we hebben allemaal te veel gegeten van ons favoriete eten, vooral pizza. Maar hoe lang kan een doos pizza met of zonder koelmiddel nog consumeerbaar zijn? Nou, je staat op het punt om uit te vinden in dit artikel.
temperatuur is een belangrijke factor die bederfelijkheid in gekookte levensmiddelen veroorzaakt. Maar hoe lang kan een gekookte maaltijd buiten zitten in verschillende temperaturen?
om een maaltijd als broedplaats voor bacteriën te kunnen beschouwen, moet de combinatie van PH, zout, nitraten en wateractiviteit maximaal zijn. Een standaard pizza kan geen omgeving bieden voor bacteriën om te groeien. Hoe komen bacteriën in de pizza? Door de voorbereiding.
volgens verschillende personen en gezondheidsorganisaties en blogs zoals Business insider is de periode voor een overgebleven pizza anders. Sommigen suggereren 2 uur, 4 uur, of zelfs een hele dag, afhankelijk van hun omvang van de gezondheid.
de 2-uursregel
volgens de United States Food and Drug Administration (FDA) is de 2-uursregel de periode dat een gekookt voedsel buiten kan blijven zonder enige conservering. Dit geldt voor wanneer het voedsel wordt bewaard bij kamertemperatuur van ongeveer 85-90 graden Fahrenheit.
dit lijkt misschien een korte periode voordat een goed onveilig wordt om te eten, maar het Amerikaanse Ministerie van Landbouw (USDA) verklaarde dat het bestaan van micro-organismen onvermijdelijk is zonder de aanwezigheid ervan in de lucht uit te sluiten.
dit kan sporen van bacteriën overbrengen in het overgebleven voedsel dat vervolgens verder wordt gekweekt vanwege de perfecte kweekconditie die het voedsel biedt.
hoe lang moet een pizza uitzitten?
Pizza is een soort maaltijd die verschillende ingrediënten combineert om het perfecte elixer voor studenten te worden. Maar als student, pizza ‘ s nachts verlaten klinkt als een vrij regelmatig ding om te doen.Nou, dank uw zeer actieve immuunsysteem voor het bestrijden van de ingeslikte bacteriën, want het eten van een pizza zonder conservering geeft u een hoog risico op voedselvergiftiging.
uw vers geleverde warme pizza is een bederfelijk voedingsmiddel dat minuscule hoeveelheden verschillende bacteriën bevat die schadelijk zijn voor menselijke consumptie.
deze minuut bacteriën zijn verzameld uit verschillende menselijke interacties die betrekking hebben op uw pizza-achtige verpakking na het bakken, het toevoegen van de topping, en behandeling door de bezorger.
maar deze toxische micro-organismen beginnen zich na enkele perioden van meestal 6 uur en meer te vermenigvuldigen, waardoor het onveilig is voor menselijke consumptie.Volgens wetenschappers reproduceren bacteriën zich binnen 7 uur onder de ideale temperatuur meer dan een miljoen keer. Dit betekent dat ze zich elk uur meer dan 200.000 keer voortplanten.
de ideale temperatuur voor het bewaren van voedsel onder kamertemperatuur?
Web restaurant winkel zegt dat de ideale temperatuur voor het opslaan van pizza is tussen 0°F – 35°F. Dit is de beste temperatuur onder de standaard kamertemperatuur. Dit is om ervoor te zorgen dat micro-organismen zoals salmonella, E. coli, en meer niet zouden moeten bestaan en actief zouden moeten zijn die voedselbederf kunnen veroorzaken.
de ideale temperatuur voor het bewaren van voedsel boven kamertemperatuur?
volgens de FDA is de ideale temperatuur boven kamertemperatuur 150 ° F-en hoger. Deze consistente opwarmtemperatuur zou een inactief medium zijn voor de groei van bacteriën.
gevarenzone temperatuur
dit is het temperatuurbereik dat de groei van bacteriën gedijt. De temperatuur van de gevarenzone is van 41 ° F tot 135 ° F maar 70 ° F tot 135 ° F verstrekt een bewoonbare omgeving voor bacteriën om in te gedijen.
hoe langer het voedsel zich in de gevarenzone bevindt, hoe meer de bacteriën zich met succes vermenigvuldigen.
Wat is de bewaartijd voor de meeste pizzaproducten?
verschillende pizza-toppings hebben een verschillende bewaartijd in diepvriezers en koelkasten en sommige daarvan omvatten; vlees, kaas en andere toppings hebben een houdbaarheidsdatum van 4-6 uur en een koeldatum van 2-4 dagen.
afhankelijk van het type pizzadeeg is de levensduur meestal 60-180 dagen. Deegballen worden binnen 2 tot 4 dagen na het koelen gebruikt.
Domino ‘ s Pizza heeft een vervaldatum van 1 dag indien deze op het aanrecht wordt geplaatst, 3-5 dagen in de koelkast en 4-6 maanden in een goed functionerende diepvriezer.
de meeste ketenpizza ’s hebben dezelfde vervaldatum met Domino’ s of verschillen met een paar uur of dagen.
Hoe bewaart u uw pizza op de juiste manier?
waarom restjes pizza weggooien als u deze gewoon goed kunt bewaren voor menselijke consumptie. Er zijn verschillende manieren om pizza ‘ s op te slaan, zoals:
de koelkast of diepvriezer
zorg ervoor dat uw pizza niet langer dan 2 tot 4 uur buiten blijft voor het gekoeld wordt. Als het zo vriendelijk is om het weg te gooien. Het is noodzakelijk om een thermometer te hebben om de temperatuur van uw koelkast te controleren. Dit is om zeker te zijn dat het de juiste temperatuur is voor het opslaan van voedsel.
zorg ervoor dat er voldoende ruimte is voor het bewaren van pizzaplakjes in “doggie bags” en andere bederfelijke voedingsmiddelen, zodat de lucht rond alle voedselinhoud kan circuleren en het mengen van verschillende geuren wordt voorkomen.
