opgroeien Hispanic in de Verenigde Staten is uniek in vergelijking met elke andere ervaring in de Latijns-Amerikaanse wereld. Het is een complexe maar volledige ervaring in dat je merkt dat je je wortels en identiteit leert en respecteert met de vrijheid om deel te nemen aan de vele verschillende vieringen door de andere gemeenschappen heen. Hoewel we deze feestdagen voor het grootste deel niet als onze eigen vakantie aannemen, delen we wel in een aantal van de festiviteiten. Thanksgiving, hoewel niet een traditioneel gevierd vakantie in Latijns-Amerika wordt soms gevierd door Hispanics wonen in de Verenigde Staten voor meerdere generaties. Voor het grootste deel vieren immigranten als geheel geen Thanksgiving, deels omdat ze niet helemaal begrijpen waar de vakantie over gaat en deels omdat ze nog steeds vasthouden aan hun eigen individuele gewoonten uit het thuisland. Zodra de tijd voorbij is en de migrant meer leert over wat de vakantie betekent, lijken ze meer open te staan om het te vieren op een zeer unieke en etnische manier.
toen ik opgroeide, omdat mijn familie een aantal familieleden heeft die Euro-Amerikaans zijn, vierden we Thanksgiving. In mijn familie noemden we het”La Dia de dar Gracias”. Nu, ik weet niet eens of dat politiek correct is, maar wat ik u kan vertellen is dat we Thanksgiving vierden met voedsel dat weerspiegeld wat wordt geserveerd in de traditionele maaltijd, maar met een zeer smaakvolle twist. De viering had ook een vreemd Latijns-Amerikaanse smaak ook met de meringue en salsa spelen op de achtergrond en iedereen dansen, lachen en het hebben van een goede tijd. In tegenstelling tot de Euro-versie van Thanksgiving, wanneer Hispanics Thanksgiving vieren, worden sommige verschillen gehoord en geroken als je niet het geluk had om een uitnodiging te krijgen om te komen.
het is belangrijk om te begrijpen dat Hispanics meestal Thanksgiving vieren omdat we graag eten, samen zijn met familie en plezier hebben. Binnen onze traditie hebben we vele dagen waarin we danken voor ons goede leven, evenals het feit dat het traditioneel geen deel uitmaakt van onze cultuur, noch is het ons erfgoed. Het is in de geschiedenis van de Euro settlers en het is in hun traditie, maar, zoals elke goede Spaanse zal u vertellen, elk feest is een goede partij, zolang we worden uitgenodigd om te vieren. Ik heb het gevoel dat naarmate de tijd verstrijkt en Hispanics meer geaccepteerd worden in de mainstream op een persoonlijk niveau, ze deze vakantie zullen aannemen en er een nieuwe traditie van maken.
hoe vieren Hispanics Thanksgiving? Dat heeft verschillende antwoorden. Sommigen zijn gewoon blij om de dag vrij te hebben en met loon, nog beter. Degenen die de feestdag Thanksgiving niet herkennen zijn nog steeds snel dankbaar voor een vrije dag om te delen met familie. Anderen volgen de traditionele Thanksgiving maaltijd en serveren het diner volgens recepten, zodat het wordt voor de Spaanse familie een culturele ervaring. Dan zijn er degenen die afkomstig zijn uit een gemengde familie, die de maaltijd delen met gedeelde tradities en recepten. Zo was mijn familie.Mijn familie kwam naar dit land en maakte het echt hun thuisland. De Hispanics in mijn familie trouwden ook met Euro-Amerikanen. Bijgevolg werden onze levensstijlen gemengd en zo waren onze vakantie. Thanksgiving kreeg een compleet nieuw licht in onze familie. Er was de Thanksgiving kalkoen met vulling, maar de vulling werd gekruid met groene peper, adobo, chorizo en soms gemaakt van maïsbrood en tortilla ‘ s. Ze kalkoen werd gemarineerd in zure Sinaasappels en knoflook een paar jaar en boter bedorven de volgende. Waarom je nooit wist wat voor soort kalkoen uit die oven zou komen toen de dames van zoveel landen bij ons thuis kwamen. Het vreemde jaar hadden we helemaal geen kalkoen, maar ze zouden besluiten om zeevruchten zoals paella te koken of ze zouden een geroosterd varken bereiden. Er waren aardappelpuree, maar ze werden anders gekruid met knoflook en groene uien en soms geserveerd als mangu, gekookt, puree en vervolgens besprenkeld met olijfolie en adobo. De verscheidenheid aan brood was geweldig. Er was maïsbrood in verschillende presentaties, pan cubano, koekjes en broodjes. Salades waren ook zo gevarieerd dat het inderdaad een lange lijst zou zijn.
