u kocht een pompoen of twee en bent niet zeker hoe lang pompoenen duren.
misschien wil je voor het eerst een pompoen snijden, maar je weet niet hoe lang die Jack-o-Lantern zal houden.
of u hoeft alleen maar te weten hoe lang het hele ding duurt voordat het bederft.
klinkt bekend?
zo ja, dan is dit artikel voor u. In het, gaan we dekken:
- opslag, houdbaarheid en bederf van pompoenen
- hoe lang duren Jack-o-lantaarns
laten we meteen beginnen.
- pompoenen
- gesneden pompoen
Hoe lang gaan pompoenen mee?
hele ziektevrije pompoenen twee tot drie maanden bewaren als u ze op een koele en droge plaats bewaart. Als je eenmaal een pompoen hebt gesneden, blijft hij 4 tot 5 dagen in de koelkast. Gesneden Jack-o-lantaarns duren 3 tot 7 dagen bij kamertemperatuur en 7 tot 14 dagen buiten.
de genoemde periode van 8 tot 12 weken geldt alleen voor gezonde en stevige pompoenen. Als de jouwe is gekneusd of heeft een aantal zichtbare verval, het zal waarschijnlijk slechts een paar weken duren op zijn best.
een ding om te onthouden is dat wanneer je pompoenen koopt in een supermarkt, je nooit weet hoe lang ze al op de groentestand staan. Dus om de meeste waar voor je geld te krijgen, moet je de beste beschikbare kiezen.
Pompoenen houdbaarheid
| Teller | Koelkast | |
|---|---|---|
| Hele pompoen | 2 – 3 maanden | |
| Cut-up pompoen | 4 – 5 dagen | |
| Ingeblikte pompoen puree | Beste-door + 6+ maanden | |
| Open pompoen puree | 5 7 dagen | |
| Gesneden pompoen | 3 – 7 dagen | 1-2 weken |
Pick pompoenen
Pick pompoenen die stevig aanvoelen en zwaar aanvoelen voor hun grootte.
zorg ervoor dat de steel nog steeds vast zit en dat deze stevig is. Een zachte of rubberachtige stam betekent dat de pompoen al is begonnen (of binnenkort zal beginnen) met het verliezen van vloeistof en zacht worden, en het zal zeker niet die twee tot drie maanden duren die ik noemde.Vermijd vervolgens blauwe plekken, wonden en zichtbare snijwonden in de huid. Pompoenen lijken misschien taai aan de buitenkant, maar ze zijn gemakkelijk beschadigd als de korst wordt doorboord. Als dat gebeurt, zal de pompoen bederven van binnen naar buiten, en je zult er pas achter komen nadat je hem een maand later opengesneden hebt.
dat gezegd hebbende, hoeft de schil niet perfect te zijn. Sommige ruigere gebieden die hard aanvoelen en een beetje droog zijn, zijn in orde. 98 van de 100 keer is het vlees in orde.
soortgelijke regels gelden wanneer je butternut squash en spaghetti squash plukt.
Hoe weet je of een pompoen slecht Is?
pompoenen die te lang in opslag zitten, worden van onderaf zacht. In het begin zijn er wat zachte plekken, en al snel begint het hele ding papperig en hol te voelen. Gooi je pompoen weg als het zacht aanvoelt of als het vocht begint te sijpelen.
Zoek vervolgens naar beschimmelde, verrotte en beschadigde plekken. Kleine zijn oké om uit te snijden, maar als het verval begint de pompoen over te nemen, is het tijd om het te gaan.
zo ziet dit eruit:
Het maakt niet eens zo slecht, maar als je te snijden, toont het een ander verhaal:
Als u de pompoen voor meer dan een maand, het deel met de zaden kunnen erg vezelig en bruto. Dat geeft niet, je stopt er toch mee.
Ten derde, houd de bewaartijden in gedachten. Als uw gesneden pompoen of puree in de koelkast voor meer dan, laten we zeggen, vijf dagen (of een week voor winkel gekocht puree), zich te ontdoen van het. Het kan nog steeds goed zijn, maar het is beter om voorzichtig te zijn.
gerelateerd: Hoe lang duurt pompoenpuree in de koelkast?
als deze bewaartijden te kort zijn, kunt u zowel pompoenen als pompoenpuree invriezen. Of je kunt een pompoentaart bakken en invriezen. Je kunt zelfs pompoentaartvulling invriezen als je wilt.
als laatste, soms als je een pompoen in tweeën snijdt, kun je een klein gebied vinden dat donker, stevig en een beetje droog is (daar staat een foto van in mijn artikel over pompoen). Je kunt het met wat marge uitsnijden en de rest van de pompoenfruit gebruiken.
