als een zeer drukke moeder met zeer weinig tijd op mijn handen, de daad van batch-koken bespaart me tijd. Ik hou van dit ambacht nog meer voor maaltijden ik weet dat de hele familie zal houden, en spaghetti bolognaise is een nietje maaltijd in mijn huis.Spaghetti duurt niet lang om te koken, maar de zelfgemaakte spaghettisaus die mijn familieliefde maakt. Dit is waar koken in grote hoeveelheden van pas komt.
Kunt U Zelfgemaakte Spaghettisaus Invriezen?
maar kunt u spaghettisaus invriezen? Ja, je kunt zelfgemaakte spaghettisaus invriezen en wat meer is, Ik denk dat het vaak de tweede keer beter smaakt! Na een hectische dag is de vreugde van het eenvoudig ontdooien van een gezonde spaghettisaus en het toevoegen aan een aantal gekookte angel hair pasta, in minder dan 6 minuten, zo bevredigend!
vraagt u zich af of hetzelfde antwoord van toepassing is op in de winkel gekochte spaghettisaus? Of het kan zijn dat je je afvraagt hoe lang je spaghettisaus in de vriezer blijft? Of wil je misschien weten hoe je je spaghettisaus moet opwarmen voor het beste resultaat? Goed blijven lezen we zullen al uw vragen in dit artikel te beantwoorden!
er is niets beter dan een zelfgemaakte spaghettisaus die u liefdevol voor uw gezin hebt bereid, waarin u alle ingrediënten kent en er gerust op bent dat er geen nasties zijn zoals additieven of conserveringsmiddelen. Daarom is het veilig en gemakkelijk invriezen van de spaghettisaus een geweldige tijdbesparende strategie.
hier is een ding, alleen op tomaat gebaseerde spaghettisauzen bevriezen met succes, die als we eerlijk zijn, zijn de meerderheid van spaghettisauzen.
Spaghettisauzen op basis van Room vriezen niet goed, maar ze zullen een dag of twee prima in de koelkast staan. Als de spaghettisaus een beetje room nodig heeft, kan deze worden toegevoegd zodra u de saus opnieuw verwarmt.
bij het invriezen van uw zelfgemaakte spaghettisaus, hoe eenvoudiger het recept, hoe lekkerder het resultaat. Geweldig nieuws voor ons drukke ouders! Bepaalde groenten, zoals selderij, kunnen hun consistentie veranderen wanneer ontdooid, en sommige kruiden zoals peterselie basilicum, koriander, dragon en basilicum kunnen hun smaak en aroma verliezen nadat ze zijn ontdooid.
er is echter geen regel die u ervan weerhoudt een besprenkeling van gedroogde kruiden (of verse) toe te voegen wanneer de saus opnieuw wordt verwarmd. Als alternatief kun je gewoon een beetje suiker of honing toevoegen om de zuurgraad in evenwicht te brengen.
geraspte wortel werkt zeer goed in een zelfgemaakt spaghettisaus recept als wortelen goed bevriezen. Het is ook een geweldige manier om die essentiële vitaminen en mineralen in het dieet van onze kinderen te krijgen, vaak zonder dat ze het zelfs weten! Het invriezen van zelfgemaakte spaghettisaus bespaart niet alleen tijd, maar het helpt u ook uw afval te verminderen.
hoe vaak hebben we te veel spaghettisaus bereid of gebruikt en vervolgens weggegooid? Ik heb het talloze keren gedaan.
ook zijn de financiële voordelen van het gebruik van elk stukje voedsel dat we kopen, vooral in de loop van een jaar en met een groeiende familie, enorm en niet om aan te snuiven – behalve dat Voor de lekkere spaghettisaus!
Kunt U In De Winkel Gekochte Spaghettisaus Invriezen?
