- Pin
- delen
gebakken spek is uit! Leer hoe je spek op de grill kookt, zodat er geen vet op je kookplaat spat of spek dat je huis urenlang ruikt. De methode is zo gemakkelijk je zult het niet geloven!
Ik wil het er graag op een rijtje zetten dat ik normaal gesproken nooit een bericht zou schrijven over hoe bacon te koken. De meeste mensen weten hoe ze bacon moeten koken.
echter, als je een nieuwe techniek voor het koken van iets gooit, verandert het verhaal. Of ben ik de laatste op aarde die bacon grillen overweegt en dit is toch geen nieuwe manier om bacon te koken?
het is een techniek die ik de afgelopen weken heb overwogen.
kunt u echt bacon grillen? Blijft het helemaal aan de grill plakken? Zal ik mezelf in brand steken?
ik was bereid om het uit te testen ten koste van a) het niet hoeven op te ruimen spek vet van het fornuis, toonbank, vloer, en mijn shirt en b) het niet hoeven te draaien van de oven op 95° buiten.
en toen zag ik deze gegrilde bacon salade vliegen door mijn radar en ik wist dat je zeker bacon kunt grillen. Ja!!
en jullie! Bacon grillen is zo makkelijk en zo snel, je zou het bijna niet geloven!
Hoe wordt Bacon gegrild
alles wat u nodig hebt om bacon te grillen is wat bacon en 5 minuten op een middelhitte grill! Dat klopt, het duurt maar ongeveer 5 minuten om bacon te grillen!
- leg de plakjes spek met een lange tang op de hete grillroosters.
- 2 tot 3 minuten koken.
- verminder de warmte tot laag.
- draai het spek om en kook nog 1 tot 2 minuten.
- breng het gekookte spek over op een met papieren handdoeken beklede plaat om af te laten uitlekken.
Wat is de beste soort spek om te grillen?
elke soort dik gesneden spek is perfect voor de grill. Gebruik hiervoor geen “gewone” gesneden spek – het blijft plakken!
voordelen van het grillen van spek
- de grillroosters hoeven niet te worden vetgesmeerd vóór het grillen
- geen rommelige reiniging achteraf. Alle druppels komen in de lekpan van de grill terecht!
- uw hele Huis/Appartement / appartement ruikt niet naar spek
- u hoeft de keuken niet op te warmen met het fornuis of de oven (vooral in de zomer!)
- geen heet spek vet om erachter te komen hoe je van
- afkomt geen heet spek vet dat uit de koekenpan knalt tijdens het koken
- je kunt een grote hoeveelheid spek tegelijk grillen in plaats van slechts een paar reepjes in meerdere batches in een rommelige en spugende koekenpan met heet spek vet.
er blijven reepjes rokerige gegrilde bacon over die je weg zullen blazen! Ik denk niet dat ik heb zo enthousiast over een nieuwe kooktechniek in jaren geweest!
recepten met gegrild spek
- BLT panzanellasalade (zie foto hierboven)
- gegrilde kip en boerenkool Caesar salade sandwiches met spek
- Bacon ranch aardappelsalade
Als u spek hebt gegrild, laat het me weten hoe het voor u werkt!
ingrediënten
- dik gesneden of “slagerssnijpe” spek (gewoon spek is te dun en dun om de hitte van de grill te weerstaan)
instructies
- Verwarm een rooster tot middelhoog vuur. Zet het vuur op medium. Leg de plakjes spek op de grill en kook 2-3 minuten. Draai de grill op laag vuur en draai het spek met lange tang; kook nog 1-2 minuten. Let op: als de grill te warm is, zullen er flare-ups van de bacon drippings. Het houden van de warmte laag zodra u het spek omdraaien of het draaien van ten minste een van de branders uit zal helpen verminderen flare-ups. Zorg ervoor dat u de bacon zorgvuldig na u flip het als het snel zal koken op dit punt en zal gemakkelijk branden.
- breng het spek over op een met papieren handdoeken beklede plaat en gebruik het naar wens.
noten
geïnspireerd door Smitten Kitchen
aanbevolen producten
als lid van het Amazon Associate affiliate-programma verdien ik een klein percentage aan uw in aanmerking komende Amazon-aankopen wanneer u op de Amazon-links op deze pagina klikt. Ik ben niet op de hoogte van wie wat koopt, alleen van welke producten worden gekocht.
-
Weber Genesis Ii E310 Lp Grill, Drie-Pits Zwart -
Set van 12-inch en 9-inch Roestvrij Stalen Vergrendeling Keuken Tang, Set van 2
hoeveel hou je van dit recept?
volg Smells Like Home op Pinterest en klik op die kleine Pin knop bovenaan deze receptkaart om dit recept op te slaan en te delen met je Pinterest volgers!