Hoe bewaart u pompoenen
bewaar pompoenen op een koele en droge plaats en zorg voor enige luchtcirculatie. Zorg ervoor dat ze weg zijn van appels, peren en andere rijpende vruchten. Als je je pompoenen hebt opengesneden, koel je de restjes in een diepvrieszak of container.
temperatuur
de beste temperatuur om pompoenen op te slaan ligt tussen 55°F en 59°F (of 12,5°C en 15°C). Dat is de sweet spot die hen in staat stelt om zo lang mogelijk mee te gaan.
sommige bronnen bevelen een iets lagere temperatuur aan van 50 ° F tot 55 ° F (10°C tot 12,5°C), maar voor mij is het veiliger om bovenstaande aanbeveling te volgen.
dat komt omdat pompoenen het niet leuk vinden als het koud is. Ze beginnen veel sneller te verslechteren bij temperaturen onder 50 ° F (of 10°C).
lang verhaal kort, als je een onverwarmde kelder of garage hebt die koel is (maar niet te koel), is het een uitstekende plek voor langdurige pompoenopslag. Maar als je dat niet doet, is het opslaan van pompoenen in de bijkeuken of een kast in de keuken een betere optie dan ze in de koelkast te plaatsen.
hogere opslagtemperatuur betekent sneller gewichtsverlies (en dus waterverlies) voor uw pompoenen. En dat resulteert in een iets kortere houdbaarheid.
vochtigheid
hele pompoenen gaan het langst mee wanneer de relatieve vochtigheid tussen 50 en 70% ligt.
dat betekent dat er geen condensatie op de schil is, dus het is moeilijk voor bacteriën en schimmels om te groeien en te gedijen. Maar het betekent ook dat de pompoen niet te snel uitdroogt omdat hij op een dessert zit. Er is wat vocht nodig.
om vochtophoping op het zwoerd te voorkomen, is een beetje luchtcirculatie op zijn plaats. Dat betekent dat de pompoenen in een draadmand zitten of een andere container waarmee ze kunnen ademen. En zeker niet in een plastic zak.Groenten en fruit die ethyleen produceren
het laatste wat we moeten onthouden is dat pompoenen (en pompoenen in het algemeen) niet kunnen rijpen van fruit zoals appelen, peren en dergelijke.
veel rijpende vruchten en groenten geven ethyleengas vrij, waardoor ze rijpen. Maar de overmaat van dat gas zorgt ervoor dat pompoenen geel worden en hun levensduur verkort. Dat wil je niet.
Hoe sla je gesneden pompoen op?
er zijn twee manieren om gesneden pompoenen op te slaan. Als je de pompoen gehalveerd of in vieren hebt, verwijder dan de zaden en plaats de pompoen in een diepvrieszak. Als je de pompoen in blokjes snijdt of versnijdt, breng dan alles over in een luchtdichte container of diepvrieszak en sluit het goed af.
laat de zaadjes achter en schep ze er alleen voor het koken uit, het heeft geen invloed op Hoe lang de pompoen goed blijft, maar je kunt er net zo goed voor zorgen als je de pompoen versnijdt. Op deze manier is de gekoelde pompoen klaar voor gebruik zonder verdere voorbereiding.
houd er ook rekening mee dat er condensatie in de zak zit als u helften of kwartjes opbergt. Als u de pompoen nodig hebt om de volledige 4 tot 5 dagen zonder problemen mee te gaan, overweeg dan om het overtollige vocht na één of twee dagen opslag af te vegen.
als die paar dagen niet genoeg zijn voor u, kunt u de pompoen altijd invriezen voor later gebruik. Het is een geweldige manier om het te behouden als je een gigantische gekocht die je niet kunt gebruiken binnen een paar dagen.
Hoe lang gaat een gesneden pompoen mee?
een gesneden pompoen duurt drie tot zeven dagen bij kamertemperatuur of tussen een week en twee weken als u hem buiten laat. Na die periode zal het verwelken en andere tekenen van verval vertonen, en binnenkort zul je er vanaf moeten komen.
zoals u zich kunt voorstellen, is de opslagtemperatuur de belangrijkste factor als het gaat om hoe lang uw gesneden pompoen in goede vorm blijft. En in dat opzicht is een kille veranda een veel betere optie dan een raam binnen.
naast temperatuur kunt u nog een paar andere dingen doen om het meeste uit uw Halloween decoratie te halen.
om er zeker van te zijn dat uw Jack-o-Lantern er geweldig uitziet tijdens Halloween, zijn hier enkele tips:
- Plan vooruit. Snij de pompoen twee tot drie dagen voor Halloween. Op deze manier ziet het er mooi en stevig uit als het er toe doet. Als je het eerder doet, kun je eindigen met een papperige pompoen die vloeistof begint te sijpelen.
- schep zoveel mogelijk vlees eruit. Zorg ervoor dat je alle natte snaren en zaden verwijdert. Dat zal het verval vertragen en de dingen later minder smerig maken. Je mag toasten en de zaden eten als je wilt.
- indien mogelijk buiten bewaren. Koele temperatuur helpt de gesneden pompoen langer te houden, maar zorg ervoor dat uw Jack-o-Lantern niet in direct zonlicht zit. U kunt het ook in de koelkast bewaren als het niet te zien is.
- Beperk de warmte binnen. Als je een kaars als lichtbron gebruikt, kies dan voor een kleine, en doe hem uit voordat je naar bed gaat. Of upgrade naar een klein LED-lampje, dat veel minder warmte produceert dan een kaars. Je kunt zelfs vlamloze kaarsen vinden die echte kaarsen heel goed nabootsen.
- beschouw een bug als licht. Als je pompoen buiten zit en bugs een probleem zijn, kan een buglamp een gemakkelijke oplossing zijn.
Verwant: Gaan Pompoenpitten Slecht?
als u ten minste een paar van de bovenstaande tips volgt, moet uw prachtig gesneden Jack-o-Lantern minstens 4-5 dagen meegaan, zelfs als u hem binnen houdt.