is het echt de moeite waard om de dobbelstenen te gooien op die dag of twee oude gekookte vis?
misschien… Misschien niet zo veel. Hier is onze suggestie over de vraag of uw overgebleven gekookte vis in de koelkast veilig is om te eten, of dat het onmiddellijk zou moeten voldoen aan zijn ondergang in de compostbak. Hoe lang kun je dat stuk gekookte zalm in de koelkast bewaren?
dit geldt voor alle verschillende soorten gekookte vis zoals kabeljauw, tong, tonijn, tilapia, mahi-mahi, zwaardvis, meerval, heilbot, zeebaars, branzino, bot, snapper en meer!
het maakt niet uit of AWG Privékoks je gisteravond een geweldig visdiner hebben bereid, of dat je het zelf hebt gekookt, of dat je het mee naar huis neemt vanuit je favoriete lokale restaurant of brasserie. Je hebt nog steeds een gedeeltelijke of volledige portie gekookte vis, en wat moet je er nu mee? Een dag gaat voorbij, en je hebt al je maaltijden vooraf gepland voor lunch of diner. Eindelijk eet je het twee dagen nadat het gekookt is, maar je vraagt je nog steeds af: “Is het echt veilig om te eten?”.
het antwoord moet een volmondig JA zijn!
overgebleven vis moet voor u veilig zijn om te eten tot een absoluut maximum van maximaal 3 dagen nadat het is gekookt, volgens de USDA.
het geheim van visresten die tot drie dagen na de bereiding blijven bestaan, is de kwaliteit van de vis. Als de vis van zeer hoge kwaliteit was, om te beginnen, voordat hij werd gekookt, (d.w.z.: vers geoogst, stevige huid, heeft geen enkele vorm van vieze geur of af-vergassen van ammoniak) dan moet het duren in de koelkast voor 2-3 dagen. Maar zorg er altijd voor om het te eten binnen 3 dagen maximum.
Hoe lang kunnen restaurantresten in de koelkast bewaard worden?
wanneer u in een restaurant uit eten gaat, stellen wij voor om binnen 24 uur na thuiskomst met vis te eten. Want je hebt geen idee hoe vers de vis was in de eerste plaats voordat het daadwerkelijk werd gekookt en geserveerd aan u! Restaurants kunnen hun vis vaak dagen langer buiten laten dan het zou moeten zijn. Dit is niet iets wat je echt wilt riskeren. Dus onze suggestie is om te genieten van uw restaurant restjes binnen 24 uur na het brengen van hen thuis.
hoe Weet ik of de vis slecht is geworden?
ga je gang, ruik eens goed. Als je ook maar een beetje twijfelt… GOOI HET WEG!
er is altijd een duidelijk verschil tussen licht visachtige vis, die naar echte vis ruikt, en iets acrid, scherp, of bijna chemisch-achtig. Let altijd op de textuur, als de vis papperig, slijmerig of te droog is geworden, dan is hij over zijn hoogtepunt heen en moet hij meteen in de compostbak gaan. Altijd onthouden, bij twijfel, gooi het uit!
voedsel overgedragen ziekte is niet om te lachen, elk jaar lijden tienduizenden mensen aan voedsel overgedragen ziekte als gevolg van nalatigheid bij het correct opwarmen, opslaan bij onjuiste temperaturen, of het houden van hun restjes ver voorbij hun hoogtepunt.
op welke temperatuur moet ik gekookte vis opslaan?
Tip voor experts: zorg er altijd voor dat uw koelkast is ingesteld op een temperatuur van minder dan 40 graden F (4 graden C.), (We hebben de onze ingesteld op 37 graden om frequente opening en sluiting en snellere hersteltijden mogelijk te maken) en uw vriezer ingesteld op 0 graden F, (-18 graden C.) heb ook altijd een betrouwbare apparaat thermometer in uw koelkast en uw vriezer om te controleren met uw koelkast temperatuurinstellingen om nauwkeurige betrouwbaarheid te garanderen.
Bekijk meer heerlijke recepten en vermakelijke Tips & trucs van Privéchefs van AWG:
- Master Chef ‘ s List: top 10 Items die u nodig hebt in elke keuken!
- Tips voor het organiseren van de beste intieme diners thuis
- heerlijk glutenvrij geroosterd pompoensoep Recept
- beste messen om thuis te hebben
- waarom een privékok inhuren voor een diner?
over de auteur: Certified Master Chef Sean Andrade is Executive Chef/eigenaar van AWG Private Chefs, uitgeroepen tot de #1 Private Chef company in Californië. Chef Sean werkt al meer dan 25 jaar wereldwijd in de horeca en horeca. Zijn bedrijf AWG Private Chefs biedt zeer op maat gemaakte, op maat gemaakte private chef dining ervaringen, select location Maaltijdbezorging, en event catering in meer dan 30 landen over de hele wereld.