Hondenzakjes zijn kleine polyethyleen-of plastic zakjes waarin u voedsel kunt opslaan voordat u het in een koelkast plaatst. Deze video van de populaire Doctor Oz laat zien hoe je pizza goed op te slaan in een koelkast.
de Oven
de oven of magnetron is de perfecte plek om uw pizza op te slaan. Het biedt consistente lage warmte tot je ooit nodig hebt om het weer te eten. De hitte houdt de kleine bacteriën inactief.
het is het beste dat u de pizza overbrengt op het bord voordat u een magnetron inbrengt. Dit komt omdat sommige inkten op het karton niet veilig zijn wanneer verwarmd en er waarschijnlijk mogelijkheid is dat het karton in brand vliegt in de oven.
maar het ziet er niet verwend uit, waarom zou ik het niet eten?
bederf van voedsel begint niet met een slechte geur of schimmel die er bovenop groeit. Bederf begint veel eerder dan dat. Dit komt omdat de activiteiten van bacteriën beginnen onmiddellijk na een maaltijd wordt gemaakt en vermenigvuldigt.
het vermenigvuldigingsproces is in het begin niet zichtbaar voor de menselijke ogen, omdat ze zeer klein zijn. Met behulp van een microscoop kunt u zien dat uw vers gemaakte pizza bacteriën bevat.
maar in die verse toestand zijn de bacteriën consumeerbaar, maar wanneer het voedsel naar de temperatuur van de gevarenzone daalt, beginnen ze zich snel te vermenigvuldigen; nog steeds veroorzaken ze geen fysieke verandering in het voedsel, zoals pizza. Daarom kan een pizza van één week er vers uitzien.
kan ik pizza eten die langer dan 2 uur buiten is gebleven?
over het algemeen volgt slechts een paar procent van de wereldbevolking de 2-uursregel. Dit komt omdat we als mensen altijd regels trotseren.
een pizza die meer dan 4 uur heeft gezeten, wordt beschouwd als veilig om te eten volgens menselijke normen, niet volgens de normen van professionele voedingsdeskundigen en wetenschappers.
drinken van een pizza van 4 uur kan dus geen significante gezondheidsschade veroorzaken. Maar iets groter dan 4 tot 6 uur kan schade veroorzaken, vooral bij ouderen of mensen met een zwak immuunsysteem.
dit omvat niet noodzakelijk studenten die alles kunnen opdrinken wat pizza is en er goed genoeg uitziet.
Waarom wordt pizza als onveilig voedsel beschouwd?
afgezien van het hoge vet-en kaasegehalte is de bereiding van pizza zelf Medisch onveilig voor menselijke consumptie.
een standaard pizza wordt gemaakt door mensen met weinig tot geen idee over voedselveiligheid, dit is de reden waarom de meeste grote voedselketens Tom en Harry in de keuken gebruiken.
de algemene reden waarom pizza ‘ s zo klein worden gesneden, is om een snelle genezing te vergemakkelijken. Ondanks het gebruik van handschoenen zijn ze het meest niet gesteriliseerd en helpen ze bij het overbrengen van ziekten van de ene gemaakte pizza naar de andere topping.
bovendien is de kooktijd van pizza niet lang en niet sterk genoeg om aanwezige micro-organismen te doden.
dit wordt vervolgens overgebracht naar een gesloten papieren doos die de groei van micro-organismen zal helpen wanneer u 20 tot 30 minuten rondrijdt op zoek naar uw locatie en de reeds aanwezige bacteriën incubeert.
we laten het bijna 2 dagen zitten om weer te eten, dan vragen we ons af waarom we ziek worden? Wat ons over het algemeen ziek maakt zijn niet de ingrediënten, maar de manier van bereiden van de pizza werd gemaakt. Deze video geeft u meer informatie over de gezondheid van pizza.
Wat gebeurt er als we verlopen pizza eten?
met een zeer actief immuunsysteem heeft het één of twee keer eten van een verlopen pizza over het algemeen geen significant effect op uw gezondheid, maar mensen die in eerste instantie ouder zijn of een laag immuunsysteem hebben, kunnen verschillende symptomen van voedselvergiftiging vertonen, waaronder:;
- misselijkheid en hoofdpijn
- braken
- krampen
- diarree
- krampen of buikpijn
- bloed in de ontlasting
- ernstige dehydratie.
- raadpleeg een arts als een of meer van deze symptomen optreden na het eten van restjes voedsel. Zorg ervoor dat u uitgedroogd blijft voor de komst van een arts.
Bottom Line
een 2 tot 4 uur weggelaten pizza zal je niet doden, maar iets langer dan dat is gevaarlijk omdat het menselijke maagsap niet sterk genoeg is om bacteriën op te lossen.
het nemen van kleine stappen om uw pizza te bewaren, zoals het opwarmen en koelen, bespaart u wat extra geld, een gevulde buik, en vermijdt voedselverspilling.
zou u nog steeds die mooie overgebleven pizza eten, als u zou zien welke activiteit bacteriën onder de microscoop hebben? Mijn beste gok op je antwoord is nee.Conclusie: pizza is goedkoop, gezondheidszorg is dat niet.
