Hoe maak je spaghettisaus dik: alle Tips die je nodig hebt om een effectieve saus verdikking

je moet weten hoe je spaghettisaus verdikt voor een onvergetelijke smaak als je heerlijke en aantrekkelijke spaghetti wilt. Zeker zult u succesvol zijn met de juiste smaakvolle, rijke spaghetti als goed gedaan!Thuis spaghetti maken is heel gemakkelijk, maar niet iedereen weet hoe je een dikke en heerlijke spaghettisaus maakt in de stijl van de Europese keuken.

echter, om vele redenen wordt de saus soms verdund, wat de smaak van uw spaghetti beïnvloedt. Deze waterige situatie komt vaak voor, waardoor u hoofdpijn!

om een standaard spaghettisaus te hebben, moet u weten hoe u heerlijke spaghettisaus maakt en wat meer tips over het verdikken van de spaghettisaus. Gelieve te verwijzen naar het artikel hieronder, Want Ik zal u kennismaken met het geheim van het maken van heerlijke spaghettisaus in volledige stijl!

Wat Is Spaghetti?

het meest prominente kenmerk van de Italiaanse keuken is spaghetti. Dit gerecht verovert gemakkelijk veel mensen in de wereld. Spaghetti is een combinatie van pasta uit tarwemeel en unieke tomatensaus, met enkele andere ingrediënten, afhankelijk van ieders voorkeuren.

dit is een favoriet voedsel voor mensen over de hele wereld. Dit is een zeer aantrekkelijk gerecht, harmonieus met de smaak van pasta, gecombineerd met een rijke en unieke tomatensaus. De rijke en speciale smaak van dit gerecht zal iedereen die er ooit van heeft genoten, niet vergeten.

Moet Spaghettisaus Dik Zijn?

de traditionele spaghettisaus in marinara-stijl heeft geen dikke textuur, maar wordt verdund. De spaghettisaus met een dikke en rijke textuur is een moderne Amerikaanse uitvinding.

Pasta is anders dan noedels; het moet worden geserveerd met een dikke, dikke spaghettisaus om een echt gevoel van heerlijkheid te creëren. En veel mensen houden van hun saus op deze manier omdat het de spaghetti aantrekkelijker maakt.

de dikke saus zal ook beter aan de noedels hechten en de ingrediënten bij elkaar houden, waardoor je bij elke hap een beetje van alles kunt genieten. Het gevoel als de saus langzaam bedekt je lepel en spaghetti is geweldig.

echter, of de spaghettisaus dik moet zijn, is niet helemaal aan uw voorkeur. Als je van dik houdt, dan is het niet nodig om bang te zijn om de uitgebreide manieren te proberen om je spaghettisaus te verdikken met je spaghettisaus, die ik hieronder zal aanbevelen.

Hoe Spaghettisaus Verdikken?

er zijn twee populaire methoden om spaghettisaus te verdikken die u moet weten, namelijk zetmeel toevoegen en de vloeistof verminderen. Deze twee methoden zullen betrekking hebben op vele tips die u alleen of in combinatie kunt gebruiken. Ik zal u beurtelings voorstellen aan elk van de volgende kleine tips:

Methode 1: Voeg zetmeel

toe het toevoegen van zetmeel is de snelste manier om een spaghettisaus te verdikken. Niet alleen dat, maar de methoden om zetmeel toe te voegen helpen ook de smaak van het gerecht te verbeteren. Zie enkele soorten zetmeel die u hieronder kunt toevoegen:

• voeg maïzena toe

Als u per ongeluk de saus dun maakt, kunt u maïzena gebruiken om deze situatie te verhelpen. Maizena heeft het voordeel dat het geen duidelijke smaak heeft, dus het zal de oorspronkelijke smaak niet veranderen wanneer het wordt gekookt met de tomatensaus.

aan de andere kant zorgt maïzena ervoor dat de saus glanzend en glad wordt. Je hebt zelfs geen extra oliën nodig om maïzena te laten werken. Roer een kleine hoeveelheid maizena in een beetje water om een dikke pasta te maken en voeg het gelatineachtige mengsel toe aan je spaghettisaus.

