de smaak van frietjes is ongeëvenaard, maar een van de uitdagingen is hoe lang diepgevroren frietjes bakken. Hier zijn de essentiële tips om te weten over bevroren frietjes met stap-voor-stap instructies over hoe ze te bakken en hoe lang het moet duren.
om bevroren frietjes te bakken, eerst in koud water weken om overtollig zetmeel te verwijderen. Na 30 minuten sudderen water, laat ze uitlekken en bak ze op hoog vuur; de olietemperatuur moet 350 graden F.
het duurt ongeveer 40 minuten om frietjes van diepgevroren te bakken. Probeer er een te doorboren met een vork; het moet er gemakkelijk doorheen gaan. Als de friet een vreemde consistentie heeft, heb je de frietjes misschien te gaar gemaakt.
voorverwarmen is niet nodig als uw vriezer licht verpakt is en u de frietjes in één laag over de bodem kunt strooien.
bij het frituren van diepgevroren frietjes zijn andere eenvoudige methoden te gebruiken. Lees verder om ze allemaal te krijgen.
frieten herkomst
de geschiedenis van frieten stamt uit de 18e eeuw, waar de eerste frieten in België verschenen. De Belgen begonnen hun traditionele verse gebakken chips te vervangen door gefrituurde aardappelstreepjes. Meestal op straat geserveerd als een alternatief voor gewone aardappelen.
het is een populair bijgerecht dat in veel fastfoodketens en informele restaurants, pubs en bars wordt gevonden. Het is een gebakken aardappel die in lange stukken is gesneden en geserveerd met ketchup, mayonaise of andere dipsaus.
de kleur van frites varieert, afhankelijk van het gebruikte aardappelras, het type zetmeel dat wordt gebruikt om ze te bakken en de hoeveelheid zout die wordt toegevoegd.
er zijn vele soorten frites. Fastfoodrestaurants in de VS hebben de neiging om hun frietjes te maken van stukken van Russische aardappelen. Russet aardappelen produceren andere aardappelproducten, zoals aardappelpuree, chips, en vlokken.
verschillende veel voorkomende soorten frites zijn schoenpoester, krullend, wafel, steak, wig, rechte batonnet (of sticks) en traditionele chips.
Hoe lang bevroren frieten bakken
het hangt grotendeels af van de grootte van de frieten. Dunnere frietjes koken sneller dan dikkere. Diepgevroren frietjes koken langer dan verse aardappelen omdat ze meer olie opnemen.Voor het frituren bevroren aardappelen voorverwarmen in een oven (20 minuten verwarmd tot 350°F). Plaats aardappelen in verhitte olie; zodra de olie begint te borrelen, verlaag het vuur tot 170 ° F. Bak bevroren frietjes gedurende 10 tot 15 minuten terwijl ze elke 5 minuten roeren.
vul de olie tot de aanbevolen niveaus (1 diep voor de friteuse en 3-4 voor de koekenpan); voor het vullen is 2 pond bevroren frietjes nodig. Laat de olie niet warmer worden dan 375 ° F of lager dan 350°F bij het koken van frietjes uit een bevroren toestand.
merk op dat ontdooide frieten sneller koken dan bevroren frieten. U kunt de kooktijd verhogen door de aardappelen eerst te parboileren om ze een beetje mals te maken. Andere factoren zijn onder meer hoe heet uw olie is en wat voor soort frietsnijder u gebruikt. De beste manier om een gefrituurde frietjes te kennen is om in een te snijden en de doneness te controleren.
hoe lang moet je diepgevroren frietjes bakken in een luchtfriteuse
een luchtfriteuse gebruikt tot 75% minder olie dan een traditionele friteuse. Het kan voedsel twee keer sneller koken omdat het minder reiniging vereist, gemakkelijk te gebruiken is en kookt met convectie-luchtstroomtechnologie.
u kunt 2 pond bevroren frietjes in ongeveer 13 minuten luchtbakken door de bevroren frietjes eenvoudig te openen, ze met bakolie te bedekken, ze in de mand te doen en ze op het rek in de friteuse te leggen.
