consumenten die een levend dier kopen van een lokale rundveeproducent of een 4-H-lid voor aangepaste verwerking zijn vaak verbaasd over de hoeveelheid rundvlees die zij ontvangen, de hoeveelheid benodigde vriesruimte en het feit dat zij niet het volledige levende gewicht van het dier terug kregen in detailhandelsdelen. In dit artikel wordt besproken hoe u kunt inschatten hoeveel vlees u ontvangt bij de aankoop van een dier om te oogsten.Volwassen koeien kunnen in gewicht variëren van ongeveer 500 kg tot 1200 kg voor grote koeien en ongeveer 800 kg voor mini-koeien. Stieren en koeien hebben verschillende gewichten, afhankelijk van het ras en het doel waarvoor ze zijn gefokt.
een volwassen koe (vrouwtje), afhankelijk van het ras zal wegen ongeveer 1.000 pond, terwijl een volwassen stier (mannetje) zal over het algemeen een beetje zwaarder op ongeveer 1.200 pond wegen. Een drachtige koe kan een extra 75 tot 100 pond aannemen tijdens de zwangerschap. Genetica speelt ook een grote rol in het gewicht van vee, net als de genetica van mensen. Het heeft altijd de voorkeur om een genetisch sterke stier in uw kudde te hebben om kwaliteitskalveren te produceren.
gemiddeld gewicht van koeien
aan de hand van het gemiddelde gewicht van melkkoeien (1200 lbs) en runderkoeien (1390 lbs) en de verdeling van zuivel over rundvee door de USDA kunnen we het gemiddelde gewicht van alle volwassen koeien berekenen. Het gemiddelde gewicht van alle volwassen levende runderen in de Verenigde Staten is 1.345 lbs of 610kg. Dit bestaat uit 76,8% rundvee, die gemiddeld 1390 pond wegen, en 23.2% melkvee, die gemiddeld 1.200 lbs wegen. Dit cijfer is minder dan het gemiddelde slachtgewicht van runderen, dat is 1371lbs (621kg).
Hoeveel Weegt Een Runderkoe?
een typische runderkoe zoals Angus weegt ongeveer 550kb voor een volwassen wijfje en ongeveer 1870 lbs (850 kg) voor stieren (gemiddeld). Voor een typische kudde is dit geen erg nuttig antwoord, omdat de kudde kan bestaan uit een verscheidenheid van koeien naar leeftijd en ras.
het gewicht van de koe zal sterk variëren, afhankelijk van vele factoren. Angus beef cow zal ongeveer 450-550 Pond wanneer 6 maanden oud, terwijl een volwassen vaars kan overal tussen 800 en 1400 pond wegen. De groei van vaarzen wordt meestal vergeleken met rasstandaarden om de normale vooruitgang te bepalen.
hier is een lijst van het gemiddelde gewicht van runderkoeien per ras (Vrouwelijk):
- Angus-1,210 Pond (550 kg)
- Hereford-1,200 Pond (544 kg)
- Limousin-1,650 Pond (750 kg)
- Brahman – 1,320 pond (600 kg)
- Simmental – 1,300 Pond (590 kg)
- Korthoorn – 1,760 Pond (800 kg))
Hoeveel weegt een melkkoe?
afhankelijk van het ras weegt een volgroeide Holsteiner melkkoe gemiddeld ongeveer 700 kg, een volgroeide Ayrshire ongeveer 990 tot 1.320 lbs, terwijl het Jersey-ras (een van de kleinste zuivelrassen) gemiddeld ongeveer 900 lbs (410kg) weegt.
dit zijn allemaal voorbeelden van (natuurlijk) vrouwelijke koeien, terwijl de mannetjes meestal meer wegen. Hier is een lijst van het gemiddelde gewicht van de melkkoe per ras-vrouw:
- Holstein-Fries-1.600 Pond (725 kg)
- Ayrshire-1.150 Pond (522 kg)
- Jersey-900 pond (408 kg)
- bruin Zwitsers – 1.350 Pond (612 kg)
- Guernsey – 1.050 Pond (476 kg)
- Dairy Shorthorn – 1.450 Pond (658 kg))
Hoeveel weegt een gemiddelde Runderkoe?
volgens gegevens uit het jaarlijks uitgevoerde Germplasmevaluatierapport van de USDA bedraagt het gemiddelde gewicht van volwassen runderen over alle rassen 1,390 lbs. Rundvee is meestal groter dan melkvee omdat ze selectief zijn gefokt op grootte en spier, terwijl melkvee is geselecteerd voor de melkproductie en als gevolg daarvan hebben dunnere, zwakkere lichamen.
Hoeveel Weegt Een Koe Bij Het Slachten?
voor commerciële producties wegen koeien gewoonlijk 900 tot 1.350 Pond bij het slachten. Het gemiddelde gewicht van het vee bij de slacht hangt af van de vraag van de klant, die de leeftijd en het gewicht van het vee bepaalt. Bijvoorbeeld, Angus rundvlees weegt ongeveer 1200 pond bij het slachten, met een karkasgewicht van 750 pond (opknoping gewicht, “op de rail”).
runderen hebben echter verschillen in lichaamsgrootte en de eisen van de klanten zijn altijd verschillend. Sommigen willen vlees van jongere koeien, omdat het over het algemeen malser is, en sommigen willen kalfsvlees, dat is een vlees van een kalf dat 6 maanden of jonger is. Het gemiddelde gewicht van de koe bij het slachten kan dus op elk punt van het spectrum van dit gewichtsbereik liggen.
de omvang van het geslachte dier is relevant omdat het een bron van inkomsten is.
als u in de rundvleesproductie wilt gaan werken, is de enige bron van uw inkomen afkomstig van kalveren die elk jaar worden geproduceerd.daarom is het belangrijk dat uw koeien ten minste om de 12 maanden een kalf produceren.
Wat Draagt Bij Aan Het Gewicht Van De Koe?
het gewicht van de koe wordt beïnvloed door verschillende factoren, waaronder het ras van runderen, hun voeding, of ze nu mannelijk of vrouwelijk zijn (mannetjes zijn meestal groter) en hoe oud ze zijn.:
1: Ras
Koegewicht wordt sterk beïnvloed door hun ras, met sommige miniatuurrassen die slechts 600 lbs wegen, vergeleken met sommige rassen die specifiek voor trek worden gefokt en meer dan 3000 lbs wegen. Rundvee rassen zoals Angus en Hereford hebben de neiging om meer te wegen dan zuivelrassen zoals Holstein en Jersey, maar de grootste rassen zijn de trek rassen zoals de machtige Chianna en Limousin, waarvan het grote gewicht kan worden toegeschreven aan het feit dat ze zijn geweest
2: Dieet
het dieet van koeien beïnvloedt hun gewicht, met bepaalde hoge-densiteit voer zoals maïs, haver, gerst en soja helpen koeien om sneller te groeien in vergelijking met een natuurlijk dieet van gras, dat minder voedingsstoffen-dichte.
3: leeftijd
het spreekt vanzelf dat koeien zwaarder worden naarmate ze ouder worden, maar het is niet altijd duidelijk hoe drastisch de groei van een koe kan zijn. Volgens Penn. State University, sommige runderen kunnen groeien met een onthutsende snelheid van maximaal 4,5 lb (2kg) per dag. Koekalveren zijn ongeveer 90 pond wanneer ze worden geboren, en bereiken hun volledige volwassen gewicht na ongeveer twee jaar.
4: geslacht
mannelijke runderen zijn zwaarder dan vrouwelijke runderen, vanwege hun grotere kop, dichtere botten en hogere spier-vetverhouding.