fruit heerlijk is. Periode. Er kan gewoon geen andere mening over zijn, vooral als er sappige en aromatische zijn zoals de ananassen. Maar heel vaak kopen we vruchten die onrijp zijn. Dus wat nu? Natuurlijk, rijpen ze thuis met de beschikbare middelen.
een makkelijke tip!
vermijd het kopen van groene ananassen aan de basis. Kies degene die ten minste oranje-getint of geelachtig is. Dit betekent dat de onrijpe ananas uiteindelijk zou rijpen.Het rijpen van onrijpe ananassen op zichzelf is verre van waar. Dit komt omdat, in tegenstelling tot andere vruchten zoals appels, bananen, peren, of vijgen, ananassen niet rijp op hun eigen, eenmaal geplukt. Het zetmeel dat beschikbaar is uit de stengel van de plant helpt om de suikervoorziening van de vrucht die het Rijp maakt te maken. Als het eenmaal geplukt is, krijgt het de suiker niet, dus rijpt het helemaal niet.
maar u hoeft zich geen zorgen te maken dat u geen goede ananassen kunt eten als u de onrijpe ananassen koopt. De volgende paragrafen van dit artikel geven je een aantal gemakkelijk te oefenen tips die je zullen helpen om te genieten van een aantal goede, geurige, sappige ananassen die niet alleen tropisch zullen smaken, maar ook voorkomen dat je dat kenmerkende stekelige, brandende effect in de mond krijgt. Misschien is dit het enige nadeel van deze prachtige vrucht, ooit bekend als de Koninklijke vrucht zoals het beroemd was als de favoriete ‘vrucht van de koningen’.
hoe rijpt u een ananas
sla de onrijpe ananas op met andere vruchten die gemakkelijk rijpen, zoals appels, bananen of tomaten. Ze stoten ethyleen uit, wat niets anders is dan een planthormoon dat helpt rijpen.
bewaren in polyzakken, of andere soorten doorzichtige zakken of papieren zakken bij kamertemperatuur, gedurende enkele dagen, afhankelijk van hoe onrijp het is. Meestal het houden van het voor een dag toont wenselijke resultaten.
om een onrijpe ananas sneller te laten rijpen, moet u deze altijd met de basis naar boven leggen en op de bladeren balanceren, dat wil zeggen ondersteboven leggen. Dit helpt bij de oploop van de suikers die de vruchten gelijkmatig rijpen en voorkomt dat ze rotten.
het is ook gebruikelijk om de vrucht te bewaren tussen een hoop rijst in een pot. Dit versnelt de rijping.
hoe de juiste ananas te kiezen
Neem genoegen met een ananas die stevig, maar soepel is. Koop niet degene die erg hard en groen van kleur zijn. Vermijd die met relatief donkerbruine, rotachtige vlekken op de huid.
zoek altijd naar grotere ananassen omdat het vruchtvlees er meer in zit.
zorg ervoor dat de bladeren van de ananas vers zijn en er niet gekleurd en dof uitzien.
kies niet degene die een vieze, onaangename geur verspreiden. Het aroma van ananas moet fris en fruitig zijn. Het zou niet moeten zijn zoals die van gefermenteerde druiven of kersen.
opslag van ananassen
# wees er zeker van om grote ananassen te hebben na het bewaren in de koelkast voor zo lang als zelfs zes maanden.
# maar als ananassen te lang op kamertemperatuur worden gelaten, kan dat snel genoeg gisten. Daarom moeten ze gekoeld worden.
# het is raadzaam om de ananas als geheel te bewaren tijdens het koelen. Wanneer het wordt gesneden, dan moeten ze worden verpakt, anders heeft het de neiging om de geur van andere voedsel items opgeslagen in de koelkast in te nemen.
# u kunt ze ook opslaan als sap of geplet.
technisch gezien is een ananas geen enkele vrucht. Ze zijn het hoogtepunt van vele honderden bessen die samen deze smakelijke vrucht te maken. Ze zijn een opslagplaats van antioxidanten, vitamine C, mangaan en vooral bromelaïne, een enzym dat eiwitten afbreekt en ook ontstekingsremmende eigenschappen heeft.