het maakt niet uit of uw frietjes al dan niet bevroren zijn tijdens het koken in een luchtfriteuse. Houd de temperatuur op ongeveer 375°F voor ongeveer 10 tot 12 minuten.
let goed op bij het frituren, bij het opwarmen en bij het afvoeren na het koken. Een ander belangrijk ding met lucht-frituren is dat u de mand niet overvult, omdat het de luchtstroom ernstig kan aantasten.
hoe frituur je diepgevroren frietjes in een pan
deze methode om diepgevroren frietjes in een pan te frituren is bedoeld om te voorkomen dat ze vochtig worden.
om bevroren frieten te bakken, voeg de frieten bij kamertemperatuur in partijen toe aan hete olie of vet om de pan niet te verdringen. Als het vet niet warm genoeg is als je de frietjes erin doet, zullen ze te veel opzuigen en vettig worden; als het te warm is, zullen de aardappelen verbrand worden, maar te bruin.
u kunt uw frietjes ook 24 uur in de koelkast ontdooien voordat u ze frituurt. Doe de bevroren frietjes 10 minuten in een kom met heet water. Dep ze droog met papieren handdoeken. Verwarm 1 eetlepel olie in een gietijzeren of roestvrijstalen pan op middelhoog vuur. Voeg de bevroren frietjes toe aan de pan. Dep ze neer met een spatel tot ze in een enkele laag. Roer af en toe tot goudbruin en dampend heet, ongeveer 15 minuten of meer.
doe niet te veel diepgevroren frieten in de pan, of het kan de olietemperatuur verlagen en ervoor zorgen dat uw frieten uitdrogen in plaats van frituren. Bevroren frietjes worden niet goed in olijfolie of koolzaadolie. Gebruik een pan met zware bodem, en je moet de koekenpan voorverwarmen voordat je olie en frietjes toevoegt.
de meest cruciale truc met bevroren frieten is om ze nooit onbeheerd achter te laten en ze tijdens het frituurproces nauwlettend in de gaten te houden.
hoe frites in de oven te bakken
deze techniek is snel en eenvoudig. Enkele van de Hulpmiddelen die u nodig hebt zijn een bakpan of koekjesblad, een paar papieren handdoeken en een eetlepel extra vierge olijfolie.
om krokante, goudbruine frites te verkrijgen die in de oven gebakken zijn, verwarm de oven voor op de maximale temperatuur (typisch 550 graden Fahrenheit) en kook de frites op een ondiepe laag aluminiumfolie met een vel perkamentpapier erop. Geef ze om de vijf minuten een lichte roerbeurt om verbranding of ongelijke bruining te voorkomen. Bij 425 graden duurt het proces slechts ongeveer 10 minuten en je krijgt het klaar.
u kunt ook een andere methode gebruiken door het in een kom met ijs te rijgen om ze eerst te laten ontdooien. Verdeel dan wat plantaardige olie op een bakplaat en spreid de frieten uit, verdeel het niet met alle frieten. Leg ze gewoon uit met voldoende ruimte tussen elk. Giet er wat zout op, bak dan 25 minuten op 400 graden Fahrenheit tot ze wat goudbruin worden.
hoe kook je bevroren frietjes in olie
kook je bevroren frietjes op 170 graden Celsius om de aardappelen te koken. Vervolgens wordt de temperatuur verhoogd tot 190 graden Celsius om ze te bruin. Vergeet niet dat u een thermometer moet gebruiken als u een friteuse gebruikt.
de kooktijd kan verschillen als gevolg van de dikte van de bevroren frietjes, of als ze vers of bevroren zijn, of als u ze wilt bakken in plaats van ze te frituren.
als u een grote koekenpan gebruikt, verwarm de olie op middelhoog tot deze ongeveer 375 graden F (190 graden C) bereikt. Het duurt 5-10 minuten op een gasfornuis of 15 tot 20 op een elektrische actieradius. Na het verwarmen van de olie en het zetten van een stuk bevroren aardappel in de olie, moet het onmiddellijk beginnen te borrelen om aan te tonen dat de olie klaar is om te frituren.