het idee is dat wanneer je twee naties van mensen hebt die verliefd worden op elkaar, zoals mijn familie dat deed met elkaar, je hun tradities niet wilt afnemen, maar je houdt ervan om te delen in hun vreugde. Je leert ze te waarderen en wat ze te bieden hebben en als een familie je mengen en de focus komt van de vakantie en precies waar het hoort. Op het geven van dank voor alles wat we hebben in dit nieuwe land.
is deze feestdag Thanksgiving een feestdag die niet toebehoort aan Hispanics? Ik denk het niet. Ik geloof dat deze vakantie werd gereserveerd om dank te betuigen aan degenen die de oorspronkelijke kolonisten hielpen om hun eerste jaar in deze uitgestrekte wildernis te overleven. Dat waren de eerste volkeren, inheemse Amerikanen die uit de vrijgevigheid en vriendelijkheid de nieuwkomers namen en het leven mogelijk maakten. Toen zij vele jaren geleden aan die tafel zaten, waren de Euro-Amerikanen de immigranten naar dit Land. Daarom, dit jaar met nog een Thanksgiving net om de hoek, kunnen we realiseren en danken voor al degenen die hebben geholpen Spaanse immigranten om hier te komen. Er kunnen velen zijn die zich verzetten tegen de Spaanse migratie, maar er zijn meer die steun uit vriendelijkheid en vrijgevigheid in de richting van het helpen van de nieuwkomers vinden van een thuis in dit nieuwe land. Hetzelfde kan ook van Canada worden gezegd. Dankzegging is een dag om te danken dat we nog een jaar hebben gezwommen en om de vrijgevigheid te erkennen die we het hele jaar met elkaar hebben gedeeld. Voor degenen die burgers zijn van deze grote landen, een tijd om aan de mensheid terug te geven wat hun voorouders van de First Nations-mensen ontvingen. Voor degenen die de gevers waren door erfgoed te worden bedankt door degenen wiens voorouders nieuwkomers waren en voor degenen die de nieuwkomers zijn, al was het maar in erkenning van hun voortdurende vrijgevigheid en strijd. Het is een tijd voor degenen onder ons die nieuw zijn om onze dankbaarheid te tonen aan degenen die het mogelijk hebben gemaakt om naar een nieuw land te komen en een vruchtbaar nieuw leven te beginnen met degenen die we liefhebben. Voor al het geld en de tijd geschonken door mensen die eenvoudige zorg genoeg om het te laten zien, kunnen we stoppen op deze dag, vast een maaltijd die we genieten en delen met familie en vrienden. Terwijl de kaarsen aansteken, of muziek speelt en we allemaal lachen en vieren, kijk om je heen en zie hoe goed het leven is vergeleken met de velen die minder hebben dan wij. Op die eerste Thanksgiving-dag hadden de Euro-kolonisten zeker minder om dankbaar voor te zijn dan wij vandaag. Onze levens zijn gezegend met landen die groot genoeg zijn om nog steeds te geven om de paar achterblijvers die onze grenzen binnenkomen zonder middelen. Wij zijn van oudsher nog steeds groot genoeg om mededogen, vrijgevigheid en ware genegenheid te tonen aan degenen die anders zouden sterven in de koude dagen van immigratie. Voor die grootheid, ons ware erfgoed op deze dag, laten we elkaar vieren en omhelzen, niet door het leren van recepten, maar door het leren van ingrediënten.