we houden van grillen, maar we zijn niet te dol op de 4-6 uur kooktijd. Wie heeft het geduld, vooral als je wilt barbecue ribben op de grill in de nabije toekomst? Terwijl het idee van het gebruik van folie op een grill kan lijken als een onwaarschijnlijke combo, het versnelt dingen aanzienlijk.
In dit artikel laten we u zien hoe u ribbetjes kookt op een gasgrill. Met folie omwikkelde ribben maken eigenlijk een aantal van de zachtste gegrilde vlees ooit, en ze zijn zo mals dat ze van het bot vallen. We zullen praten over het koken van ribben op een gasbarbecue, evenals hoe je ribben op een houtskoolbarbecue in folie kookt.
of u wilt leren hoe het grillen van ribben in folie; of het babyrugribben, landelijke ribben en spareribs zijn. Dus als je wilt weten hoe je een rek van ribben te grillen in de minst mogelijke tijd, niet stoppen met lezen gewoon nog!
dit vind je misschien ook leuk: waarom gebruiken gasgrills geen lavasteen meer?
Spareribs koken op de Grill
wilt u leren hoe u sparibs barbecueën op de grill? Je hoeft nooit te wanhopen over het grillen van spareribs met dit recept. Je kunt sappige, saucy BBQ ribs hebben in een mum van tijd!
wat u nodig hebt:
- 4 pond spareribs
- 2 theelepels pittige hete pepersaus
- 2 eetlepels marmelade of abrikozenjam
- ¾ cup BBQ-saus naar keuze
richtingen:
- Verwarm uw grill tot middelhoog vuur.
- Combineer de barbecuesaus, marmelade / jam en pepersaus tot ze gemengd zijn.
- leg de helft van de ribben in een enkele laag in het midden van een groot vel zware folie. Breng de lange zijden van folie naar boven. Verzegel vervolgens de folie door beide korte uiteinden dubbel te vouwen, waardoor de bovenkant open blijft.
- voeg 1/4 kop water (of een ijsblokje) toe aan de folieverpakking door de opening aan de bovenkant. Vervolgens dubbel vouw de bovenkant om het pakket te sluiten, waardoor ruimte voor interne warmtecirculatie.
- herhaal deze stappen met de resterende ribben.
- Grill gedurende 45 minuten tot 1 uur of totdat de ribben gaar zijn. Verwijder ribbetjes uit foliepakketten en breng ze terug naar de grill.
- bestrijk de ribben met het mengsel van barbecuesaus. Grill nog 15 minuten, draai en borstelen met de resterende saus tot de zachte ribben op de grill klaar zijn.
grillen van ribbetjes in folie
gegrilde ribbetjes in folie zijn heerlijk en op tijd klaar voor de lunch. Ze zorgen voor een geweldig alternatief voor langzaam koken ribben op een gas grill. Voor een uitstekend varkensvlees loin back ribs grill recept, volg deze stappen:
Wat Je Nodig hebt:
- Dry rub in kruiden ribben voor grillen:
- 1 eetlepel zout
- 2 theelepels paprikapoeder
- 2 theelepels kristalsuiker knoflook
- 2 theelepels gedroogde tijm of oregano
- ½ theelepel vers gemalen zwarte peper
- Overige ingrediënten:
- 2 rekken van de baby back ribs, 2 tot 2½ pond per stuk
- 1 kopje barbecue saus van uw keuze
Routebeschrijving:
- Verwarm de grill voor directe koken op een middelhoog vuur (350° tot 450°F).
- meng in een kleine kom de droge wrijfkruiden en kruiden.
- verwijder het membraan van de achterkant van elk rek ribben. Hak elk rack crossway in het midden om twee kleinere, meer beheersbare rekken te maken.
- seizoen elk half rack zwaar met de rub. Gebruik acht 18-bij-24-inch stukken zware aluminiumfolie om elk half rek in zijn eigen pakket te dubbelwikkelen.
- plaats de ribben op de grill op direct vuur en gril gedurende 1 uur met gesloten deksel. Van tijd tot tijd, draai de pakjes om, zodat ze gelijkmatig koken, zorg ervoor dat niet te steken de folie.
- verwijder de folieverpakkingen van de grill en laat ongeveer 10 minuten rusten. Verwijder voorzichtig de ribben en gooi de pakjes weg.