houd er rekening mee dat diepgevroren voedsel moet worden gekookt totdat het volledig warm is, maar niet totdat het gebakken of bruin is.
hoe frituur je diepgevroren frietjes in een friteuse
verwarm je friteuse eerst tot 375 graden Fahrenheit. Laat de frietjes dan minstens 30 minuten weken in warm water. Vervolgens spreid ze op een bakplaat. Het zal toestaan dat de eerste kant te bruin voordat je ze zelfs omdraaien. Tot slot, draai je frietjes en klaar om te serveren.
bij de eerste dooi kunt u een andere methode gebruiken en zo veel mogelijk vocht uit de frites zelf halen. Dit wordt bereikt door de friet in een kom koud water te weken en het water elke 10 minuten te verversen tot het aflopende water helder is. Bak daarna je frietjes vier minuten bij 176°C.
er zijn veel voordelen aan het van tevoren bereiden van je frietjes, zoals alles vooruit laten gaan zodat je je kunt concentreren op de cruciale dingen zoals de perfecte barbecuesaus die bij je frietjes past.
hoe lang frites frituren
er zijn verschillende factoren zoals het type aardappelen dat u gebruikt, de grootte van de frites en de temperatuur van de bakolie. In het algemeen koken middelgrote of grote aardappelen sneller dan kleine aardappelen. Hoewel de lengte geen bepalende factor is in de kooktijd, zal een middelgrote frituur die 3 inch meet sneller koken dan een langere frituur aardappel die 4 1/4 inch meet.
om frites te koken, moet u aardappelen in gewone stukken snijden (1/4 inch of 1/2 inch dik) en ze vervolgens ongeveer 30 minuten in water weken. Er zijn twee eenvoudige manieren om ze te bakken: in een friteuse of hete olie, hetzij op de kookplaat of in een elektrische friteuse.
hoe dikker de frites, hoe langzamer ze doorgaren. Een middelgrote aardappel duurt meestal ongeveer 20 minuten bij 375 graden.
hoe lang frituren met frites
frituren is de methode van koken waarbij het voedsel wordt gekookt onder hete bakolie, meestal 350 ° F-375 ° F, verwarmd om voedsel snel te koken. Hier zijn verschillende factoren die van invloed zijn op Hoe lang je frites kunt frituren: de dikte van de frites, de hoeveelheid olie en het type pot dat wordt gebruikt.
de tijd dat u frietjes frituurt hangt van veel dingen af. Als u een elektrische friteuse gebruikt, varieert de tijd afhankelijk van het vermogen van de friteuse, maar u krijgt ongeveer 6 minuten per pond aardappelen.
als u een propaanfriteuse buiten gebruikt, varieert de tijdsduur afhankelijk van het type propaancilinder en of deze al dan niet vol is.
frituur uw aardappelen op een temperatuur van 350 graden F gedurende 10 minuten. Voeg kruiden toe wanneer je de frietjes toevoegt; voeg ze toe vlak voordat je ze uit de olie haalt of wanneer je ze uitlekt.
voeg nooit kruiden toe terwijl de frites in de hete olie zitten. De smaak zal veel minder intens en veel harder op je maag van het zijn veel heter wanneer het je mond raakt.
voordelen voor de gezondheid van frites
wanneer u overweegt frites te gebruiken, moet u zich niet alleen richten op de smaak, maar ook op de rijkdom aan calorieën, vet, natrium en chemische additieven.
1. Het bevat vitamine C, caroteen en andere voedingsstoffen die de immuniteit kracht te verbeteren.
2. Dagelijks frites eten verbetert de humorale en cellulaire immuunrespons, vermindert het risico op infecties en helpt bij gewichtsbeheersing.
3. Frietjes kunnen interne bloedingen helpen beheersen en voorkomen.
4. Het is ook een goede bron van calcium, die essentieel is voor de goede werking van uw hartspier, spierontspanning en samentrekking.
