“groene zakken” (die eigenlijk komen in vele kleuren) verkocht op infomercials zijn samengesteld uit zeoliet, een silicaat verbinding met een poreuze chemische structuur. Bedrijven die deze zakken produceren beweren dat de poreuze structuur ethyleen absorbeert, het rijpingsmiddel vrijgegeven door groenten en fruit, waardoor de levensduur van de producten wordt verlengd.
ondanks deze claims hebben veel sites voor consumentenvoorlichting de beloofde resultaten niet bevestigd (zoals “keeps fresh up to 30 days”).
plantaardig materiaal produceert ethyleen in verschillende niveaus, en groenten en fruit reageren anders wanneer ze aan dit gas worden blootgesteld.
producten die hoog ethyleen produceren — zoals appels, avocado ‘ s en perziken — mogen niet worden opgeslagen naast levensmiddelen die gevoelig zijn voor ethyleen, zoals broccoli, bladgroen en komkommers. Groenten en fruit zoals aardbeien kunnen schimmel sneller ontwikkelen in deze zakken als gevolg van verhoogde condensatie en vocht.
neem contact op met uw lokale kruidenier of produce manager voor de beste manier om producten op te slaan.
