grillen in uw achtertuin op een warme dag is goed. Genieten van een aantal vers gegrilde ribben met een gekoelde drank is beter. Maar weet je wat het beste is?
de volgende dag wakker worden aan de overgebleven ribben waar je rustig op kunt knabbelen. Er is echter een klein probleempje.
je moet uitzoeken hoe je gerookte ribbetjes opwarmt zodat ze net zo goed smaken. Weten wat de beste manier is om spareribs op te warmen kan het verschil betekenen tussen een fantastisch diner of iets oneetbaars.
dus hebben we besloten om met dit verhandeling te komen over het opwarmen van de ribben. Je leert de verschillende manieren waarop je geroosterde ribben in de oven, hete convectie-ovenribben en opwarmribben in de magnetron kunt doen herleven.
we zullen u zelfs onze favoriete tips voor het opwarmen laten zien en een fantastisch restje ribs Recept of twee laten vallen!
verschillende opwarmingsmethoden
zoals bij veel andere voedingsmiddelen, zijn er een paar verschillende manieren waarop men ribben kan opwarmen. Sommige mensen gebruiken ovens; anderen geven de voorkeur aan een broodrooster. Als u weinig opties hebt, kunt u zelfs in de verleiding komen om uw magnetron of kookplaat te gebruiken.
de beste manier om ribben opnieuw te verwarmen is in de oven. Omdat ze langzaam verwarmen in een gesloten oven zal helpen de ribben meer vocht vast te houden en te voorkomen dat ze uitdrogen. Als je wilt dat je ribben net zo sappig zijn als wanneer je ze voor het eerst grilt, verwarm dan de ribben lekker langzaam in de oven.
dezelfde logica werkt voor het opnieuw verwarmen van babyrugribben. Wanneer u vlees opwarmt in de oven, bij lage temperaturen voor een langere tijd zal u een zacht en mals eindproduct.
het opwarmen van ribben in een Oven:
Het is de beste methode voor het opwarmen van de meeste soorten ribben. Of je nu varkensribbetjes wilt opwarmen of erachter wilt komen hoe je BBQ-ribben moet opwarmen, deze sectie is iets voor jou. Hier is hoe gerookte ribben te verwarmen:
- neem de restjes ribbetjes uit de koelkast of vriezer. Als u bevroren ribben in de oven wilt verwarmen, ontdooi ze dan eerst grondig.
laat ze op de toonbank zitten tot ze op kamertemperatuur zijn. Als je BBQ ribs wilt opwarmen, borstel dan een goede hoeveelheid barbecuesaus over je ribben. - Verwarm de oven voor op 250 F.
- wikkel je ribben in twee lagen folie. Het zal de ribben verzegelen en voorkomen dat ze uitdrogen of branden in de oven.
bovendien bevatten veel soorten barbecuesauzen veel suiker, wat betekent dat ze bij het opwarmen vaak verbranden. Het bedekken van uw ribben tijdens het proces zal elke verbranding stoppen, zodat u in plaats daarvan een rijk gekarameliseerd glazuur op uw ribben krijgt. - doe de bedekte ribben in een bakvorm en verwarm ze gedurende ongeveer 20-30 minuten. Hoe lang de ribben in de oven moeten worden opgewarmd, hangt af van de kracht van uw oven. Weten hoe lang om ribben te verwarmen in de oven moet een beetje giswerk, dus blijf controleren op uw ribben.
- Zet uw vleeskuiken aan 5 minuten voordat de timer zou moeten afgaan, omdat dit uw saus een extra gekarameliseerde smaak geeft en de ribben nog beter bruin maakt.
deze stappen laten zien hoe gerookte ribben of BBQ ‘ s opnieuw worden verwarmd. Voor het opwarmen van spareribs in de oven, bewaar ze in iets langer dan 20-30 minuten. Ze hebben een hoger vetgehalte, dus ze hebben een beetje extra verwarmingstijd nodig, en de lage temperatuur zal voorkomen dat ze droog gaan.
als u runderribben opnieuw wilt verwarmen, kunt u het beste een scheutje runderbouillon of zelfs water toevoegen voordat u ze in folie wikkelt, waardoor ze sappig en mals blijven en niet te gaar worden.
voor babyrugribbetjes de oventemperatuur verlagen tot 225 F, de ribben bedekken met dubbele folielagen en ongeveer 45 minuten verwarmen.
ribben opwarmen in een magnetron:
het goede idee is om bevroren ribben, BBQ-ribben en babyrugribben op te warmen als je wanhopig bent. Houd de ribben de hele tijd in de gaten, omdat ze in een oogwenk van perfect naar taai en taai kunnen gaan.