Ok, we hebben niet allemaal de luxe van de tijd om onze eigen zelfgemaakte spaghettisaus te maken, of we hebben misschien niet de mogelijkheid – We zijn tenminste eerlijk! Kunnen we spaghettisaus in de winkel invriezen? Ja, dat kunnen we. Phew! Ik hoor je happen.
de in de winkel gekochte spaghettisauzen komen vaak in grote glazen potten, maar vaker wel dan niet; we hoeven niet altijd de hele pot te gebruiken, dus wat doen we met de restjes? Het een week in de koelkast laten staan tot er een dons in zit? Natuurlijk niet, we kunnen het bevriezen.
we moeten er alleen rekening mee houden dat de in de winkel gekochte spaghettisaus in de oorspronkelijke container wordt ingevroren, als het een glazen pot is. Meer hierover later in de beste containers om spaghettisaus sectie te bevriezen.
tijd, voedsel en uiteindelijk geld besparen, zijn alle voordelen van het invriezen van in de winkel gekochte spaghettisaus. De kinderen zullen blij zijn als ze de smaak van hun favoriete winkel gekocht spaghettisaus leren kennen en u zult blij zijn als er geen afval zal zijn, hetzij op hun borden of op de bodem van de glazen pot (of welke container dan ook wordt gebruikt).
Bovendien hebt u geld bespaard, omdat u niet naar de supermarkt hoeft te rennen om meer spaghettisaus te kopen of beschamender, vraag een buurman of u wat kunt lenen! Of de in de winkel gekochte spaghettisaus eenvoudig en eenvoudig is of vol met groenten en kruiden, invriezen is geen probleem.
de saus is al geconserveerd, dus het enige wat u hoeft te doen is het in een diepvriesvrije container over te brengen en vervolgens in de diepvriezer te gaan. De saus kan tot 3 maanden bewaard worden. Het enige nadeel voor het invriezen van in de winkel gekochte spaghettisauzen is het invriezen van bepaalde sauzen op basis van kaas.
net als bij zelfgemaakte spaghettisauzen op basis van kaas of romig, hebben zuivelproducten de neiging om te splitsen wanneer bevroren en kunnen uiteindelijk korrelig en onaangenaam in de mond. Restjes spaghettisauzen op basis van kaas moeten binnen enkele dagen gekoeld worden en worden gebruikt.
Kunt U In De Winkel Gekochte Spaghettisaus Met Vlees Invriezen?
kunt u in de winkel gekochte spaghettisaus met vlees invriezen? Ja, absoluut! Of het nu rundvlees, lam, of kalkoen gebaseerde spaghettisaus, het kan worden ingevroren.
of het vlees nu gesneden, in blokjes gesneden, gehakt, gevormd of zelfs tot gehaktballetjes wordt gerold, de saus kan indien nodig worden ingevroren en ontdooid.
vermijd het invriezen van sauzen op basis van room met vlees, omdat de zuivelingrediënten kunnen splitsen en dit zal niet goed gaan met de familie.
een saus op basis van vlees (bolognese) kan tot 3 maanden worden ingevroren (langer in een diepvriezer), en het invrieselement zal de smaak, textuur of smaak niet aantasten. Het enige wat je hoeft te doen is dan gewoon pasta toevoegen aan de opgewarmde saus, zoals angel hair pasta of spaghetti. In de winkel gekochte spaghettisauzen met vlees zijn een populaire keuze omdat ze eiwit verpakt, vullend en over het algemeen een goede prijs-kwaliteitverhouding hebben.
waarschuwing: lees de etiketten zorgvuldig door, want sommige in de winkel gekochte spaghettisauzen hebben een vleessmaak, wat niet noodzakelijkerwijs betekent dat ze vlees bevatten. Het is waarschijnlijker dat ze chemicaliën aan hen hebben toegevoegd om de saus een vleessmaak te geven.
een in de winkel gekochte spaghettisaus met vlees succesvol kunnen invriezen en in een later stadium ontdooien, is niet alleen handig om tijd te besparen (geen last minute scheut naar de supermarkt), maar voorkomt ook dat u de bolognese saus verspilt die u de eerste keer misschien niet helemaal hebt opgebruikt.
