dunne karbonades zijn een van mijn favoriete dingen om te koken voor het diner. Ze zijn goedkoop en wanneer goed gekookt, ze zijn vochtig en heerlijk. Maar het beste van alles, ze kunnen op tafel, klaar om te eten, in slechts 15 minuten!
en we kunnen allemaal zo ‘ n snel en eenvoudig recept gebruiken! Zo veel als ik graag varkenskoteletten koken in mijn Lucht Friteuse en Instant Pot, er zijn sommige momenten dat het koken van hen op de koekenpan meer zin heeft.
- luchtfriteuse varkenskoteletten zonder been Recept
- Instant Pot honing knoflook varkenskoteletten Recept
dit geldt vooral wanneer uw luchtfriteuse of snelkookpan al in gebruik is! En dat was precies het geval voor mij deze week. Ik had al gebakken aardappelen in de lucht friteuse en was net aan het beslissen hoe de varkenskoteletten te maken. Dus besloot ik om mijn koekenpan te trekken en dit heerlijke honing mosterd varkenskoteletten recept te maken.
omdat dunne varkenskoteletten zeer weinig vet bevatten, kunnen ze heel gemakkelijk te gaar worden. Door ze echter in de koekenpan te koken, kunt u ze goed in de gaten houden en ze net op tijd van de hitte verwijderen om ervoor te zorgen dat ze vochtig en heerlijk blijven!
het belang van een digitale Thermometer
in feite kan ik niet genoeg benadrukken hoe belangrijk het is om een digitale voedselthermometer te gebruiken bij het koken van vlees. En dit geldt vooral bij het koken van varkensvlees. U wilt dat het midden van het vlees een inwendige temperatuur van 145°F bereikt en niet hoger. Anders wordt het vlees taai en wordt het taai.
en als u dunne koteletten koopt, zal dit slechts enkele minuten duren! Echter, wanneer gekookt volgens de hieronder beschreven methode, hebt u een nieuwe favoriete manier om dit goedkope stuk vlees te maken!
de beste manier om dunne varkenskoteletten te koken
ingrediënten
dunne varkenskoteletten zonder been
bloem
zout
peper
olijfolie
boter
zware room
dijonmosterd
honing
instructies
de eerste stap bij het maken van dit recept is het baggeren van de varkenskoteletten in een mengsel van meel, zout en peper. U kunt gebruik maken van standaard, All purpose meel of een glutenvrije bloem.
Klop de bloem, het zout en de peper samen in een ondiepe schaal en bedek vervolgens elke kant van de koteletten en schud het overtollige af. Zet opzij.
schroei de varkenskoteletten
en verhit nu een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg olie en boter toe. Zodra de boter is gesmolten en de olie lekker heet is, voeg de dunne karbonade koteletten toe.
schroeien gedurende 60-75 seconden en vervolgens omdraaien en nog een minuut schroeien. Verwijder het varkensvlees van de koekenpan tot een bord en verminder de warmte van de brander tot medium.
maak de honingmosterdsaus
in dezelfde pan, voeg de room, mosterd en honing toe en klop om te combineren. Ik ben absoluut dol op mijn met siliconen gecoate garde omdat ik me nooit zorgen hoef te maken over het schrapen van de bodem van mijn non-stick koekenpannen.
breng het mengsel aan de kook en voeg vervolgens de geschroeide varkenskoteletten terug in de pan. Zorg ervoor dat u de varkenskoteletten naar beneden in de koekenpan, zodat ze worden ondergedompeld in de honing mosterdsaus.
na toevoeging van de karbonade 5-6 minuten laten sudderen. Hoewel het niet nodig is, draai ik liever de dunne karbonades halverwege de suddertijd om, zodat de bovenkant ook de saus kan absorberen.
verwijder de karbonades van de koekenpan en besprenkel met wat van de resterende saus.
Serveersuggesties
dus wat kunt u serveren met dunne karbonades? Omdat varkenskoteletten een zeer mild stuk vlees zijn, kunt u zowat elk bijgerecht toevoegen om er een complete maaltijd van te maken.
hier zijn echter enkele van onze favoriete bijgerechten die goed samengaan met varkenskoteletten met honingmosterd.
- Luchtfriteuse Aardappelpartjes
- Hasselback Aardappelen
- Luchtfriteuse Bataten
- Knoflookboter Gebroken Aardappelen
- Instant Pot Knoflook Sperziebonen
- “Thanksgiving” Dressing
- Slow Cooker Appelmoes
- Geroosterde Spruitjes
Geniet! Zorg ervoor dat u dit recept op te slaan of te delen op uw favoriete Pinterest board, zodat u het bij de hand wanneer u een snel en gemakkelijk diner recept nodig.
meld u aan voor onze gratis e-maillijst aan de zijkant en onderkant van elk recept. U kunt ons ook volgen op Facebook en Pinterest. Dit artikel kan affiliate links bevatten waar een kleine commissie wordt betaald als u een product koopt zonder extra kosten voor u.
Ingrediënten
- 6-8 fijne dunne karbonades
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel boter
- 3/4 kop zware room
- 2 el Dijon mosterd
- 2 el honing
Instructies
- Meng de bloem, zout en peper in een ondiepe schaal. Bagger de koteletten in het mengsel aan beide zijden en schud het overtollige. Zet opzij. Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg 1 eetlepel olijfolie en 1 eetlepel boter toe aan de pan. Schroei de varkenskoteletjes 60-75 seconden per kant tot ze net goud beginnen te worden. Haal uit de pan en zet opzij.
- Verlaag het vuur tot medium en voeg aan dezelfde koekenpan de room, mosterd en honing toe. Klop tot gecombineerd en breng aan sudderen. Voeg de varkenskoteletten terug in de koekenpan en nestel in de saus. Dek af en laat 5-6 minuten sudderen of tot de inwendige temperatuur 145°F (63°C) bereikt. Onmiddellijk uit de koekenpan halen en serveren.
noten
recepten van Make Your Meals
aanbevolen producten
als Amazon Associate en lid van andere affiliate programma ‘ s verdien ik aan in aanmerking komende aankopen zonder extra kosten voor u.
-
ThermoPro TP-16 het Grote LCD Digitale Koken van Voedsel Vlees Roken-Oven Keuken BBQ Grill Thermometer Klok Timer met Roestvrij Stalen Sonde
Voeding Informatie:
Resultaat:
8
Portie:
1
Hoeveelheid Per dosering:Calorieën: 457Total Vet: 29gSaturated Vet: 12gTrans Vet: 1gUnsaturated Vet: 13gCholesterol: 161mgSodium: 496mgCarbohydrates: 7gFiber: 0gSugar: 5gproteïne: 41g
voedingsinformatie dient uitsluitend als algemene richtlijn te worden gebruikt . Voedingsberekeningen zullen variëren van de soorten en merken van de gebruikte producten.