- gebruik een grote magnetronveilige schotel.
- leg de ribben op de schaal, zodat er voldoende ruimte is om ervoor te zorgen dat elk stuk volledig bedekt is.
- bestrijk veel barbecuesaus over de ribben, zodat ze zacht en vochtig blijven.
- plaats de ribben in de magnetron en zet de magnetron op middelhoog vuur.
- verwarm ze gedurende drie tot vijf minuten en controleer halverwege.
- controleer het vlees uiteindelijk op de doniteit en kijk of het gelijkmatig is verhit.7. Als ze niet goed worden verwarmd, plaats ze dan terug in de magnetron en verwarm ze nog eens 2 minuten.
ribben opwarmen in de broodrooster:
u kunt uw convectieoven ook gebruiken om ribben opnieuw te verwarmen. Deze methode werkt echter alleen als je weet hoe lang je ribben moet opwarmen, waarbij het 15 tot 20 minuten duurt. Hierdoor moet je tijdens het hoorproces de ribben blijven controleren.
- Verwarm de broodrooster voor op 250 F.
- Bedek uw ribben met folie en sluit ze volledig af.
- plaats de bedekte ribben in de broodrooster.
- houd de ribben in de gaten tot ze volledig zijn verhit.
ribbetjes op de Grill opwarmen:
het is de beste manier om voorgekookte ribbetjes naar smaak te verwarmen, net als verse ribbetjes die vanaf het begin worden gemaakt. Weten hoe gerookte ribben op de grill te verwarmen is de beste manier om de rokerige smaak en smaak nog beter te behouden.
- Verwarm de grill op hoog.
- haal de restjes ribbetjes uit de koelkast en laat ze enkele minuten op kamertemperatuur komen.
- bestrijk de ribben met de saus naar keuze (BBQ, HP of zelfgemaakte glazuur).
- wikkel de ribben los in aluminiumfolie.
- nadat de grill is verwarmd, de temperatuur verlagen tot gemiddeld.
- leg de omwikkelde ribben op de grill.
- draai halverwege het verhittingsproces de ribben om.
- zorg ervoor dat de inwendige temperatuur van de ribben 165F bereikt voordat u ze serveert.
ribbetjes opwarmen volgens de Sous Vide-methode:
Sous vide is een Franse kooktechniek waarbij indirect gebruik wordt gemaakt van een warmwaterbad om voedsel in een plastic zak te koken.
hoewel er gespecialiseerde sous vide-fornuizen zijn, kunt u deze ook in een grote pot op de kookplaat uitvoeren.
het is een goed idee omdat het de ribben zachtjes verwarmt, zodat er geen angst is voor overkoken. U hoeft ook geen olie of sauzen toe te voegen voor extra vocht, omdat de zak is verzegeld en geen vocht laat ontsnappen.
- breng uw sous vide-fornuis of een grote kookplaat met water tot 165 ° F.
- leg uw overgebleven ribben in een vacuümgesloten zak en laat ze in de machine/pot zakken.
- laat de zakken gedurende 45 minuten in het warmwaterbad zitten per inch dikte van de ribben.4. Als u bevroren ribben kookt, laat ze dan nog 30 minuten in het water.
warming Ribs in de Lucht Friteuse:
een lucht friteuse gebruikt warme lucht om koken in een friteuse te dupliceren. Het werkt als een broodrooster.
omdat lucht friteuses droog voedsel koken, is het het beste voor ribbetjes die met een droge wrijving worden gekookt in plaats van sauzen. Een lucht friteuse zal resulteren in uw ribben met een uitstekende smaak korst aan de buitenkant.