Hoe Lang Kunt U Spaghettisaus Invriezen?
als vuistregel geldt dat u spaghettisaus (met of zonder vlees) gedurende ongeveer drie maanden kunt invriezen. Na die tijd kan de vriezer branden. Dit zal niet schadelijk zijn voor u en de gezondheid van uw gezin, maar het kan de saus minder smaakvol maken en we willen onze kinderen Zeker niet van hun spaghettisaus afhouden.
als u een diepvriezer hebt (dit is waar voedsel wordt ingevroren tot hetzelfde -18℃ als een gewone koelvriezer, maar snel, in ongeveer een uur in plaats van 24 uur), kan de spaghettisaus langer worden ingevroren, tot 2 jaar! De smaak en textuur van de spaghettisaus zijn bewaard vanaf de dag dat het is gemaakt, zodat niemand het zou merken, zelfs niet de kieskeurige eters!
de tijdsduur dat u uw spaghettisaus kunt invriezen, in een conventionele koel-of diepvriezer, is ook afhankelijk van de manier waarop (zie de paragraaf hieronder) de saus wordt ingevroren (zie de paragraaf hieronder).
het is een goed idee om uw saus te etiketteren met de datum waarop deze bevroren is, zodat u kunt bijhouden hoe lang elke saus zal duren. Het is ook een goed idee om het te labelen als een spaghettisaus of een spaghettisaus met vlees, zodat je precies weet wat het is, omdat wanneer bevroren, de saus moeilijk te ontcijferen kan zijn. Dit wordt verergerd met een langere termijn ook. Een permanente pen is handig voor het etiketteren van de bevroren saus.
Beste Recipiënten Voor Het Invriezen Van Spaghettisaus?
dus, je hebt je spaghettisaus en bent nu bijna klaar om het in een container te zetten voor het invriezen. Vergeet niet dat als je je eigen zelfgemaakte spaghettisaus bevriest, het belangrijk is dat je de saus eerst laat afkoelen. Laat de saus echter niet te lang weg (niet meer dan 2 uur), omdat bacteriën kunnen beginnen met brood (bron: United States Department of Agriculture)
hier zijn drie van de beste containers voor het invriezen van spaghettisaus:
Glas
| Voordelen | Nadelen |
|---|---|
| Geen plastic afval | Neemt meer ruimte in een vriezer |
| Goede manier van hergebruik van glazen potten | Glas potentie heeft om in te breken op de veranderingen van temperatuur |
| Gemakkelijk schoon te maken | op te slaan potten rechtop |
| Geen schadelijke chemische stoffen lekken in de food | Potentiële vriesbrand indien niet verzegeld |
| het is niet-poreus en absorbeert geen geuren of verkleuringen |
je kunt je zelfgemaakte spaghettisaus invriezen in glazen potten, maar je moet ervoor zorgen dat er kopruimte (lege ruimte) boven de saus is, als de saus uitzet als het bevriest.
de meeste gedraaide deksel potten gebruikt voor voedingsmiddelen zoals jam, honing en fruit kunnen worden gebruikt. Ik vind de glazen potten met rechte zijkanten en een brede opening het handigst om in de vriezer op te bergen.
u kunt speciale glazen vrieskistjes krijgen met halzen die aan de bovenkant breder worden in plaats van smal te worden.
als u veel spaghettisaus bevriest, kan dit een goede route zijn, omdat deze soorten potten bestand zijn tegen temperatuurveranderingen en minder snel breken. Je kunt ze ook in verschillende maten krijgen, dus het creëren van perfecte familie porties spaghetti bolognese wordt een eitje.
ten slotte, als u de in de winkel gekochte spaghettisaus in de pot wilt invriezen, wees dan voorzichtig, want sommige van deze glazen potten zijn dunner en kunnen daardoor het risico lopen te breken tijdens het invriezen of bij het ontdooien.