als u deze methode kiest, kunt u mais en water in gelijke verhoudingen mengen. Roer tot glad en voorzichtig om klonteren te voorkomen. U krijgt zeker de gewenste consistentie voor uw saus.

een ding om op te merken is dat maïzena je saus in kleine hoeveelheden kan dikken. Dus, je kunt langzaam kleine hoeveelheden maïzena toevoegen en wachten tot een beetje om te zien of de saus dikker is dan je wilt voordat je besluit om maïzena toe te voegen.

• voeg de aardappelpuree toe

wanneer de spaghettisaus is verdund, kunt u aardappelpuree gebruiken om het te repareren. Aardappelpuree werkt als maïzena of gewone bloem omdat het vol zit met zetmeel.

de methode is heel eenvoudig: je neemt de aardappelen, schil ze en kook ze. Pureer dan de aardappel, voeg een beetje room of boter toe en voeg toe aan de saus. De saus zal dikker en aantrekkelijker zijn.

niet alleen verdikkende sauzen, maar ook aardappelpuree voegt smaak toe aan uw gerechten. U hoeft niet te wachten, het zal uw saus snel dikker maken. Bovendien voegt de aardappel een zuinige zoetheid toe aan de saus en maakt deze rijker.

bovendien hoeft u de saus niet opnieuw te koken bij het mengen van de aardappelpuree om te gaar te worden! Daarnaast zijn aardappelpuree ook een geweldige manier om uit te balanceren voor het geval je saus te zout is.

als u iets wat omslachtig wilt doen, kunt u uw aardappelmeel maken, opslaan en in pastasaus doen, naar uw mening, wanneer u het nodig hebt.

• Roux toevoegen

Roux is een verdikkingsmiddel voor spaghettisauzen en soepen. Het verhoogt niet alleen de consistentie, maar de roux draagt ook bij aan een meer nootachtige smaak en een gladder gevoel wanneer je lippen de saus aanraken.

u kunt uw eigen Roux maken met een deel meel voor alle doeleinden en een deel boter of olie in gelijke verhoudingen. Je kookt dit mengsel voor een korte tijd, en de roux wordt gemaakt. Dan moet je gewoon genoeg mengsel toevoegen aan je saus.

• voeg broodkruimels toe

het gebruik van paneermeel om verdunde saus te fixeren is ook een gemakkelijke manier om veel mensen toe te passen. Door een beetje paneermeel in de saus te doen, wordt het gerecht aantrekkelijker en lekkerder.

het probleem dat u kunt tegenkomen bij het gebruik van deze methode is de textuur. Paneermeel zal je waarschijnlijk klonterig laten voelen in je saus. Daarom moet u bij het toevoegen van paneermeel aan de saus goed roeren om de paneermeel gelijkmatig te verdelen en vermijd kauwen op de saus.

• voeg kaas toe

een bijzonder goede methode om een spaghettisaus te verdikken is het toevoegen van kaas. Er zijn een verscheidenheid aan kazen die u kunt toevoegen aan uw saus.

bijvoorbeeld mozzarella, Parmezaanse kaas, cheddar en roomkaas zijn geschikt. Of je kunt ze alle drie combineren. U moet kiezen voor hoogwaardige kazen om toe te voegen aan de heerlijkheid van de spaghettisaus.

de weg is heel eenvoudig: eerst rasp je de kaas en voeg je de geraspte kaas toe aan je spaghettisaus. Roer vervolgens het mengsel op laag vuur en wacht tot de kaas smelt en de saus verdikt.

• voeg eigeel toe

het voordeel van elke methode is dat het de smaak en textuur van de saus niet verandert. Eerst heb je ongeveer 1 tot 2 eidooiers nodig, afhankelijk van de hoeveelheid saus die je hebt. Houd er echter rekening mee dat de dooiers heel snel zullen koken als je ze direct in de saus doet.

vervolgens Voeg je het zojuist gemaakte mengsel toe aan de rest van je saus. Roer dan langzaam zodat de sausdelen samenvloeien tot de gewenste consistentie is bereikt. Klop de eidooiers goed met een beetje hete spaghettisaus.

