we hebben het allemaal al eerder gedaan – vergeten om de melk weer in de koelkast te zetten om een paar uur later (of de volgende ochtend!) en onze fout te realiseren. Na het geven van de fles een hoopvolle snuif, we ofwel achten het geschikt voor consumptie of gooien het.
hoewel dit een nuttige techniek kan zijn om te gebruiken wanneer je wanhopig behoefte hebt aan die kop koffie, is het geen goede manier om de versheid van melk te controleren voor je kleintjes!
dus hoe lang kan volle melk buitenblijven? Volgens voedselveiligheidsexperts is de maximale hoeveelheid tijd die volle melk uit de koelkast kan worden gelaten slechts twee uur, en daarna is het niet meer veilig om te drinken. Bacteriën beginnen te groeien en repliceren wanneer de melk een bepaalde temperatuur bereikt, en die bacteriën zijn verantwoordelijk voor rotte melk en overstuur buiken!
de overstap van moedermelk of formule naar volle melk is een belangrijke en opwindende mijlpaal in het leven van uw kleintje, en melk is een voedselnietje dat vol zit met vitaminen en mineralen die essentieel zijn voor de groei van uw kind.
Hoe moet melk op de juiste wijze worden bewaard
weten hoe het moet worden opgeslagen, geserveerd en bewaard, is iets waarmee alle ouders vertrouwd moeten zijn. Niemand houdt toch van zure melk!
temperatuur
zwangere vrouwen zijn niet de enigen die chagrijnig worden bij warm weer – net als vers voedsel! Hoe hoger de temperatuur, hoe sneller de bacteriën zullen groeien.Kamertemperatuur in Texas is verre van kamertemperatuur in Canada. Als u in een warmer klimaat, meestal boven 90°F, Uw maximale ’time-out’ voor melk is slechts een uur.
houd er rekening mee dat wanneer u melk in de winkel koopt, deze technisch gezien “buitenzit” is vanaf het moment dat u deze uit de koelkast haalt. Dus als u van plan bent op een lange shopping trip, wees er rekening mee dat uw melk is op een schema! Hier zijn enkele algemene richtlijnen:
- als u twijfelt, gooi het dan weg-als u niet zeker weet hoeveel tijd melk op kamertemperatuur is gelaten, is het altijd veiliger om het weg te gooien. Het is niet altijd mogelijk om te zien of de melk gevaarlijke bacteriën bevat alleen door het te ruiken, en het is ook geen goed idee om het te proeven.
- koeling is de belangrijkste factor voor het behoud van de veiligheid van melk.
- wanneer u boodschappen doet, moet u altijd uw melk als laatste ontvangen. Dit zal de hoeveelheid tijd dat het wordt blootgesteld aan hogere temperaturen verminderen.
opslag
verse volle melk moet altijd in de koelkast bij 40°F of lager worden bewaard. Alles boven en het zal beginnen te bederven. Als u onderweg bent en melk wilt meenemen voor uw kind om te drinken, overweeg dan om een lunchbox of koelbox met een ijsbak te gebruiken om ervoor te zorgen dat het koel blijft.
u vraagt zich misschien af hoe de dozen melk die in de schappen van supermarkten liggen, vers blijven. Goed, houdbare (of lange levensduur) melk is ultra-gepasteuriseerd (UHT) en is verpakt in aseptische kartons.
na openen moet het nog steeds in de koelkast worden bewaard. Langdurige melk is ook niet de beste keuze voor peuters – begin altijd met verse volle melk.
vers houden
peuters zijn waarschijnlijk de traagste drinkers ter wereld! Een volle sippy-cup kan een hele dag duren en terwijl er geen probleem met drinkwater of sap op deze manier, melk is een ander bal spel.
als u melk koud serveert, moet het worden geconsumeerd voordat het warm genoeg wordt om bacteriën te ontwikkelen, zodat de sippy-cup die u vanmorgen serveerde, niet meer kan worden geserveerd tijdens de lunch als het niet klaar is.
het kan ook niet meer gekoeld worden als het meer dan een uur uit de koelkast is geweest (pijnlijk, we weten het!).
de beste manier om dit raadsel te omzeilen is door kleine hoeveelheden te serveren. Begin met een halfvol kopje en kijk of je kleintje het in twee uur klaar heeft-op deze manier kun je inschatten hoeveel je in de toekomst kunt bieden.
als uw peuter de voorkeur geeft aan warme melk, onthoud dan dat deze onmiddellijk moet worden geconsumeerd en dat de overgebleven melk moet worden weggegooid.
gerelateerde vragen
wat gebeurt er als u melk drinkt die te lang is weggelaten?
het korte antwoord – voedselvergiftiging. Als u vermoedt dat uw kleintje bedorven melk heeft geconsumeerd, houd dan een oogje op de symptomen van voedselvergiftiging:
- maagkrampen
- koorts
- diarree
- braken
in de meeste gevallen zal de ziekte vanzelf verdwijnen zonder medische hulp. Het braken en diarree zijn de manier van het lichaam om zich te ontdoen van de schadelijke bacteriën. Als uw kind ernstige symptomen of uitdroging vertoont, neem dan contact op met een medische professional.
hoe lang kan volle melk in de koelkast blijven?
Aha-hier is de kicker! Melk kan niet voor onbepaalde tijd gekoeld worden. Dus zelfs als je voorzichtig bent geweest om je melk onder de 40°F te houden, zal het nog steeds vervallen na een bepaalde hoeveelheid tijd-niets duurt eeuwig, toch?
ongeopend, volle melk duurt vijf tot zeven dagen indien gekoeld; magere melk (2%) en magere melk duurt zeven dagen, en magere melk en lactosevrije melk duurt zeven tot tien dagen na de gedrukte datum. Geopend, alle melk zal duren tussen de vier en zeven dagen in de koelkast.
u vraagt zich waarschijnlijk af hoe het slecht gaat als het koud wordt gehouden. Nou, de bacteriën die ervoor zorgen dat melk te sterven, zelfs wanneer het gekoeld is, is anders dan de boosdoener die het ruïneert wanneer het uit de koelkast is. Koude-tolerante bacteriën zullen uiteindelijk je verse melk in handen krijgen – alleen niet zo snel als die vervelende warmte-tolerante!
gaan andere zuivelproducten ook slecht wanneer ze uit de koelkast worden gelaten?
Ja. Yoghurt, room, dips en de meeste kazen zullen ook bederven als ze langer dan twee uur op kamertemperatuur worden gelaten (of een uur als je in een warmer klimaat bent).
het is altijd beter om veilig te zijn, in plaats van sorry als het gaat om het bewaren en bewaren van volle melk, vooral bij jonge kinderen.
hun kleine buikjes zijn gevoelig voor bacteriën die aanwezig zijn in voedsel, en hoewel voedselvergiftiging over het algemeen niet levensbedreigend is, is het nog steeds een vervelende ziekte om van te herstellen.