Ziploc Zakken
| Voordelen | Nadelen |
|---|---|
| Eenvoudig te stapelen | Plastic afval |
| Goedkope te koop | Plastic kan verkleuren en het opvangen van geuren kunnen dus niet herbruikbaar |
| waarschijnlijk oorzaak vriesbrand om uw spaghettisaus | Productie van plastic schadelijk voor het milieu |
| Makkelijk te organiseren in verschillende porties |
je kunt je spaghetti bolognese saus gemakkelijk invriezen in Ziploc zakjes. Ze zijn goedkoop, veelzijdig en u hoeft zich geen zorgen te maken over vriesvakbrand of oxidatie die de smaak en kwaliteit van uw saus beïnvloedt.
ik vind dat het laten van een halve inch of een inch ruimte aan de bovenkant van de Ziploc zak (om ruimte voor de saus uit te breiden als het bevriest) meestal voldoende is, afhankelijk van het totale volume spaghettisaus dat je bevriest.
zorg ervoor dat de Ziploc-zakken goed aan de bovenkant zijn verzegeld, omdat u geen afval of morsen wilt. Het is ook een goed idee om de tassen te labelen met een Sharpie zodat je weet wat er in zit.
een tip van een vriesfanaticus is om de zakjes met Ziploc plat op een koekjesblad te leggen en de saus voorzichtig met je handen uit te spreiden. Op deze manier bespaart u ruimte in uw diepvriezer, als eenmaal ingevroren en het cookie sheet verwijderd, kunt u de Ziploc zakken stapelen of op een rij zetten als boeken op een plank. De platte vorm zorgt ervoor dat de saus in te vriezen en ontdooien sneller, helpen om de kwaliteit van de saus intact
FoodSaver
| Voordeel | Nadeel |
|---|---|
| Gemakkelijk op te bergen in de vriezer | Plastic afval |
| gesloten eenheid dus geen kans van vriesbrand of oxidatie | Productie van plastic schadelijk voor het milieu |
| Diverse maten van de tas kan worden gemaakt | vereiste om vacuümsealer aan te schaffen |
| vlees en groenten gaan langer mee | zakken kunnen duur zijn |
Als u uw Gehaktbal spaghettisaus wilt invriezen met de garantie dat over een paar weken, wanneer u het komt ontdooien, het niet zal hebben geleden onder vriesverbranding of oxidatie, dan zijn FoodSaver zakken uw beste optie.
FoodSaver is een vacuümsealer die u kunt gebruiken om snel de lucht uit uw zak spaghettisaus te verwijderen. Dit zal ervoor zorgen dat de inhoud wordt bewaard en klaar om te genieten zodra ontdooid.
een ander voordeel van FoodSaver zakken is hun veelzijdigheid in termen van zakgrootte. Met behulp van een rol kunt u snijden de zakken in verschillende maten die handig kan zijn als u wilt een kleinere spaghettisaus portie grootte voor uw kinderen en een grotere portie grootte voor uw volwassenen.
een van de belangrijkste voordelen van het FoodSaver-systeem is dat het uw spaghettisaus lang zal bewaren, vooral wanneer het vergezeld gaat van vlees.
vlees dat met spaghettisaus wordt gebruikt, zoals rundvlees en gevogelte, blijft over het algemeen slechts ongeveer zes maanden vers wanneer het volgens conventionele methoden in de vriezer wordt bewaard. Met het FoodSaver-systeem gaat de gehaktbal spaghettisaus echter tot 2-3 jaar mee. U kunt ook de levensduur van de groenten in de spaghettisaus verlengen van acht maanden in een standaard diepvrieszak tot ongeveer twee tot drie jaar met behulp van het FoodSaver systeem.