- zodra het hout begint te roken, breng de ribben terug naar de grill, met de beenzijde naar beneden.
- Grill op direct middelhoog vuur, met het deksel 10 tot 12 minuten gesloten, totdat de ribben licht verkoold zijn; draai en borstel één of twee keer met de saus. Je bent klaar met het koken van baby back ribs op de grill!
- haal de ribben van de grill en laat ze ongeveer 5 minuten rusten. Snijd de varkensrib grillrekken in afzonderlijke ribben en serveer warm met eventuele resterende saus.
Classic Country-Style Quick Ribs on the Grill
heb je geen tijd voor de 2-3 uur durende grilltijd? U kunt landelijke stijl ribben in de helft van de tijd met dit recept!
Wat U Nodig Hebt:
- ¼ kop appelazijn
- ¼ kop hete peper saus
- 2 eetlepels Worcestershire saus
- ½ kopje BBQ saus
- 2 eetlepels bereid gele mosterd
- 4 pond country-stijl varkensvlees ribben
- 1 eetlepel uienpoeder
- 1 eetlepel knoflook poeder
- 2 kilo varkensvlees ribben
Routebeschrijving:
- Roer de barbecuesaus, de cider azijn, peper, Worcestershire saus en mosterd samen in een kom tot het goed gecombineerd.
- plaats de ribben in zware aluminiumfolieverpakkingen; giet het sausmengsel over de ribben en bestrijk het geheel.
- meng het uienpoeder en het knoflookpoeder in een kom. Strooi erover en laat ze 2 uur marineren, draai één keer om ervoor te zorgen dat alles goed gecoat is.Verwarm de grill voor op middelhoog vuur en smeer het rooster licht in.
- Grill de ribben in folie op het bovenste rooster van de gasbarbecue gedurende een uur op medium-low.
- haal na een uur van de folie en bedruip de ribben met barbecuesaus en gril tot het vlees gaar is, gedurende een extra 15 minuten. Draai de ribben om en rijg met saus tot verkoold en glanzend.
enkele goede Tips voor het grillen van ribben
- Wijzig-winkel gekocht sauzen met toegevoegde kruiden en jam voor aangepaste gunsten.
- wees voorzichtig bij het gebruik van een tang om de folieverpakkingen zo te draaien dat ze niet openscheuren.
- marineer uw vlees in een droge wrijf voor een intensere smaak.
- voeg bruine suiker toe om uw ribben een glanzende, gekarameliseerde afwerking te geven en een meer klassiek BBQ-smaakprofiel.
- gebruik Hickory pellets voor een goede rokerige smaak.
- grill niet op hoge, houd het bij middelhoge-lage temperatuur voor het zachtste en meest mals vlees dat van het bot glijdt.
Veelgestelde vragen
hieronder vindt u antwoorden op de meest gestelde vragen over het koken van ribben op de grill.
Hoe Lang Moet Ik Ribbetjes Grillen?
in folie gewikkeld, hebben ribbetjes een uur of een uur en 15 minuten nodig om door te gaar te worden. Het kan meer dan 2 uur duren wanneer gekookt in een meer traditioneel recept.
welke temperatuur is het beste om ribbetjes te grillen?
voor het beste resultaat, grill op 200F of Gemiddeld Laag, zodat het vlees niet te gaar en verbrandt.
Hoe lang duurt het om spareribs te grillen?
de totale kooktijd voor ribben duurt ongeveer anderhalf uur. De exacte tijd hangt echter af van de temperatuur van uw grill en het gewicht van uw ribben.
hoe Grill je ribben op een propaangrill?
om ribbetjes op een propaangrill te koken, verwarm de grill voor en leg de met folie omwikkelde ribbetjes op de roosters en kook gedurende een uur. Verwijder dan van de folie, rijg met saus en kook voor een extra 15-20 minuten, omdraaien om gelijkmatig te koken.
tot en met
grillribben is een hobby en kookmethode die in één geheel zijn opgerold. Het proces is een werk van liefde en vereist tijd en geduld dat niet iedereen heeft.
weten hoe je ribbetjes op de gasgrill in folie kookt, is een geweldig alternatief en zorgt voor een snelle, maar speciale maaltijd. Nu je klaar bent om snel te grillen, welke van deze recepten ga je het eerst proberen?