- Verwarm uw luchtfriteuse voor op 350 ° F.
- Snijd uw ribben in stukken, zodat ze gemakkelijk in uw luchtfriteuse passen zonder erin te worden gepropt. Laat wat ruimte tussen de stukken om de hete lucht gelijkmatig te laten circuleren.
- Spray wat olie om te voorkomen dat uw ribben uitdrogen. Het zal wat extra knapperigheid toevoegen aan de ribben.
- kook uw ribben bijna 3-4 minuten en controleer vervolgens de inwendige temperatuur. Kook in korte intervallen om ervoor te zorgen dat uw ribben niet uitdrogen.
Tips voor het opwarmen van uw ribben
zo kunt u ervoor zorgen dat uw ribben smaken alsof ze net van de grill zijn gekomen:
- langzame en constante temperatuur. Het koken van de ribben op laag vuur gedurende 30-40 minuten maakt je ribben zacht en mals, en sappig.
- voeg een kookplaat toe. Als u zich zorgen maakt over de ribben verliezen te veel vocht op de oven of grill, voeg een pan met warm water over de brander. Het stoomt wat vocht in het vlees.
- u kunt zelfs Cola, root beer, appelsap of bouillon toevoegen voor spannende smaken.
- laat ze rusten. Geef je ribben wat tijd om zich te settelen in hun sappen voordat je ze snijdt.
overgebleven ribben Conundrum
wat te doen met overgebleven ribben? Als je ziek bent van het eten van ribben, je zou kunnen worden verleid om ze te voeren aan uw huisdieren of gooi ze in de prullenbak. Maar doe dat niet! Er zijn veel dingen die je kunt doen met overgebleven ribben.
om te beginnen kunt u ze versnipperen en gebruiken in tortilla ‘ s. Ze werken ook goed in nacho ‘ s en geven ze een smaakboost. Je kunt BBQ pork ribs gebruiken om te combineren met je grutten voor wat heerlijk soul food. Ze gaan ook goed in vlezige soepen of stoofschotels en handtaarten. En als je je koelkast leeg wilt maken, gebruik dan het vlees in je gebakken rijst!
FAQs
heeft u nog vragen over ribbetjes en het opwarmen ervan? We zullen ze hier beantwoorden.
Hoe lang duurt het opwarmen van de ribben in de Oven?
het opwarmen van de ribben in de oven duurt gewoonlijk 20-30 minuten. De totale tijd hangt echter ook af van de kracht van uw oven en de grootte van de ribben.
Wat is de beste temperatuur voor het opwarmen van ribben in de Oven?
deskundigen zijn het erover eens dat 250 F de beste temperatuur is voor het opnieuw verwarmen van ribben zonder de smaak of textuur te veranderen.
Hoe worden ribben opnieuw verwarmd en vochtig gehouden?
om te voorkomen dat uw ribben uitdrogen terwijl ze worden verhit, smoor ze in saus en wikkel ze in twee lagen folie. Deze methode voorkomt dat ze vocht verliezen bij verhitting.
Hoe lang duurt het opwarmen van de ribben in de Oven op 350?
als u ribbetjes op een hogere temperatuur (350 F) wilt verwarmen, bewaar ze dan niet langer dan 15 minuten in de oven.
Hoe worden voorgekookte ribben in de Oven gekookt?
als u iets als Costco voorgekookte ribben wilt opwarmen, gebruik dan de hierboven genoemde stappen en kook ze gedurende 20-25 minuten bij een lage temperatuur van 250F.
Bottomline
we houden van een stapel ribben en weten dat u dat ook doet. Maar als je uiteindelijk met te veel, het opslaan van hen voor een andere dag is het beste idee.
als u weet hoe u uw ribben moet opwarmen, kunt u er van genieten wanneer u honger krijgt, dus nu weet u wat u moet doen. Haal eerst wat saus en haal je ribben uit de koelkast; Je hebt wat ribben om op te warmen!