5. Ze zijn ook een uitstekende bron van ijzer, vitamine C, en vezels.
6. Ze bevatten veel vitamine C en vitamine B6 en bevatten 18 gram verteerbare koolhydraten per 100 g
7. Omdat het van aardappelen is, kunnen ze artritis behandelen.
8. Minder dan één keer per week een portie frieten eten kan het risico op krampen bij atleten verminderen,
gevaren van het eten van frieten
1. Ze kunnen rijk zijn aan vet, calorieën en natrium.
2. Het consumeren van hoge hoeveelheden van deze populaire snack veroorzaakt diabetes, obesitas, kanker, en hart-en vaatziekten. De gevaren van het eten van frietjes zijn groot als ze in grote hoeveelheden worden ingenomen of als ze met andere ongezonde voedingsmiddelen worden gegeten.
3. Zwangere vrouwen die frieten consumeren verhogen hun risico op het krijgen van een kind met gedragsproblemen.
4. Het eten van een portie aardappel frietjes kan de bloedsuikerspiegel verhogen, wat schadelijk kan zijn voor het menselijk lichaam.
5. Ze bevatten slechte vetten, die je slagaders kunnen verstoppen en je moe laten voelen.
frieten calorieën en koolhydraten
frieten zijn misschien niet zo gezond om te consumeren, maar dit betekent niet noodzakelijk dat ze deze uit uw dieet moeten verwijderen. In plaats daarvan, overwegen hoe je kunt blijven eten ze redelijk met redelijke hoeveelheden calorieën en koolhydraten.
calorieën in 10 frites
er zijn 125 calorieën in 10 frites. Als u probeert om gewicht te verliezen, Dit is niet het voedsel voor u. Honderd gram frietjes heeft 21 calorieën meer als je bakt in canola olie.
dit levensmiddel bevat veel vet. Een portie van 10 frieten heeft 80 calorieën meer dan een glas grapefruitsap die 145 calorieën heeft, en een handvol, gekookte, bevroren sperziebonen bevatten 140 calorieën meer dan tien frieten.
de hoeveelheid calorieën in levensmiddelen weerspiegelt rechtstreeks de hoeveelheid energie die het levert, de verteerbare nutriënten die het bevat en de hoeveelheid geconsumeerde levensmiddelen. Daarom, wanneer u meer calorieën eet dan het lichaam nodig heeft, worden deze overtollige calorieën opgeslagen als lichaamsvet.
hoeveel calorieën in een kop gebakken frites
ze kunnen variëren in calorieën van ongeveer 100 per kop (gebakken) tot ongeveer 370 per kop (gebakken). Frites bakken is de gezondste manier om ze te koken omdat je geen extra olie toevoegt. Een kopje kleine frietstukjes bevat ongeveer 114 calorieën. Als uw frietjes groter zijn of u ze bij een restaurant bestelt, hebben ze meer calorieën, tussen de 150 en 370.
frites kun je gezonder maken door ze te bakken in plaats van ze te frituren. Niet alleen zullen ze veel voordeliger zijn voor u, maar u kunt ze ook knapperiger maken dan wanneer ze gefrituurd zijn. Je kunt frietjes echter gezonder maken door ze te bakken in plaats van ze te frituren. Niet alleen zullen ze veel voordeliger zijn voor u, maar u kunt ze ook knapperiger maken dan wanneer ze gefrituurd zijn.
hoeveel calorieën zijn er in 5 frites
er zijn ongeveer 150 calorieën in 5 frites. Deze calorie-telling houdt echter geen rekening met de 15 gram vet die erin is opgeslagen. Afhankelijk van de grootte van de spud zelf, zijn er waarschijnlijk ongeveer een extra 10 of 20 calorieën opgeslagen in elk medium frituur. Franse frietjes worden vaak geserveerd met calorierijke specerijen zoals mayonaise (150 calorieën per eetlepel) en ketchup (30 calorieën per eetlepel), waardoor het totaal op 300 tot 350 calorieën komt.
koolhydraten in 10 frites
10 frites hebben 22,1 gram koolhydraten-ongeveer de helft van de koolhydraten die je zou krijgen uit een kleine kom rijst.
