voedsel is niet alleen een hulpbron die nodig is voor het overleven van de mens. Het is iets dat verbonden kan worden met meer dan één zin: met herinneringen, gevoelens, nostalgische momenten. Wanneer mensen kiezen voor het voedsel dat ze eten, hebben ze de neiging om hun ogen eerst te gebruiken, vandaar het gezegde “eten met je ogen.”Marketingstrategen hebben de Betekenis van het uiterlijk van voedsel opgepikt. Hoe een levensmiddel wordt bereid, verpakt, en in het bijzonder de kleuren die betrokken zijn bij de verpakking kunnen allemaal van invloed zijn op de verkoop van het levensmiddel. In die paar seconden waarin een consument een product beoordeelt, is al een onbewust oordeel gemaakt, meestal op basis van kleur.
rood
het is geen verrassing dat kleuren verschillende betekenissen hebben die mensen intuïtief oppikken. Dit concept wordt al tientallen jaren in de psychologie waargenomen. Elke kleur vertegenwoordigt een bepaald symbool of gevoel. Rood roept bijvoorbeeld Passie of hoge emotie op. Rood is het perfecte voorbeeld van een kleur die de marketing van voedingsmiddelen beïnvloeden. De heldere tint en de associatie met hoge stimulatie worden door veel fastfoodbedrijven gebruikt om de aandacht van de consument te trekken. Rode en andere warme kleuren (geel, oranje, enz.) kan iemands eetlust te verhogen, evenals fysiologische processen zoals bloeddruk en hartslag.
geel
omdat geel aandacht vraagt, is het perfect voor bedrijven om te gebruiken in hun producten of logo ‘ s. Er is een reden waarom voedselbedrijven als McDonald ‘ s en Pizza Hut geel gebruiken in combinatie met rood. Geel wordt geassocieerd met geluk en energie, en er wordt gezegd dat het zelfs iemands metabolisme stimuleert. Of dat nu waar is of niet, er is een duidelijk verband tussen geel en een toename van serotonine secretie. Dit is waar de vrolijkheid komt in. Gelukkiger voelen kan klanten meer kans maken om te veel eten dan zorgen te maken over voeding of te veel eten.
blauw
aan de andere kant van het spectrum onderdrukt blauw de eetlust. De theorie achter de effecten van blauw op de eetlust is dat niet veel natuurlijke voedselbronnen blauw zijn. Mensen die proberen om gewicht te verliezen worden aangemoedigd om blauwe platen te gebruiken om subtiel te beteugelen hun eetlust zonder enige extra inspanning. Hoewel dit is geweldig voor een dergelijke bevolking, het is niet bevorderlijk vanuit een food-marketing standpunt. Heb je gemerkt dat niet veel voedsel-gerelateerde bedrijven gebruik maken van de kleur blauw? Het wordt vaker gebruikt voor zakelijke of medische bedrijven, omdat het rust en betrouwbaarheid uitstraalt. Deze bedrijven willen dat je weet dat ze betrouwbaar zijn. Het wordt geadviseerd om kantoormuren blauw te schilderen om de rust en productiviteit te bevorderen tijdens het werken.
Paars
blauw is het tegenovergestelde van rood wat betreft de invloed op de eetlust. Hoe zit het met het mengen van de twee kleuren samen om Paars te creëren? In theorie kan Paars een combinatie van kalmte en passie oproepen. Hoewel dit waar zou kunnen zijn, de kleur is het minst gebruikt in merk marketing en logo ‘ s uit alle kleuren. Het wordt vaker gebruikt met praktische of informatieve diensten, vanwege de historische verbinding met royalty en wijsheid. Zeer weinig voedselgerelateerde bedrijven gebruikten paars, zoals Wonka en Cadbury, die chocoladeproducten verkopen.
hoe zit het met de rest van de kleuren?
andere kleuren hebben niet zo ‘ n sterk effect op de eetlust als blauw of rood, maar ze worden gebruikt in marketingstrategieën die bedoeld zijn om een boodschap over te brengen. Groen is een kleur die wordt geassocieerd met natuurlijke voeding, zoals groenten en gezonde greens. Bedrijven gebruiken deze kleur als ze hun producten op de markt willen brengen als biologisch, duurzaam en gezond. Het roept wel een gevoel van ontspanning bij consumenten op, net als wat blauw doet, maar groen is meer verbonden met voedsel.
bruin geeft aardse, gezonde energie af. Het is heel smakelijk bij gebruik voor chocolade of koffie producten. Kleuren zoals grijs of wit worden meestal niet aanbevolen voor voedselmarketing, omdat ze de eetlust helemaal niet stimuleren. Deze monochrome kleuren worden beter gebruikt voor steriele, zakelijke instellingen omdat ze gerelateerd zijn aan neutraliteit en eenvoud.
Laatste Woorden
elke kleur heeft een doel in zijn gebruik in marketingstrategieën. Sommige kleuren zijn beter dan andere in het inspireren van een verlangen om te eten en het verhogen van iemands eetlust. Echter, slimme marketing maakt het gebrek aan kwaliteit niet goed. Color marketing technieken streven ernaar om de aandacht van klanten te grijpen, terwijl de werkelijke inhoud van voedsel en smaak maken de ervaring van een consument positief, memorabel, en meer kans om ze weer terug te brengen.