• voeg het Arrowroot poeder toe

een manier voor veganisten om spaghettisaus te verdikken is het gebruik van arrowroot poeder. Aangezien arrowroot geen karakteristiek aroma of smaak heeft, is dit een geweldige manier om spaghettisaus te verdikken zonder de smaak, kleur of textuur te veranderen.

eerst mengt u pijlwortelpoeder en water in gelijke verhoudingen tot een dikke pasta. Kook dan je saus op laag vuur op het fornuis en wacht tot het een beetje opwarmt.

voeg daarna het gelatineachtige mengsel van pijlwortel en water toe dat u aan de saus hebt bereid, en roer het constant.

merk op dat u het pijlwortelmengsel niet aan de kokende saus moet toevoegen, of dat het te heet is omdat het de textuur van de hele saus kan beschadigen. Gewoon koken tot je saus warm is genoeg.

• voeg tomatenketchup toe

als alles te omslachtig aanvoelt, voeg dan gewoon tomatenketchup toe om je spaghettisaus te verdikken. Aangezien tomatenketchup slechts een dikke tomatensaus is, is het perfect voor het verdikken van tomatenspaghetti sauzen.

wanneer u het tomatenketchupmengsel aan uw spaghettisaus toevoegt, minimaliseert u de hoeveelheid vloeistof die aan de saus wordt toegevoegd, en in plaats daarvan is dat de echte toevoeging van tomaten. Hierdoor is je saus niet alleen dikker, maar ook smaakvol.

• voeg de gepureerde groenten toe

als je gezondere spaghetti wilt, kun je proberen de spaghettisaus te verdikken door er gepureerde groenten aan toe te voegen. Het voegt niet alleen textuur toe, maar het is ook een geweldige manier om lagen speciale favorieten aan je spaghetti toe te voegen.

daarom gebruik ik deze methode vaak om zowel de textuur als de smaak van de saus te verbeteren. Het toevoegen van gepureerde groenten helpt me ook om extra voedingsstoffen die nodig zijn om mijn voedsel toe te voegen.

het gebruik van een plantaardige hakselaar zal het werk een stuk gemakkelijker maken. Sommige groenten die u kunt toevoegen zijn zachtgekookte en schilferige geraspte wortelen of gepelde aubergine.

Bovendien kunt u gepureerde uien gebruiken. U kunt ook alle drie. Ze balanceren de zuurgraad van de tomaten en voegen een prachtige fluweelachtige textuur toe aan de saus.

• voeg rundergehakt of gehakte worst toe

als je saus een beetje eentonig aanvoelt, kun je ervoor kiezen om rundergehakt of worst toe te voegen om zowel de consistentie als de smaak te verbeteren. Om dit te doen, verwarm je de spaghettisaus op laag vuur, voeg dan rundergehakt of gehakte worst toe en laat ze samen mengen.

u kunt specerijen en rundergehakt toevoegen om de saus te krijgen die bij uw smaak past voor deze methode. En merk op dat je de saus lang moet koken omdat het rundvlees is, dus roer het regelmatig en herhaaldelijk om je saus niet te verbranden.

Methode 2: vloeistof verminderen

vloeistof verminderen zal de voorkeursmethode zijn voor diegenen die van snelheid en eenvoud houden. Als u een van hen bent, kunt u vloeistof verminderen met een aantal van de volgende methoden:

• laat de saus sudderen

het verdikken van een saus betekent het verwijderen van overtollig water uit de inhoud. De makkelijkste manier om dit te doen is om de vloeistof te laten sudderen en te laten verdampen. Dus wat je moet doen is de saus op laag vuur koken totdat je ziet dat de textuur verdikt is, wat betekent dat de vloeistof minder verdampt is.

