de kippenborsten in de lengte in de helft. Bedek ze met plastic wrap en pond met een vlees tenderizer totdat ze zijn zelfs dikte en ongeveer ¼ -inch dik. Breng ze op smaak met zout en peper van beide kanten.
-
Bagger elk kotelet in bloem, dan geslagen eieren, en dan paneermeel mengsel. Plaats op een ingevet draadrek. Spuit de toppen van de koteletten met wat kookspray, die zal helpen om de toppen knapperig te houden en gouden van kleur te krijgen.
-
bak op 400 ° F gedurende ongeveer 15-20 minuten of tot de inwendige temperatuur 165°F bereikt.
opmerkingen
- kruiden. Ik kruid graag al het coating Ingrediënt met zout en peper. Uw koteletten zullen veel beter smaken wanneer elke laag goed gekruid is.
- bakken. Zorg ervoor dat u het draadrek goed insmeert voordat u het vlees erop plaatst, zodat de korst van de koteletten er niet aan blijft plakken.
- Marinade. Als u deze koteletten naar een geheel nieuw niveau wilt brengen, kunt u ze marineren in karnemelk en kruiden.
- Hoe bewaart u dit middel? U kunt ze koelen in een luchtdichte container of een zip-lock zak voor ongeveer 3-5 dagen.
- opwarmen. Ik verwarm deze kipbroodjes altijd liever in de oven, zodat ze knapperig blijven. Leg ze op een bakplaat met een rooster en zet in de oven op 350°F voor ongeveer 10-12 minuten. Als je besluit om ze op te warmen in een magnetron, zullen ze uit vochtig komen.