persoonlijk denk ik dat het FoodSaver-systeem de beste container is om mijn Gehaktbal spaghettisaus in te vriezen. Na alle bovenstaande containers te hebben geprobeerd, behoudt het Foodsaver-systeem de saus naar dezelfde smaak standaard gemaakt op de dag dat de saus werd gemaakt. Ik Vries echter regelmatig in grote partijen met toegang tot een diepvriezer. Als ik op kleinere schaal zou werken, zou ik misschien niet zo afhankelijk zijn van het FoodSaver-systeem.
mijn favoriete vacuümsealer is de FoodSaver V4840 2-in-1 vacuümsealer. Het werkt geweldig, het is makkelijk te gebruiken en de beste functie; het verzegelt ook flessen wijn. Perfect voor die nachten wanneer je alleen zin hebt in een beetje brutaal glas. Je hoeft de rest niet te verspillen!
hoewel deze vacuümsealer niet de goedkoopste is, is het er een die eeuwig meegaat. Vroeger was ik eigenaar van een goedkopere, maar vond dat ze verloren zuigkracht binnen een paar toepassingen. Tegen de tijd dat je je voedselbespaarder twee keer vervangt, had je net zo goed deze kunnen kopen. Als je me niet gelooft bekijk de beoordelingen op Amazon, van 2.577 beoordelingen 80% is in de 5 sterren rating, en 10% op de 4-sterren rating. Kan niet beter dan dat!
hoe spaghettisaus ontdooien
de beste en veiligste manier om uw diepgevroren spaghettisaus te ontdooien is om deze ‘ s nachts in uw koelkast te laten liggen. Het is duidelijk dat een koude temperatuur betekent dat het langer duurt om te ontdooien, maar het zal de kans op het kweken van bacteriën en/of het scheiden van de saus verminderen.
TIP: leg altijd een bord onder de diepgevroren spaghettisaus omdat er veel water lekt en u niet veel schoonmaakwerk wilt doen.
eenmaal ontdooid, hoeft u het alleen maar op een laag vuur op de kookplaat op te warmen, langzaam op te bouwen tot middelhoog vuur, gedurende ongeveer 15 minuten, af en toe roeren. De hoeveelheid tijd om de spaghettisaus opnieuw te verwarmen hangt af van de portiegrootte en de hoeveelheid warmte die wordt aangebracht.
als u te weinig tijd hebt of als u de dag voordat u de spaghettisaus nodig hebt vergeten bent de spaghettisaus in de koelkast te zetten, doe dan de container spaghettisaus in een kom koud water. Als je echt haast hebt, doe het dan in de magnetron. Hoewel ik deze methode om je spaghettisaus te ontdooien niet aanraad, omdat het niet lijkt op de saus die je bereid hebt, is het een noodmethode die minder dan 10 minuten duurt.
ontdooi de spaghettisaus niet bij kamertemperatuur. Dit is vooral belangrijk voor spaghettisauzen die uit vlees bestaan.
spaghettisauzen op basis van tomaten zouden goed moeten zijn, maar ik raad het niet aan omdat het zou kunnen leiden tot een ondermaatse saus. De eerste reden is dat het verschil in temperatuur tussen de vriezer en de kamer de spaghettisaus niet helpt. Wat nog belangrijker is, spaghettisauzen die op kamertemperatuur zijn gelaten, lopen het risico op bacteriële besmetting (bron: Food Standards Agency).
conclusie
zelfgemaakte en in de winkel gekochte spaghettisaus kunt u absoluut invriezen. Ik doe het regelmatig en ben erg blij met de resultaten. Het bespaart tijd, geld en energie. Op een vrijdagavond, na een drukke week, is er niets meer bevredigend dan het opwarmen van mijn Gehaktbal spaghettisaus tijdens het koken van wat Angel hair pasta, alles in minder dan 12 minuten. Volle buik en volle glimlach.