het gebruik van deze methode kan ongeveer een half uur duren, maar de resultaten zullen het zeker waard zijn. Op deze manier verandert de smaak van je spaghettisaus ook niet. Nadat alle overtollige vloeistof verdampt, heb je de juiste dikke en heerlijke saus klaar om toe te voegen aan je spaghetti.Kook hiervoor de saus en laat het vuur laag sudderen . U moet vlees en groenten uit de saus verwijderen voordat u met deze methode begint. Zorg ervoor dat u uw saus regelmatig roert gedurende deze tijd, wees voorzichtig niet te gaar of te branden. En het zou helpen als je niet dekking tijdens sudderen.

bent u bang dat de benodigde tijd te lang is? U kunt deze methode sneller doen met behulp van een ondiepe pan of een grotere pot. Want als het oppervlak groter is, zal de warmte de hele saus sneller en efficiënter verwarmen, zelfs over een kleine vlam.

• gebruik pastawater

dit klinkt misschien vreemd, maar het werkt. In plaats van gewoon water te gebruiken, gebruikt u pasta bouillon voor het koken van de saus. Want als je pasta kookt, geeft het veel zetmeel af in het water dat je gebruikte om het te koken. Deze zullen helpen om je saus dikker te maken.

uw deegbouillon moet echter traditionele tarwepasta zijn. Als u glutenvrije pasta gebruikt, zal de bouillon niet effectief zijn omdat het geen zetmeel bevat. De dunne saus begint in eerste instantie dikker te worden als je een minuut of twee kookt.

• kook Pasta In de saus

deze methode is vergelijkbaar met de bovenstaande, maar in omgekeerde. In plaats van de pasta bouillon te gebruiken voor het koken van de saus, gebruik je de saus om de pasta te koken!

ook komt het zetmeel in de pasta vrij en maakt het de saus dikker zonder de smaak te veranderen. Niet alleen dat, maar op deze manier combineert ook alle smaken om het gerecht rijker te maken.

om dit te doen, moet u de pasta snel koken en de pasta vroeg uit het kokende water halen wanneer ze niet volledig gaar zijn. Zorg er dan voor dat de pasta volledig is uitgelekt en voeg het dan toe aan de saus. Pasta zal zetmeel vrijgeven dat de saus verdikt en tegelijkertijd overtollig vocht absorbeert.

• Meng de saus

de laatste manier om de saus dikker te maken is om een deel of het geheel van je spaghettisaus met de inhoud te puren. U kunt een blender gebruiken om dit bijzonder gemakkelijk te doen.

de tip voor u is dat u de saus langzaam in kleine stukjes kunt malen en geleidelijk kunt mengen met de rest van de saus totdat u voelt dat de dikte u tevreden maakt. Dit is een ongelooflijk eenvoudige en effectieve manier om het te proberen!

Hoe Vermijd Je Waterige Spaghetti?

om waterige saus te vermijden, moet u de reden weten. Een van de meest voorkomende redenen waarom spaghettisaus wordt verdund is dat je noedels gebruikt die niet genoeg zijn afgevoerd. De stoom van de vers gekookte pasta zal een plas water creëren wanneer je de saus toevoegt.

de tweede reden is dat uw tomaten nog niet droog zijn. Om te voorkomen dat spaghettisaus waterig wordt, moet u het tomatensap uitlekken en wachten tot ze uitdrogen voordat u ze aan uw saus toevoegt. Je kunt het ook nog 5 tot 10 minuten laten sudderen tot je de gewenste consistentie bereikt.

inpakken

hopelijk helpt het bovenstaande artikel u om heerlijke en dichte spaghettisaus te maken voor het hele gezin om van te genieten. Ga dit weekend naar de keuken en verander je spaghettisaus voor het hele gezin om te bewonderen. Ik wens u succes met koken!

en natuurlijk hebben veel mensen dezelfde vraag hoe je spaghettisaus maakt zoals jij. Dus, aarzel niet om mijn artikel te delen voor iedereen om een antwoord te hebben!