Epsom salt is magnesiumsulfaat Heptahydraat en is al sinds de oudheid bekend en komt van nature voor in het milieu als vaste stof en in bronnen zoals de gelijknamige Epsom Downs in Engeland.
het kan oraal worden ingenomen als oplossing opgelost in water en wordt vaak gebruikt als laxeermiddel. Het heeft ook toepassingen om hypomagnesiëmie te beheren als magnesium nodig is voor je lichaam om goed te functioneren. Het wordt ook gebruikt tijdens de bevalling om de pre-eclampsie te verminderen van progressie naar eclampsie.
het wordt uitwendig gebruikt als Epsomzouten opgelost in water als badzout en in de landbouw om magnesium aan de bodem toe te voegen.
de watervrije vorm, waarbij al het hydratatiewater is verwijderd door verhitting tot 200 ° C, wordt gebruikt voor het drogen van niet-waterige oplosmiddelen in het laboratorium en voor andere toepassingen als droogmiddel.
de reden dat het raar smaakt is omdat uw smaakpapillen zijn afgestemd op het natriumion in het gebruikelijke keukenzout – natriumchloride. Natrium is noodzakelijk voor de cellulaire functie en mensen en dieren zoeken het uit. Natriumchloride is ook alomtegenwoordig in zeewater, en omdat we geëvolueerd zijn van zeedieren, dragen we eigenlijk een schijn van zeewater in onze bloedstromen.
Magnesium activeert onze zoutgevoelige smaakpapillen anders dan natrium en omdat we natrium nodig hebben in ons dieet en relatief grote hoeveelheden consumeren, lijkt het een onaangename smaak te zijn. Het Sulfaatgedeelte heeft geen smaak tenzij het is ontbonden door oververhitting. Dan zal het geproduceerde zwaveldioxide een zeer onaangename smaak/geur hebben.
dus de enige manier om de smaak te veranderen zou zijn om een soort smaakstof toe te voegen om de bestaande smaak te maskeren.