in het bijzonder is één koolhydraten gelijk aan ongeveer 16 g (g) koolhydraten. Er zijn vier calorieën (ounce-equivalent) in elke gram koolhydraten. Hier is de wiskunde achter 10 frieten: 10 frieten × 15 gram frieten per portie × 85 calorieën per portie = 1.350 calorieën uit koolhydraten
koolhydraten in frieten 1 kopje
er zijn 16.11 koolhydraten in 1 kopje frieten. U kunt dit bereiken door het omzetten van het aantal koolhydraten in frieten.
een middelgrote portie friet van een fastfoodrestaurant bevat 355 calorieën, 16,8 procent van de totale dagelijkse calorieën die worden aanbevolen voor kinderen in de leeftijd van 4 tot 18 jaar. Een kleine bestelling heeft 260 calorieën, terwijl een grote bestelling 610 calorieën heeft.
eenvoudige koolhydraten zoals suikers en siropen geven uw lichaam over het algemeen de meeste energie, terwijl complexe koolhydraten of zetmeel in fruit, groenten en volle granen langer verteerbaar zijn.
Vaak Gestelde Vragen
het hangt af van het merk van de diepgevroren frietjes die u eet. Er zijn met suiker bedekte frietjes, met suiker toegevoegde frietjes, suiker met frietjes, of gewoon frietjes. Ze hebben suiker. De meeste diepvriesproducten die in fastfoodrestaurants en andere foodservicebedrijven worden verkocht, hebben een aanzienlijke hoeveelheid suiker toegevoegd.
welke temperatuur moet frieten frituren?
de beste olietemperatuur voor frituren is 360 Graden Fahrenheit, en de optimale temperatuur voor frituren van een partij frieten is 365°F of totdat een stuk frieten drijft naar de top van de verhitte olie. Deze temperatuur is warm genoeg om je knapperige en goudbruine frietjes te geven, maar niet zo heet om ze te verbranden.
hoe lang frituur je frietjes bij 375?
het kan gewoon 4-5 minuten duren om frieten te bakken op 375 graden F, verhit canola olie tot 390 graden F. Bak 1/2 tot 1 hele russet aardappel per keer tot het goudbruin is en duurt ongeveer 5 tot 6 minuten per batch. Verwijder met een slotted Lepeltje, en laat uitlekken op papieren handdoeken.
Hoe weet u wanneer frites in de friteuse worden gedaan?Frites koken in een friteuse, de vetten in de aardappelen absorberen warmte tot ze hun kookpunt bereiken. Daarna beginnen ze uit te breiden en te veranderen in de zachte zetmeelachtige textuur die we kennen als frietjes. Dit is de reden waarom als je ze te lang in een friteuse laat, ze vochtig en slap worden.
Wat is de beste olie om frieten te frituren?
de beste olie om frietjes canola olie te frituren is een lichte en neutrale smaak olie die de smaak van het voedsel dat u kookt niet onderdrukt. Pinda olie werkt ook goed om te frituren, maar het kan duurder zijn.
vergeet niet uw olie schoon te houden door deze regelmatig te filteren. Verwijder eventuele vochtigheid met een papieren handdoek voordat u de dop op de container plaatst. Als u uw olie gedurende lange periodes opslaat, zorg er dan voor dat deze luchtdicht en ondoorzichtig is om hem te beschermen.
kunt u bevroren frieten bakken in plantaardige olie?
u kunt bevroren frieten bakken in plantaardige olie. Bij het koken met olie moet je de olie geleidelijk op een gemiddelde temperatuur brengen om niet te heet te worden en te verbranden.
zolang de diepgevroren frieten in een beslag, in een paneerlaag of in een tempurabeslag worden gedompeld, kunt u ze in olie bakken. Als er een luchtzak tussen de bevroren frieten en de olie is, kan het eerder stomen dan bakken.
conclusie
manieren om diepgevroren frietjes te koken zijn nu toegankelijker geworden met deze pagina, omdat het eigenlijk eenvoudig is en slechts een paar dagelijkse Keukenartikelen vereist. Echter, de truc ligt in het kiezen van de juiste bakolie en weten hoe lang bevroren frieten bakken met een optimale frituurtemperatuur.